Durian bio sur un terrain difficile, les clients qui veulent manger doivent commander à l'avance

TÂY NINH Avec persévérance jusqu'au bout, M. Huynh Quoi a réussi à cultiver du durian biologique sur des terres difficiles, les clients qui veulent le manger doivent commander à l'avance.

Ne pas « déranger » le terrain

En arrivant au hameau de Suoi, commune de Hung Thuan (ville de Trang Bang, Tay Ninh), nous avons entendu les habitants raconter l'histoire de M. Huynh Van Quoi devenu riche grâce aux durians.

Étant une terre grise mélangée à du sable infertile, la ville de Trang Bang ne convient qu'aux hévéas et aux cultures à court terme comme les arachides. Cependant, avec persévérance, M. Huynh Quoi a réussi à faire en sorte que la terre ici génère de l'argent à partir du jardin de durians biologiques de plus de 26 hectares d'arbres verts luxuriants, avec d'innombrables fruits.

M. Quoi (à droite) a partagé avec enthousiasme les résultats de la culture biologique du durian avec les journalistes. Photo : Tran Trung.

En nous faisant visiter le jardin, M. Quoi a dit que pour avoir le jardin comme aujourd'hui, il a consacré beaucoup d'efforts à enrichir le sol. Ainsi, après avoir testé de nombreuses formes de culture, M. Quoi a choisi la méthode microbiologique biologique pour garantir que le résultat soit « délicieux » et « sain » dans chaque durian. « Delicious » est capable d'éveiller les 5 sens en mangeant chaque morceau de chair de durian. Et « bon » est bon pour la santé.

« Tous mes engrais sont antioxydants et contribuent à régénérer le sol et les cellules végétales. Mon durian a un goût sucré, pas trop sucré », a expliqué M. Quoi.

De plus, pour poursuivre l’agriculture biologique, M. Quoi utilise également des micro-organismes pour transformer l’humus organique du sol au lieu d’utiliser des herbicides chimiques. Notamment, avec pour devise de ne pas "perturber" le sol, Monsieur Quoi laisse le sol naturel, nourrit le sol avec une couche de mauvaises herbes, d'engrais vert..., l'herbe après avoir été coupée restituera de la matière organique au sol, les vers de terre présents dans le sol feront en sorte que la surface du sol retienne l'humidité et les nutriments pour les plantes.

M. Quoi a ajouté que la chose la plus importante à propos des durians est le système racinaire. En raison des caractéristiques du sol sablonneux gris et du drainage rapide, pour avoir suffisamment d'humidité pour aider les racines à pousser sainement et nourrir les plantes, M. Quoi a investi dans un système d'irrigation économe en eau. Grâce à la végétation dense et aux méthodes d’irrigation avancées, l’eau est absorbée uniformément, suffisamment et profondément dans le sol, aidant les plantes à pousser et à se développer de manière stable.

Du sol gris, sablonneux et infertile, le jardin de durians de M. Huynh Quoi a maintenant une couleur différente, plus fraîche et plus foncée. En traversant le jardin, nous avons senti que le sol était meuble et s'enfonçait sous nos pieds. Presque toute la surface du sol du jardin est recouverte d'une épaisse couche humide de déjections de vers.

Debout à côté d'un durian en âge de récolte, M. Quoi a expliqué que cultiver du durian biologique est plus facile que de le cultiver de manière traditionnelle. Par conséquent, au début de la culture du durian biologique, les coûts d’investissement augmenteront car une grande quantité d’engrais organique doit être utilisée pour améliorer le sol. De plus, la lutte contre les parasites sur les durians est plus difficile que la plantation traditionnelle.

Avec un sol sain, le durian biologique de M. Quoi pousse bien sur des terrains difficiles. Photo : Le Binh.

