Le « Pho Nam Dinh » est inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel national.

En conséquence, le « Pho Nam Dinh » a été inclus par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme dans la Liste du patrimoine culturel immatériel national dans la catégorie des savoirs populaires, répondant à tous les critères : représentatif, exprimant l'identité communautaire et locale ; reflète la diversité culturelle et la créativité humaine, transmises de génération en génération ; résilient et durable; nommé à l'unanimité par la communauté et engagé dans la protection.

Conformément à la décision, le président du Comité populaire à tous les niveaux où le patrimoine culturel immatériel est inclus dans la Liste, dans le cadre de ses fonctions et pouvoirs, doit assurer la gestion de l'État conformément aux dispositions de la loi sur le patrimoine culturel.

Le Pho est un plat populaire dans la culture culinaire vietnamienne, apprécié par de nombreuses personnes non seulement au niveau national mais également dans de nombreux pays du monde . Au fil du temps, le pho est devenu la fierté du pays et du peuple Nam Dinh ; Affirmer la valeur d'une marque culinaire avec des caractéristiques uniques exprimées à toutes les étapes : de la préparation, à la sélection des ingrédients et des aliments ; comment faire des nouilles pho typiques ; Le processus de préparation et de réalisation d'un délicieux bol de pho garantit la saveur et la qualité nutritionnelle...

Le fait que « Pho Nam Dinh » soit devenu un patrimoine culturel immatériel national est un bon signe, à partir duquel proposer des solutions pour préserver et promouvoir la valeur du patrimoine culturel immatériel « Pho Nam Dinh » ; continuer à promouvoir les activités de propagande et de promotion du patrimoine culturel culinaire « Pho Nam Dinh » ; Renforcer la gestion étatique du patrimoine ; Dans le même temps, renforcer le rôle et la responsabilité des autorités à tous les niveaux, des organisations et associations culinaires et de la communauté dans la préservation et la protection de la valeur de la marque et des produits culinaires uniques du territoire et du peuple Nam Dinh.

Source : https://toquoc.vn/pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812145023654.htm