Développer des zones de production concentrée de riz commercial de haute qualité

Le riz est l'une des principales cultures de la province de Binh Thuan, avec une superficie cultivée annuelle de plus de 100 000 hectares, avec un rendement moyen allant de 5,5 à 5,8 tonnes/ha. Cependant, la plupart des pratiques agricoles dans de nombreuses localités de la province sont encore arriérées, les agriculteurs abusent encore des pesticides et appliquent trop d’engrais azotés, ce qui entraîne des coûts de récolte élevés mais une productivité du riz réduite.

Améliorer la qualité associée à la consommation du produit

La province a identifié des zones de production concentrée de riz commercial de haute qualité comme des zones de production concentrée de riz avec une échelle adaptée à chaque type de production et aux conditions locales, conformes aux réglementations de l'État sur la sécurité alimentaire, la sécurité des maladies, la protection de l'environnement et le lien entre la production et la consommation du produit. Ces dernières années, la concentration de riz commercial de haute qualité associée à la consommation de produits a aidé les agriculteurs de la province à se sentir en sécurité pour investir dans une production sûre et de qualité, à changer les pratiques agricoles obsolètes, à améliorer la compétitivité, à réduire les coûts de production et à éviter d’être contraints de baisser les prix par les commerçants. La province identifie et développe également des zones de production commerciale de riz concentrées et de haute qualité, visant à construire une chaîne de valeur de riz de haute qualité et de riz de spécialité avec la marque de la province dans les zones clés de production de riz, le développement durable, l'augmentation des revenus et l'amélioration significative de la vie des riziculteurs. Étape par étape, transformer radicalement l’état d’esprit de la production agricole vers le développement économique agricole dans la production de riz. En outre, l'application synchrone des avancées techniques dans la culture du riz, change la conscience des agriculteurs et les techniques de production, créant un passage des anciennes méthodes de production à de nouvelles méthodes de production appliquant la science et la technologie pour s'adapter au changement climatique. Renforcer la commercialisation et la durabilité des chaînes de valeur. Développer des zones de production de riz stables et durables de haute qualité, promouvoir les avantages en termes de conditions naturelles, de ressources domestiques et d’infrastructures, afin d’améliorer l’efficacité économique des agriculteurs et d’assurer la sécurité alimentaire. Les districts de Duc Linh et de Tanh Linh sont les deux localités possédant les plus grandes superficies rizicoles de la province. Afin de mettre en œuvre la politique d'encouragement au développement de la coopération dans la production et la consommation de produits agricoles, le district de Duc Linh a construit une zone spécialisée dans la production de riz de haute qualité associée à la restructuration du secteur agricole du district. En conséquence, le district a mis en œuvre de manière synchrone des solutions pour construire des zones de riz de haute qualité en s'appuyant sur les liens de production antérieurs, combinées à la mise en œuvre de nouvelles solutions de production sur les variétés, à l'application de la science et de la technologie, à l'organisation de la production sur le terrain à grande échelle, à la production selon la chaîne de valeur, à la signature de contrats de consommation avec des entreprises sur des produits de riz de spécialité associés aux marchés haut de gamme. En tant que district montagneux purement agricole de la province, avec l'avantage de la partie inférieure de la rivière La Nga, le district de Tanh Linh cultive chaque année plus de 23 000 hectares de riz. Considérant cette région comme la principale zone rizicole de la province, le secteur agricole de la province s'efforce toujours de faire de Tanh Linh une zone de production de riz de haute qualité grâce à la liaison des « quatre maisons », afin de répondre à la demande du marché et d'augmenter les revenus des agriculteurs, tout en visant à créer une marque d'exportation de riz pour la province.

Maintenir une zone stable de production commerciale de riz de haute qualité

L'objectif de la province d'ici 2025 est de stabiliser la superficie de production de riz commercial de haute qualité à 17 745 hectares, avec un rendement de plus de 6 tonnes/hectare, dont environ 50 % de la superficie est liée et contractée avec des entreprises de production et de consommation de produits. Le bénéfice augmente d’environ 10 à 15 % par rapport à la production conventionnelle. D’ici 2025, construire 15 modèles de démonstration de production de riz selon les normes VietGAP ou équivalent pour augmenter la productivité, la qualité et l’efficacité adaptées aux conditions de chaque localité. Promouvoir la production de riz de haute qualité selon des critères de grande superficie dans certaines zones clés de production de riz telles que Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh et Tuy Phong pour passer rapidement à une production commerciale de riz concentrée, à grande échelle et hautement efficace associée à la nouvelle construction rurale. Construction de 5 chaînes de production de riz selon la chaîne de valeur. Construire environ 30 modèles de démonstration pour tester un certain nombre de variétés de riz de haute qualité afin d’identifier un certain nombre de variétés de riz dont la productivité et la qualité sont adaptables au changement climatique à inclure dans la structure variétale locale. Pour atteindre cet objectif, il est nécessaire d’innover dans les formes d’organisation de la production. Ainsi, pour les zones de riz de haute qualité, la production est réorganisée dans le sens de la promotion de la coopération et de l'association afin de réduire les coûts de production et d'augmenter la valeur des étapes de production, de transformation et de consommation du produit. Les ménages agricoles seront réorganisés en coopératives et en groupes et seront plus étroitement liés aux entreprises d’approvisionnement en intrants et aux entreprises de consommation de produits, de manière à ce que les agriculteurs bénéficient d’intrants de qualité garantie à des prix plus bas, tout en vendant du riz à des prix stables et plus élevés.

Promouvoir les liens dans la production de riz de haute qualité, en particulier entre les agriculteurs et les entreprises, les coopératives et les groupes coopératifs pour concentrer les terres et réorganiser la production dans le sens de la spécialisation, former des zones de production de produits de base à grande échelle, faciliter l'application des avancées scientifiques et techniques, de la mécanisation et des processus de production avancés, créant des produits à base de riz de qualité uniforme. Augmenter l’application de la haute technologie, produire du riz avec des certificats de qualité et du riz biologique. En outre, il s’agit de promouvoir les liens entre les régions productrices et transformatrices de riz de haute qualité afin d’exploiter les avantages et les potentiels et de développer une production de produits de base à grande échelle tout au long de la chaîne de valeur, améliorant ainsi la compétitivité dans le contexte de l’intégration internationale.

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