Lors du Festival provincial de la jeunesse créative de Binh Thuan 2023 qui s'est tenu fin septembre 2023, le nom de Nguyen Huu Nhon (né en 1992, ville de Vo Xu, district de Duc Linh) a une fois de plus été honoré. C'est un membre qui vient de remporter le premier prix du 4e concours d'idées de startups de la province de Binh Thuan en 2023 avec le projet « Élevage d'escargots noirs combiné à un tourisme agricole convivial ».
Démarrage réussi d'une ferme d'élevage d'escargots noirs
Il n'y a pas longtemps, j'ai eu l'occasion de visiter et de découvrir la ferme d'escargots combinée au tourisme agricole du jeune homme Nguyen Huu Nhon dans le pays de Vo Xu. À cette époque, l'image du propriétaire de la ferme d'escargots était celle d'un jeune agriculteur en tenue de protection, trempé de sueur, les pieds pataugeant dans la boue, travaillant dur dans l'étang... Mais cette fois, devant mes yeux se trouvait un jeune homme soigné dans la chemise verte de la jeunesse. En plus d'être un excellent agriculteur, propriétaire d'une ferme d'escargots et un jeune homme exceptionnel, il est également un homme d'affaires prospère. C'est le résultat après plus de 5 ans d'efforts, jusqu'à présent la famille de M. Nhon a construit un système de 5 fermes d'escargots de pommes d'une superficie totale de près de 20 hectares. Parallèlement, nous produisons et commercialisons des produits agricoles de haute technologie tels que le cordyceps, les champignons lingzhi et les asperges vertes. Notamment, ce jeune homme coopère actuellement avec des agriculteurs locaux pour acheter 100 % de la production d'asperges vertes, atteignant un rendement de près de 50 tonnes/an...
Expliquant son idée de startup, M. Nhon a déclaré que le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires nécessite un faible capital d'investissement et des techniques d'agriculture faciles, alors que le potentiel du marché est encore très vide. L'objectif de l'opération est de rénover les étangs actuellement vacants dans le sens de la restauration de l'environnement naturel, en les nourrissant de légumes et de fruits tels que courges, citrouilles, luffa, lentilles d'eau, fougères d'eau, etc., de sorte que le coût de la nourriture soit très bas. Selon les calculs du propriétaire de la ferme, avec un capital de 3 millions de VND, il peut acheter environ 10 000 bébés escargots (300 VND/escargot). Le processus d'élevage dure de 4 à 6 mois (densité d'élevage 1 000 -1 500 escargots/ m3 ), les escargots atteindront 40 escargots/kg ou plus de 20 à 25 escargots/kg, produisant environ 200 kg. Avec le prix de gros actuel des escargots commerciaux de 70 000 VND/kg, les agriculteurs peuvent gagner un revenu de 13 millions de VND, après déduction des coûts, le bénéfice est de 7 à 10 millions de VND. Les produits à base d'escargots aux pommes noires comprennent des escargots frais, des escargots fumés et des saucisses médicinales à base d'escargots aux pommes noires, créant des produits qui répondent aux besoins des clients et améliorent la santé humaine.
Comprendre que chaque succès comporte des défis et une motivation pour surmonter les difficultés. Quant à M. Nhon lui-même, bien qu'il ait obtenu une licence en droit et deux autres diplômes universitaires avec la possibilité de s'enrichir dans la ville, il a choisi de retourner dans sa ville natale pour démarrer une entreprise, avec le souhait à la fois de soutenir l'économie de sa famille et de contribuer à la construction de sa ville natale. Il est déterminé à rechercher et à acquérir de l’expérience et à accéder à la science et à la technologie par le biais des médias de masse. D’autre part, il faut apprendre activement des modèles similaires de membres de syndicats et de jeunes qui démarrent des entreprises agricoles dans la province et à l’extérieur, afin de les appliquer à eux-mêmes.
Développer un tourisme agricole expérientiel
Conscient du potentiel des conditions naturelles, du marché et des ressources en main-d'œuvre abondantes de sa ville natale, M. Nhon a construit un modèle de tourisme agricole d'une superficie de près de 5 hectares sur le site d'élevage d'escargots de la ville de Vo Xu. En venant ici, les visiteurs pourront découvrir et se détendre dans un cadre proche de la nature. Les visiteurs peuvent également déguster des plats nutritifs à base de champignons lingzhi, de cordyceps et d'autres plats médicinaux.
Selon le jeune Nguyen Huu Nhon, ce projet est le point de départ du changement d'une économie agricole vers le tourisme et les services commerciaux basés sur l'agriculture existante. Une fois mis en service, il créera des emplois stables pour plus de 50 travailleurs locaux. En plus de s'occuper de la production et de l'entreprise familiale, il est également très actif dans le conseil et le transfert de modèles d'élevage d'escargots de haute technologie aux membres des syndicats de jeunes et aux habitants de la région.
Concernant l'orientation à venir, pour promouvoir les produits locaux, ce propriétaire de ferme met en œuvre un programme de soutien pour introduire les produits OCOP dans la consommation touristique. D’autre part, le développement de produits touristiques ruraux est lié aux marchés cibles. Parallèlement à cela, il s’agit d’exploiter les avantages et les valeurs uniques et exceptionnelles de l’agriculture et des zones rurales, en contribuant à la préservation et à la promotion des valeurs culturelles traditionnelles et à la construction de nouvelles zones rurales.
Avec la passion et l'aspiration de la jeunesse, le jeune homme Nguyen Huu Nhon a démarré avec succès une entreprise d'élevage d'escargots noirs et de tourisme agricole expérientiel. Il a reçu le prix Luong Dinh Cua décerné par l'Union centrale de la jeunesse en 2022. En 2023, il a eu l'honneur de se voir décerner le titre de Jeunesse nationale avancée suivant les enseignements de l'oncle Ho ; Actuellement directeur adjoint du réseau Luong Dinh Cua ; Exemple exceptionnel d'études et de bonnes affaires décerné par le président du Comité populaire provincial de Binh Thuan ; Cet exemple a été salué et honoré comme un modèle avancé typique à l'échelle nationale par le Conseil central d'émulation et par de nombreux autres prix honorables... C'est la motivation et aussi le tremplin pour que des jeunes comme M. Nhon soient déterminés à démarrer une entreprise prospère dans sa ville natale de Binh Thuan.
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