Développer des produits OCOP issus de la quintessence des villages artisanaux

Les produits des villages artisanaux ont beaucoup de potentiel et d’opportunités de se développer en produits OCOP, élevant ainsi l’artisanat traditionnel et augmentant les revenus des populations. Cependant, le nombre de produits OCOP des villages artisanaux de la province n’est pas encore proportionnel au potentiel.

Le tapis de carex de la famille de M. Nguyen Van Xanh, région de Van Nam, ville de Hung Nhan (Hung Ha) a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles en 2023.

Grandir grâce à OCOP

Hung Ha est un district avec de nombreuses professions développées et des villages artisanaux avec 54 villages artisanaux reconnus par le Comité populaire provincial. Pour améliorer l'efficacité économique , le district a mis en place ces dernières années de nombreux mécanismes d'incitation, motivant et créant des conditions pour que les villages artisanaux, en particulier les ménages passionnés par l'artisanat traditionnel, empruntent des capitaux pour investir dans des machines et des équipements, développer la production, créer des emplois et des revenus stables pour de nombreux travailleurs ruraux.

Déterminé à préserver l'artisanat traditionnel, M. Nguyen Van Xanh, l'un des « gardiens de carrière » du tissage de nattes en carex avec une longue expérience dans la région de Van Nam, ville de Hung Nhan, a déclaré : « Ces dernières années, en raison de la concurrence avec les nattes en plastique, la profession de tissage de nattes en carex a rencontré de nombreuses difficultés. » Cependant, les produits à base de carex ont toujours une place dans le cœur des consommateurs. Les tapis de carex sont fabriqués à partir de deux matériaux principaux : le carex et le jute. Il s'agit d'un matériau naturel et respectueux de l'environnement, il est donc sans danger pour les utilisateurs et adapté au climat tropical de mousson du Vietnam, frais en été et chaud en hiver. Je reçois les matières premières pour fabriquer des tapis des provinces de Vinh Long, Tra Vinh, Ben Tre et Thanh Hoa. Il y a environ 10 ans, grâce au développement de la science et de la technologie et au soutien du district dans la restauration et le développement de l'artisanat traditionnel, ma famille a investi dans 10 machines à tisser des nattes de carex, produisant actuellement environ 200 nattes de carex par jour. Mon usine produit des tapis tissés de plusieurs types : tapis larges, étroits, unis et à motifs. Les prix des tapis varient de 300 000 à 350 000 VND/paire selon la taille. En 2023, les produits de tapis de carex de ma famille seront certifiés produits OCOP 3 étoiles, contribuant ainsi à promouvoir largement la marque et à rendre la consommation plus pratique.

En plus de produire des tapis en carex, M. Nguyen Van Xanh, de la région de Van Nam, ville de Hung Nhan (Hung Ha), a également investi dans des machines pour produire des tapis en plastique, créant ainsi des emplois pour environ 60 travailleurs.

Le papier de riz Quynh Coi existe depuis longtemps et est devenu une spécialité dont les gens parlent partout où ils vont. C'est également l'un des premiers produits du district de Quynh Phu à être reconnu comme un produit OCOP 4 étoiles en 2020.

M. Hoang Pho Nam, propriétaire de l'OCOP Quynh Coi, a déclaré : « Chaque étape de la production de papier de riz Quynh Coi dans l'usine est réalisée de manière stricte et minutieuse, de la sélection des matières premières à la transformation. Grâce à l'application de machines et de technologies modernes, l'usine de ma famille a changé la méthode de production du séchage des gâteaux à l'extérieur et du lavage du riz à la main aux machines, remplaçant le travail humain par des machines plus modernes. Une fois le gâteau découpé, il sera roulé, plié puis séché dans une salle de séchage déshumidifiante. Le processus de séchage à haute température permet d’empêcher la poussière de coller au gâteau et de préserver la riche saveur du riz. Cette méthode remplace complètement l’étape traditionnelle de séchage manuel à la lumière du soleil. Enfin, après séchage, le papier de riz sera retiré et emballé dans des sacs en plastique spécialisés pour garantir la sécurité alimentaire. En particulier, le papier de riz Quynh Coi ne contient ni additifs ni conservateurs, il est donc très sûr pour les utilisateurs. Grâce à l’automatisation de nombreuses étapes de production, la productivité des produits a été considérablement augmentée, de la petite et moyenne échelle à la grande échelle, consommant plus de 120 000 tonnes de riz/an. Il y a trois avantages lorsqu'un produit est « étoilé » OCOP : premièrement, il est plus facile à consommer, deuxièmement, il crée des emplois pour les gens, augmentant ainsi les revenus, et troisièmement, il a un grand impact social - il y a une diffusion de la valeur du produit après avoir été reconnu comme OCOP, créant la confiance, attirant les consommateurs beaucoup plus que des produits similaires qui ne sont pas des produits OCOP.

Selon les statistiques, toute la province compte actuellement 22 produits OCOP de villages artisanaux qui ont obtenu la certification 3 étoiles et 4 étoiles. La plupart des produits du village artisanal après avoir obtenu l'étoile OCOP se sont bien développés, avec une augmentation moyenne de 20 à 25 % par rapport à avant leur adhésion au programme. Parmi eux, certains produits présentent un développement de marché très prometteur, présents dans de nombreuses chaînes de supermarchés nationales et exportés avec succès vers des marchés exigeants.

Le papier de riz Quynh Coi est l'un des quatre premiers produits reconnus comme OCOP 4 étoiles du district de Quynh Phu.

Développement de produits - accent sur le développement des villages artisanaux

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province compte actuellement 141 villages artisanaux, dont : 22 villages artisanaux transformant et conservant des produits agricoles, forestiers et halieutiques ; Bien que la zone frontalière de la mer Pacifique ne soit pas une zone complexe en termes de contrebande, de fraude commerciale et de contrefaçon, il existe toujours un risque potentiel que ces phénomènes se produisent. Pour maintenir la stabilité de la zone, la Garde Frontière Provinciale a récemment mis en œuvre des mesures synchrones pour prévenir et combattre ce type de criminalité.

En parlant de la situation de l'immigration et de l'import-export dans la région, le colonel Nham Xuan Tinh, commandant adjoint du commandement provincial des gardes-frontières, a déclaré : La zone frontalière maritime de Thai Binh a une grande superficie, dans la zone il y a actuellement 112 entreprises avec 171 véhicules de transport maritime, opérant et ancrant principalement en dehors de la province. Dans la zone, il existe également une zone de transfert de pétrole située dans les eaux du port maritime, un dépôt de pétrole avec 11 réservoirs de pétrole et 6 réservoirs de gaz liquéfié. Notamment, au port commercial de Diem Dien et dans les 3 ports de pêche de Cua Lan, Tan Son, Dong Tien - Thai Do, il y a actuellement plus de 700 bateaux de pêche en activité régulière. Il s’agit d’un endroit où la demande en essence et en pétrole est énorme, un endroit pratique pour les navires qui en profitent pour faire passer en contrebande et transporter illégalement de l’essence et du pétrole. En identifiant clairement les risques de contrebande et de fraude commerciale, en mettant en œuvre le Plan n° 92/KH-BCĐ389, daté du 13 septembre 2022 du Comité directeur national 389 sur le renforcement de la lutte contre la contrebande, la fraude commerciale et les marchandises contrefaites sur les routes frontalières, les zones maritimes, les zones intérieures et la direction du Comité directeur provincial 389/DP, au cours des 2 dernières années, le commandement provincial des gardes-frontières s'est concentré sur la diffusion, la direction et la mobilisation des forces pour mettre en œuvre de manière synchrone des solutions. L'unité a émis 6 plans, 6 dépêches officielles et 12 télégrammes ordonnant aux unités de lancer des campagnes de pointe pour lutter contre tous les types de crimes, y compris la contrebande, la fraude commerciale et les produits contrefaits dans la zone frontalière côtière.

Le colonel Ta Van Ngu, chef du département de prévention de la drogue et de la criminalité du commandement provincial des gardes-frontières, a déclaré : « Pour prévenir la contrebande et la fraude commerciale, les dirigeants des gardes-frontières provinciaux ont demandé aux unités de se coordonner étroitement avec les autorités locales de la zone frontalière côtière pour organiser 45 séances de propagande, de diffusion et d'éducation juridique pour 862 personnes, et de se propager sur le système radio des communes plus de 230 fois. » Les masses et les pêcheurs travaillant en mer ont sensibilisé leurs citoyens à l'application de la loi et à ne pas participer ni aider au transport de passeurs à gages. En particulier, les gens deviennent les yeux et les bras étendus des forces de l’ordre aux frontières, participant activement à la détection et à la dénonciation des crimes, aidant les autorités à lutter rapidement et efficacement contre la contrebande, la fraude commerciale et les produits contrefaits. Au cours des derniers mois de l'année, la Garde-frontière provinciale se concentre sur la surveillance de la zone, l'organisation de patrouilles et le contrôle de la zone frontalière maritime, car c'est le moment où les contrebandiers et les fraudeurs commerciaux commencent leurs activités pour se préparer à faire entrer en contrebande des marchandises dans le pays pour la consommation pendant le Nouvel An lunaire 2025.

Le lieutenant-colonel Hoang Viet Bach, assistant guide d'enquête du département de prévention de la drogue et de la criminalité du commandement provincial des gardes-frontières, a déclaré : Les officiers et les soldats des groupes de travail de la région doivent renforcer la reconnaissance, saisir et classer les sujets à haut risque pour propager, mobiliser et prévenir les violations, tout en faisant un bon travail de mobilisation de masse, en mobilisant la participation des comités du Parti, des autorités, des organisations, des dignitaires religieux et des personnes prestigieuses de la communauté pour se joindre à la prévention et à la lutte contre la criminalité, la contrebande et la fraude commerciale. En particulier, malgré les conditions météorologiques difficiles, la mer agitée ou les piqûres de moustiques et de sangsues de mangrove et de perroquets, les officiers et les soldats s'efforcent de surmonter, de maintenir les patrouilles, les contrôles et les activités de service, et sont prêts à se mobiliser pour arrêter les contrevenants et les traiter conformément à la loi. Au cours des deux dernières années, la Garde Frontière Provinciale a organisé 771 patrouilles et contrôles sur les rivières et les mers sur une distance de 4 857 milles nautiques, 2 075 patrouilles sur terre sur une distance de 12 489 km et a inspecté et contrôlé 47 210 véhicules avec 135 418 travailleurs. Vérifié et contrôlé l’entrée de 27 véhicules, 539 membres d’équipage et près de 750 000 tonnes de gaz liquéfié ; 24 véhicules, 539 membres d'équipage, plus de 23 000 tonnes de gaz liquéfié ont quitté le pays ; transferts portuaires pour 302 véhicules, 4 892 membres d’équipage et plus de 730 000 tonnes de gaz liquéfié ; Exportation nationale contrôlée de 570 véhicules, 7 123 membres d'équipage, 162 passagers et plus de 530 000 tonnes de marchandises diverses.

Le colonel Nham Xuan Tinh a ajouté : « Grâce à des patrouilles, un contrôle strict et une application synchrone de mesures professionnelles, la force frontalière a rapidement détecté, arrêté et poursuivi 25 cas de 25 sujets en possession illégale de drogues, saisissant des pièces à conviction dont 6,1919 grammes d'héroïne, 2,4977 grammes de méthamphétamine et 1,3753 grammes de MDMA. » Les gardes-frontières ont coordonné leurs actions avec d'autres autorités pour arrêter et poursuivre 37 cas impliquant 70 personnes achetant, vendant et stockant illégalement de la drogue, saisissant de grandes quantités de drogue. De plus, pendant le Nouvel An lunaire, les gardes-frontières se sont directement mobilisés pour récupérer 4 armes à feu de différents types, 80 balles, 2 machettes, 1 kg d'explosifs TNT, 4 détonateurs, des mèches, 600 grammes de pétards et 15,1 kg de différents types de pétards. Ces résultats ont contribué à maintenir la paix dans la zone frontalière maritime, empêchant la contrebande et la fraude commerciale de se développer et de compliquer la situation dans la zone. KHAC DUAN 4 villages artisanaux ; 4 villages artisanaux transforment et produisent des matières premières pour la production industrielle ; 107 villages artisanaux produisant des produits en bois, du rotin et du bambou, de la céramique et du verre, des textiles, du fil, de la broderie et du tricot ; 4 villages artisanaux au service de la vie des populations rurales. En plus du développement stable des métiers traditionnels, un certain nombre de nouveaux métiers ont été introduits : tissage de nattes en nylon, crochet de fils, fabrication de faux cils... contribuant à créer des emplois pour plus de 50 000 travailleurs, le revenu moyen du village artisanal a atteint 40 652 millions de VND/an, le bénéfice moyen était de 13 971 millions de VND/an. De plus, toute la province compte 106 villages dont l'artisanat n'est pas encore reconnu. 22 produits OCOP issus de villages artisanaux sont autant de « quintessences » portant la marque et les caractéristiques de chaque localité. Cependant, ce nombre comparé aux 141 villages artisanaux et aux près de 200 produits OCOP existants reste encore assez modeste et sans commune mesure avec le potentiel.

M. Do Quy Phuong, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a déclaré : « Après examen, plus de 70 % des villages artisanaux et des villages artisanaux traditionnels fonctionnent efficacement. » Cependant, la plupart des produits des villages artisanaux n’ont pas construit de marque pour améliorer leur compétitivité sur le marché, ont du mal à vendre leurs produits et sont fortement concurrencés par les produits industriels. Villages artisanaux à petite échelle, production dispersée dans les zones résidentielles des zones rurales ; La plupart des établissements industriels ruraux fonctionnent selon le modèle familial, quelques-uns sont des établissements industriels à petite échelle ; Seuls 31/141 villages artisanaux ont des établissements commerciaux comme industrie principale. Sur cette base, le Département de l'agriculture et du développement rural coordonne avec les départements, les branches, les districts et les villes pour soutenir les villages artisanaux et les villages artisanaux traditionnels, en se concentrant sur l'organisation de la production dans les villages artisanaux dans le sens d'une production liée selon les chaînes de valeur, une efficacité économique élevée, la construction de produits OCOP à partir de produits de villages artisanaux pour contribuer au développement économique rural et à la nouvelle construction rurale, en s'efforçant de faire reconnaître 1 à 2 produits de villages artisanaux comme produits OCOP chaque année.

Tous les produits des villages artisanaux ne doivent pas nécessairement devenir des produits OCOP. Cependant, si le même produit est fabriqué dans de nombreux endroits, les consommateurs privilégieront l’achat dans les villages artisanaux. De même, les produits OCOP bénéficient d’une plus grande confiance de la part des consommateurs que les produits fabriqués en série du même type. Dans le contexte de l’intégration économique, « l’attribution » d’étoiles OCOP aux produits traditionnels est considérée comme une nouvelle direction, créant les conditions pour que les villages artisanaux se développent durablement et atteignent des marchés plus vastes.

Ngan Huyen

Source : https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210321/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tinh-hoa-lang-nghe