Après le Japon, le pho vietnamien s'apprête à « s'exporter » au pays du kimchi

Cet automne prochain, le pho, plat national du Vietnam, sera « exporté » vers la Corée du Sud, selon le programme Pho Day organisé par le journal Tuoi Tre.

Le vice-ministre des Affaires étrangères Ha Kim Ngoc a reçu le rédacteur en chef du journal Tuoi Tre , Le The Chu. (Photo : Nguyen Hong)

Le 27 mai, au siège du ministère des Affaires étrangères, le vice-ministre des Affaires étrangères Ha Kim Ngoc a reçu le rédacteur en chef du journal Tuoi Tre , Le The Chu. Étaient également présents des représentants du Département de la diplomatie culturelle et de l'UNESCO, du Département de l'Asie du Nord-Est, du Département de l'information de la presse et du journal World and Vietnam Newspaper.

Appréciant la coordination entre le journal Tuoi Tre et le ministère des Affaires étrangères dans le travail d'information étrangère, le vice-ministre Ha Kim Ngoc a souligné : « c'est un compagnonnage et un partage avec le secteur diplomatique ».

Le rédacteur en chef du journal Tuoi Tre, Le The Chu, a exprimé sa gratitude au ministère des Affaires étrangères pour avoir soutenu le journal au cours des dernières années. dans le travail d'information à l'étranger ainsi que dans l'organisation d'événements à l'étranger, notamment le programme annuel Pho Day . En 2023, pour la première fois, le journal Tuoi Tre s'est coordonné avec le ministère des Affaires étrangères et les agences concernées pour organiser le Vietnam Pho Festival au parc Yoyogi à Tokyo, au Japon.

L'importation du pho « à l'étranger » contribue non seulement à promouvoir l'image du pays, de la culture et du peuple vietnamiens, mais également à promouvoir les liens culturels et les échanges interpersonnels entre les deux pays.

Suite au succès du Pho Day au Pays du Soleil Levant, cette année, le programme Pho Day se tiendra en Corée à l'automne prochain.

Le rédacteur en chef Le The Chu espère que le ministère des Affaires étrangères continuera à soutenir la connexion des agences coréennes, des associations d'amitié Corée-Vietnam et Vietnam-Corée et des organisations connexes en Corée dans le processus de sélection des lieux et de planification de l'organisation du programme.

Les dirigeants du journal Tuoi Tre estiment que la Journée du Pho 2024 laissera une profonde impression sur le peuple coréen, les amis internationaux et les Vietnamiens vivant dans le pays, et contribuera en même temps à la construction d'un dossier à soumettre à l'UNESCO pour reconnaître le Pho comme un patrimoine culturel immatériel représentatif de l'humanité.

Les convives dégustent du pho lors de l'événement Pho Day 2023 au Japon.

Le vice-ministre Ha Kim Ngoc a hautement apprécié l'idée d'organiser la Journée du Pho en Corée par le journal Tuoi Tre et a déclaré qu'amener le Pho à des amis internationaux visait non seulement à promouvoir le plat typique du Vietnam, mais aussi à envoyer un message sur la quintessence de la culture et du peuple vietnamiens.

De nos jours, la cuisine vietnamienne devient de plus en plus célèbre et bénéficie d’une certaine diffusion dans le monde entier. Dans de nombreux pays, il n’est pas difficile de trouver un restaurant vietnamien et le pho est souvent l’un des plats les plus vendus.

En particulier, la cuisine vietnamienne n'est pas seulement présente dans la vie quotidienne mais participe également aux activités diplomatiques, c'est un « soft power » qui contribue à positionner la valeur et l'influence du Vietnam sur la scène internationale.

Le vice-ministre a affirmé que le ministère des Affaires étrangères, les unités concernées et les agences de représentation vietnamiennes à l'étranger coordonneront étroitement avec le journal Tuoi Tre pour organiser le programme.

Après 7 ans d'existence nationale, le Pho Day est « parti à l'étranger », la première destination étant le Japon en 2023.

2024 sera la deuxième fois que le pho vietnamien « partira à l'étranger » et la destination est la Corée du Sud - un pays qui présente de nombreuses similitudes avec le Vietnam en matière de culture culinaire. Plus de 4 millions de touristes coréens ont visité le Vietnam au cours des 4 premiers mois de cette année.

Le programme Pho Day est organisé par le journal Tuoi Tre en coordination avec le ministère des Affaires étrangères, le ministère de l'Industrie et du Commerce et les entreprises.

Source : https://baoquocte.vn/sau-nhat-ban-pho-viet-nam-sap-xuat-ngoai-sang-xu-so-kim-chi-272803.html