« Lors de la culture traditionnelle du durian, en cas de nuisibles, il suffit de pulvériser des produits chimiques ; en revanche, avec le durian biologique, la lutte contre les nuisibles est plus difficile. Après six ans, cette méthode de culture a permis d'obtenir un sol plus fertile, des plantes vertes plus durables et des rendements plus élevés », a déclaré M. Quoi.

Amener le durian sur une plateforme numérique

Selon M. Quoi, au début, même s'il cultivait dans le vrai sens du terme biologique, sa ferme avait encore du mal à amener les produits aux consommateurs. « La nécessité est mère de l'invention », pendant la pandémie de Covid-19, il a essayé de mettre du durian sur les réseaux sociaux, et étonnamment, le durian de la ferme a été chaleureusement accueilli par les consommateurs.

De plus, le durian cultivé de manière biologique sera récolté progressivement en fonction de la maturité du fruit, et non pas récolté simultanément comme le durian ordinaire. Auparavant, en raison de la petite superficie, il vendait principalement du durian en ligne sur les réseaux sociaux. Ces dernières années, lorsque la zone de récolte du durian était assez vaste, M. Quoi a également été la première personne à Tay Ninh à participer au projet Grab Connect.

M. Quoi a expliqué qu'avec la forme traditionnelle de distribution, les transactions d'achat et de vente sont effectuées et conclues directement au jardin, et le jardinier n'a pas la possibilité de « nommer » le produit ou de promouvoir sa marque. Par conséquent, bien que la qualité et la saveur du durian soient différentes du niveau général, les avantages qu'il apporte ne sont pas nombreux.

En exploitant la puissance technologique de la plateforme Grab et la capacité de déployer des activités de communication et de marketing multicanal de la super application Grab, son durian a également été nommé par l'équipe Grab Connect avec une étiquette verte « Huynh Quoi - Produits agricoles délicieux et sains » soigneusement apposée sur la tige du fruit. C'est ainsi que le durian de la marque Huynh Quoi a été mis sur le « marché numérique » et a rapidement atteint les consommateurs.

M. Quoi a ajouté que grâce à la culture du durian biologique, la valeur du durian est bien meilleure que celle du durian ordinaire. M. Huynh Quoi a indiqué que le prix actuel du durian dans le jardin est d'environ 80 000 VND/kg, tandis que le prix de son durian est de 100 000 à 120 000 VND/kg.

« J'espère que mon approche sera étendue à de nombreux autres agriculteurs. Ainsi, leurs produits seront consommés sur des plateformes technologiques et ces jardiniers participeront progressivement à la transformation numérique et bénéficieront de l'économie numérique », a déclaré M. Quoi.

La province de Tay Ninh développe progressivement le durian selon les normes biologiques. Photo : Le Binh.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh, la superficie consacrée aux durians dans la province a atteint plus de 5 000 hectares. La zone de culture du durian à Tay Ninh s'est étendue ces dernières années, mais elle n'est toujours pas suffisante pour répondre à la demande du marché à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh, a ajouté que la production biologique est aujourd'hui une direction inévitable. Cependant, en réalité, le chemin vers la réalisation de l’objectif de la production agricole biologique, qui est d’assurer à la fois la productivité et la qualité tout en obtenant une efficacité économique élevée, n’est pas facile.

Comparé à la demande du marché du durian dans la province, la zone de culture du durian à Tay Ninh n'est pas vraiment grande. La conversion à la production biologique, pour des revenus plus élevés, s'inscrit dans l'orientation de développement agricole de la province. Cependant, le développement des durians doit être dans la bonne direction, adapté au sol et appliquer la science et la technologie, étroitement lié aux chaînes d'approvisionnement du marché.

« Actuellement, le marché connaît une forte demande de durian, en partie en raison de l'augmentation des achats de la Chine, mais il est impossible de prédire quand le marché de la consommation de durian sera saturé. Par conséquent, avant de décider de se lancer dans la culture du durian, les gens doivent envisager un investissement durable, méthodique et prudent pour éviter les risques », a conseillé M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html