Renforcer la gestion de la sécurité alimentaire dans la région

Organiser des inspections interdisciplinaires et des inspections surprises dans les établissements de production et de commerce de produits alimentaires pendant les périodes de pointe.

Depuis le début de l'année 2025, les travaux de sécurité alimentaire en cas d'événements majeurs et imprévus dans la province sont mis en œuvre rapidement et efficacement. L'unité se concentre sur la mise en œuvre de l'inspection et de la supervision pour assurer la sécurité alimentaire pour le Nouvel An lunaire et le festival du printemps 2025 dans les établissements de restauration de la province ; Élaborer des plans et mettre en œuvre des activités de surveillance des risques de contamination alimentaire dans les districts, les villes et les villages.

Plus précisément : 48 échantillons d’aliments et 8 échantillons d’équipements de test ont été prélevés à l’aide de tests rapides pour surveiller les risques courants de contamination des aliments dans les établissements de restauration. Les résultats ont montré que 56/56 échantillons étaient négatifs pour le réactif, soit 100 %. Le district a effectué des tests rapides pour surveiller les risques courants de contamination alimentaire sur les marchés, les établissements de restauration et les stands de nourriture de rue. Les résultats ont montré que 333/333 échantillons étaient négatifs pour les réactifs, soit 100 %.

Les autorités contrôlent le respect des réglementations légales dans la production et le commerce des aliments.

Les travaux d’inspection et de post-inspection sont maintenus. L'unité a organisé 3 inspections intersectorielles et des inspections surprises dans des établissements de production et d'affaires alimentaires pendant la période de pointe du Nouvel An lunaire et de la fête du printemps en 2025. Grâce aux inspections, la plupart des établissements de production et d'affaires se sont bien conformés aux réglementations en matière de sécurité alimentaire ; Certaines unités sont encore négligentes, la délégation leur a rappelé de se conformer strictement et pleinement aux dispositions de la loi en matière de production et de commerce alimentaire.

« Dans les temps à venir, le Département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène se concentrera sur la mise en œuvre d'activités pendant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025, qui se déroulera du 15 avril au 15 mai 2025 ; contrôler et alerter de manière proactive sur les risques de contamination alimentaire ; promouvoir la communication, sensibiliser la communauté et améliorer la qualité de la gestion de la sécurité alimentaire et de l'hygiène ; inspecter et superviser l'assurance de la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration, en particulier pendant la prochaine saison touristique », a souligné M. Le Minh Tien.

H. Le

Source : https://baoquangbinh.vn/suc-khoe/202503/tang-cuong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-tren-dia-ban-2225218/