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Les prix du cacao atteignent un niveau record, dépassant le pic de 1977. Dans un contexte d’offre négative, les prix du cacao devraient écrire une nouvelle page de l’histoire et ramener cette culture à sa véritable nature « sans pauvreté ».
Les prix du cacao atteignent un nouveau sommet après 47 ans
Après 47 ans, les prix du cacao ont dépassé pour la première fois le record de 1977 le 8 février et sont en passe d'atteindre de nouveaux sommets. Selon la Vietnam Commodity Exchange (MXV), le prix du cacao sur le New York Intercontinental Exchange (ICE-US) a clôturé le 26 février à 6 557 USD/tonne, en hausse de 54,72 % par rapport au début de 2024 et de 22 % par rapport au pic établi en 1977.
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| Évolution des prix du cacao en 2023-2024 |
Le risque de pénurie d’approvisionnement en Côte d’Ivoire et au Ghana, deux pays qui fournissent plus de 70 % de la production mondiale totale de cacao, est l’un des principaux facteurs qui poussent les prix du cacao à la hausse. Selon les données des douanes ivoiriennes, d'octobre 2023 au 25 février, les exportations de cacao du pays ont diminué de 32% par rapport à la même période de la saison dernière, pour atteindre 1,16 million de tonnes. Dans le même temps, de septembre 2023 à janvier de cette année, le volume de cacao trié et conditionné au Ghana a également diminué de 35 % par rapport à la même période de l’année dernière.
Outre la pénurie d'offre, la forte demande de cacao à l'approche de la Saint-Valentin a également contribué à pousser les prix vers de nouveaux sommets. Selon les statistiques de la Conférence sur le cacao au Vietnam, l'industrie mondiale du chocolat consomme plus de 4 millions de tonnes de fèves de cacao par an, soit l'équivalent de 80 à 90 % de la production mondiale totale.
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| M. Pham Quang Anh, directeur du Centre d'information sur les matières premières du Vietnam |
Commentant les perspectives du marché du cacao, M. Pham Quang Anh, directeur du Vietnam Commodity News Center, a déclaré : « Les prix mondiaux du cacao devraient rester à des niveaux élevés jusqu'à la fin du premier trimestre, voire du deuxième trimestre de cette année. Le déficit entre l'offre et la demande de cacao pourrait durer une troisième année consécutive alors qu'El Niño continue de faire rage dans les deux principaux pays producteurs du monde.
L'année 2023 a laissé une « empreinte » sur l'industrie mondiale du cacao
Avant de dépasser officiellement le pic de 1977, les prix du cacao sur l'ICE-US Exchange ont enregistré une augmentation impressionnante en 2023. Selon MXV, à la fin décembre 2023, les prix du cacao avaient atteint 4 196 $/tonne, en hausse de 72 % par rapport au début de l'année. Il s'agit également de l'élément présentant le taux de croissance le plus élevé parmi tous les produits de base liés au MXV en 2023. Dans le même temps, la croissance impressionnante a également aidé les prix du cacao l'année dernière à dépasser le pic de 2011 - l'époque où l'interdiction d'exportation de cacao de la Côte d'Ivoire a été émise.
Les inquiétudes concernant les pénuries d’approvisionnement en Côte d’Ivoire et au Ghana restent l’un des principaux moteurs de la flambée des prix du cacao. Depuis début 2023, de fortes pluies prolongées dans les deux pays ont provoqué des épidémies, mettant en péril la production de cacao. Au quatrième trimestre 2023, El Niño s’est déclaré et la principale région productrice de cacao a connu l’une des pires vagues de chaleur de l’histoire, causant de graves dommages aux récoltes. Selon des sources agrégées, la production de cacao en Côte d'Ivoire au cours de la campagne 23/24 devrait diminuer d'environ 20% par rapport à la campagne précédente, pour atteindre 1,3 million de tonnes. Pendant ce temps, au Ghana, la production devrait chuter à son plus bas niveau depuis 14 ans, entre 650 000 et 700 000 tonnes.
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| Estimation de la production de cacao de la Côte d'Ivoire et du Ghana |
Les inquiétudes concernant une pénurie mondiale d'approvisionnement se sont encore accrues lorsque les stocks de cacao à la Bourse ICE-US sont revenus à leur plus bas niveau depuis la mi-2021. En décembre 2023, les stocks totaux de cacao à la Bourse avaient chuté de 13,49 % par rapport au début de l'année, pour atteindre 4,17 millions de sacs.
Ouvrir des perspectives de renaissance du cacaoyer
Actuellement, de nombreux pays producteurs de cacao sont encore « en feu » en raison de mauvaises récoltes, mais MXV estime que ce contexte crée des opportunités pour cette industrie potentielle de tourner une nouvelle page.
Le cacao est considéré comme un arbre « clé » qui aide les agriculteurs d’Afrique de l’Ouest à « changer leur vie ». Mais en réalité, jusqu’à présent, cette culture n’a pas encore joué son rôle de « plante de lutte contre la pauvreté ». Selon l’Université de Wageningen et la Fondation de recherche, le revenu moyen des producteurs de cacao est inférieur à 2 dollars par jour, en dessous du seuil de pauvreté de la Banque mondiale.
Comme dans les pays d'Afrique de l'Ouest, selon la synthèse de MXV, le revenu des producteurs de cacao au Vietnam n'est que de 1,5 à 2 millions par mois - un niveau de revenu insuffisant pour couvrir les frais de subsistance. La faible efficacité économique et la faible productivité sont les raisons qui limitent le potentiel de développement du cacao dans notre pays. C'est pourquoi, de nos jours, cette culture est principalement associée à d'autres plantes telles que l'anacardier et la noix de coco. Selon les statistiques de Reuters, en 2022, la production de fèves de cacao du Vietnam sera d'environ 2 000 tonnes, soit une proportion modeste d'environ 0,04 % de la production mondiale totale de cacao.
Depuis 2023 jusqu'à aujourd'hui, alors que les prix du cacao n'ont cessé d'atteindre de nouveaux sommets sans précédent dans l'histoire, les cacaoyers ont la possibilité de revenir à leur véritable nature de « sortie de la pauvreté ». Avec l’amélioration progressive des bénéfices économiques, cela pourrait être un nouveau « tournant » pour les agriculteurs qui souhaitent développer le cacao comme culture clé au Vietnam. En particulier, selon les critères de l’Organisation internationale du cacao (ICCO), les fèves de cacao vietnamiennes ont la deuxième meilleure qualité en Asie.
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| Les exportations de cacao du Vietnam |
« Profitant de la période de prix élevés, le Vietnam est confronté à une « opportunité en or » pour relancer les zones de culture du cacao. Dans un contexte de resserrement de l’offre mondiale, l’émergence de produits à base de cacao « made in Vietnam » pourrait être un point positif dans la chaîne d’approvisionnement mondiale. « En particulier, avec une bonne qualité, les produits de cacao de notre pays peuvent accéder à de nombreux nouveaux marchés, diffuser la valeur des produits vietnamiens dans le monde entier et créer un nouveau départ pour les perspectives d'avenir de l'industrie », a souligné M. Pham Quang Anh.
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