Tôt le matin, en allant sur le terrain pour attraper le poisson de spécialité rouge vif, en quelques mois seulement, les habitants d'une commune de la province de Thai Binh ont immédiatement 20 milliards

La commune de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) dispose de 75 hectares de terres agricoles le long de la rivière Hoa pour l'exploitation des vers de terre. Ce produit naturel apparaît souvent avec la marée, récolté au cours des 9e et 10e mois lunaires de chaque année, apportant de grands bénéfices économiques à la population.

Les vers de terre, des « dons célestes » dont bénéficie toute la commune

« Le 20 septembre, le 5 octobre », les habitants de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh ) sont ravis d'aller aux champs pour récolter le rươi. Les gens considèrent les vers de terre comme une « bénédiction du ciel », leur apportant une vie plus prospère que le travail dans les champs de l'aube au crépuscule pour cultiver du riz. Contrairement à d'autres localités où la superficie de rươi est concentrée dans seulement quelques ménages, dans la commune de Thuy Viet, la superficie des rizières à rươi est répartie de manière égale entre les ménages de toute la commune.

Après de nombreux rendez-vous, nous sommes allés avec M. Nguyen Duc Chuong, vice-président du comité populaire de la commune de Thuy Viet pour assister à une récolte de vers de terre par la population locale. Dans les champs, l'après-midi, du matin jusqu'à la fin de l'après-midi, de nombreuses personnes ont mis de côté leur travail quotidien et se sont rassemblées sur la plage pour récolter les vers de terre.

Les habitants de la commune de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) récoltent des vers de terre.

Mme Pham Thi Dung, du village d'An Phuc Dong, a partagé : Ma famille ne cultive qu'une seule récolte de riz par an, en appliquant des processus de production biologique, sans utiliser d'engrais chimiques ni de pesticides. Cette année, la récolte principale de rươi est de la meilleure qualité, avec beaucoup de poudre, une taille et une graisse uniformes. La récolte des vers de terre dépend également de nombreux facteurs tels que les marées et la météo. Nous nous appuyons sur l’expérience pour déterminer quand récolter les vers de terre. Ma famille possède 1,2 sao de rươi, le premier jour j'en ai récolté 30 kg, vendus aux commerçants directement sur le terrain pour 250 000 VND/kg.

Ces jours-ci, tout le monde à Thuy Viet est heureux car cette année le temps est favorable et il y a beaucoup de vers.

Mme Nguyen Thi Thuc, du village d'An Phuc Tay, a déclaré : Ruoi à Thuy Viet existe depuis longtemps. Quand j'étais enfant, je suivais ma mère pour attraper des vers. À l'époque, en raison de la pénurie, ma mère conservait le sel de chaque ver qu'elle trouvait dans un bocal pour le manger toute l'année. Lorsqu'on les trempe dans des feuilles de patate douce bouillies, lorsqu'on les verse dans du riz de patate douce cuit à la vapeur, tout le monde dans la famille est content. Au cours des années précédentes, 8 sao de champs de rươi ont apporté à ma famille une bonne source de revenus. Cette année, le 10e mois lunaire est la période où il y a le plus de vers de vase. Ces derniers jours, j’ai collecté environ 100 kg, d’une valeur de plus de 25 millions de VND.

Mme Nguyen Thi Duyen, du village d'An Phuc Dong, a déclaré : Les vers de terre vivent sous terre dans l'environnement naturel, il est donc impossible de les élever ou d'en prendre soin. Les vers de terre apportent une valeur économique très élevée, sans avoir à investir trop d'argent, sans avoir à acheter des graines ou de la nourriture, et sans avoir à en prendre soin, mais la récolte est simple et le prix est élevé. La meilleure façon de faire du rươi est de faire des rouleaux de rươi. Ajoutez simplement des œufs, de la poitrine de porc, des feuilles de bétel, des feuilles de gingembre, du zeste de mandarine et un peu de chair de noix de coco pour faire un délicieux rouleau de rươi.

Rươi apporte des revenus élevés aux habitants de la commune de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh).

Planification du développement durable de la zone lombricienne

La commune de Thuy Viet compte 500 foyers avec près de 5 000 personnes. L’exploitation des vers de terre à Thuy Viet crée non seulement de grands avantages économiques, mais protège et améliore également l’environnement écologique le long de la rivière.

Le vice-président du Comité populaire de la commune, Nguyen Duc Chuong, a déclaré : Auparavant, l'élevage des vers de terre dans la localité se limitait uniquement au zonage des zones naturelles où vivent les vers de terre. Ces dernières années, la commune a prévu une zone de culture de vers de riz de 75 hectares. Pour planifier une zone d'agriculture synchrone de rươi, la province a soutenu 11 milliards de VND pour construire 6 voies de circulation internes, des canaux d'eau pour l'exploitation du rươi et une formation aux techniques de production. Chaque année, les revenus des vers de vase du peuple Thuy Viet atteignent plus de 20 milliards de VND.

Ce résultat est dû au fait que depuis de nombreuses années, les gens n’utilisent plus de pesticides chimiques pour pulvériser le riz mais choisissent d’utiliser des engrais organiques. Le développement de la zone rươi combiné à la culture du riz biologique est approprié, apportant une efficacité économique élevée, formant progressivement une zone de production de produits de base fournissant des produits rươi de haute qualité, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires et les produits de riz biologique.

M. Pham Van Nghiep, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Thuy Viet, a déclaré : « Les ménages de Thuy Viet ont appliqué le modèle de production : la plantation de riz de printemps selon les normes biologiques, de la sélection des semences à la récolte, et la préparation des terres pour les cultures d'été afin de créer un environnement de vie pour les vers de terre. »

Pour développer un modèle durable de vers de riz, la localité organise la propagande, la formation technique et transfère le modèle à la population. Aider les populations à choisir des variétés de riz de haute qualité pour organiser la production dans la zone où le rươi annuel est récolté, en appliquant le processus de production de riz biologique combiné à la culture du rươi. Fort de l'efficacité de ce modèle, la commune de Thuy Viet envisage de s'étendre sur une superficie de plus de 90 hectares.

Pour avoir une source abondante de vers de terre comme aujourd'hui, les habitants de Thuy Viet ont dû consacrer beaucoup de temps et d'efforts pour améliorer la source vivante de vers de terre. Créant ainsi des emplois et des revenus stables pour les populations, contribuant ainsi à promouvoir le développement socio-économique local.

Source : https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm