Développer des produits OCOP 5 étoiles

Quang Ninh dispose d'une grande échelle de production agricole avec de nombreux potentiels et atouts existants. Les produits agricoles de la province sont diversifiés, riches et uniques. L'esprit de recherche constante d'innovation et d'amélioration des produits pour accroître la compétitivité lors de la participation au programme OCOP a également été pleinement mis en œuvre par les localités et les établissements. Ce sont des conditions qui montrent qu’il y a encore beaucoup de place pour développer des produits OCOP 5 étoiles à Quang Ninh.

La foire OCOP de la région du Nord-Est 2024 - Quang Ninh a lieu pendant les vacances du 2 septembre.

Le projet « Une commune, un produit » de la province de Quang Ninh se fixe pour objectif de développer 8 à 10 produits OCOP 5 étoiles d'ici 2025. Pour mener à bien cette tâche, de nombreuses solutions coordonnées ont été déployées régulièrement et en continu par les unités et les localités au cours des dernières années. Il s'agit en particulier de réviser, de promouvoir et de soutenir les produits typiques présentant des points forts et des conditions suffisantes pour soumettre des documents au gouvernement central pour évaluation et reconnaissance.

Jusqu'à présent, Quang Ninh a eu 4 produits classés 5 étoiles OCOP. Il s'agit des Perles Akoya, des Perles de Tahiti, des Perles des Mers du Sud de la Ha Long Pearl Joint Stock Company, reconnues depuis 2021 ; Le thé aux fleurs d'or de Quy Hoa de Quy Hoa Trading Service and Import-Export Company Limited (district de Hai Ha) est reconnu depuis 2022. En outre, il existe un certain nombre de produits qui ont été identifiés et très appréciés pour leur potentiel à atteindre 5 étoiles, tels que : le thé aux fleurs d'or de Ba Che, la soie d'huître, le vin de prune Yen Tu, l'eau minérale naturelle de Quang Hanh avec gaz ajouté, l'aliment de protection de la santé Thé Gynostemma pentaphyllum à 7 feuilles de Dong Bac...

Les délégués participant à la Conférence pour honorer les produits agricoles typiques de la province de Quang Ninh en 2023 organisée par l'Association provinciale des agriculteurs.

M. Pham Hoai Nam, directeur adjoint de Quang Hanh Trade Union Mineral Water Company Limited, a déclaré : « L'unité décide toujours de construire une marque à partir de la qualité et de la réputation du produit à apporter aux consommateurs. Cela se concrétise par l’orientation de l’entreprise au fil des années, qui est de développer des produits OCOP 5 étoiles répondant aux normes d’exportation vers les marchés internationaux. C'est pourquoi l'entreprise améliore constamment les conditions de travail, modernise les machines et dispose de lignes de production modernes et sûres. L'eau minérale naturelle gazeuse est un produit unique, soigneusement investi depuis l'emballage, l'étiquetage jusqu'à la qualité, garantissant des normes élevées de sécurité alimentaire. Actuellement, les procédures de candidature ont été achevées pour être soumises au Conseil central pour examen et sélection en vue d'une reconnaissance conformément à la réglementation.

Les touristes visitent et achètent des perles à la Ha Long Pearl Joint Stock Company.

Même les unités dont les produits ont obtenu la certification OCOP 5 étoiles sont étroitement orientées par la province pour rechercher, investir et maintenir en permanence la qualité afin d'être dignes de ce titre. Comme chez Ha Long Pearl Joint Stock Company ces dernières années, nous avons continué à perfectionner le processus d'implantation fermé de l'élevage, de la culture au traitement des perles. L'unité s'est notamment attachée à maintenir une zone de perliculture semi-intensive certifiée ISO 14001-2015 sur les systèmes de gestion environnementale. De plus, le département de conception et de traitement de l'entreprise met constamment à jour de nouveaux modèles et développe de manière proactive davantage de produits à base de perles pour répondre aux goûts esthétiques et aux diverses préférences de nombreux groupes de clients.

Au fil des années, en général, les produits participant au programme OCOP ont bénéficié de nombreux mécanismes et politiques de soutien de la part de la province et de la localité pour innover, se moderniser et se promouvoir en permanence. Les exemples typiques incluent : guider et soutenir les investisseurs dans la modernisation des équipements, l’expansion des activités de production et l’application des processus de gestion de la qualité de la sécurité alimentaire ; Orientation de conception des emballages et des étiquettes de produits associée à la construction d'histoires de produits. Parallèlement à cela, la formation et le coaching sont renforcés pour doter les étudiants de compétences et de capacités en administration des affaires, gestion de la qualité, sécurité alimentaire, propriété intellectuelle, gestion des codes de zone des matières premières, application de la transformation numérique associée aux exigences de traçabilité...

En développant continuellement des produits potentiels, tout en maintenant la qualité des produits qui ont obtenu l'OCOP 5 étoiles, cette approche de la province a aidé les marques agricoles « made in Quang Ninh » à affirmer clairement leur valeur durable dans le cœur des consommateurs modernes.

D'ici fin juin 2024, l'ensemble de la province de Quang Ninh compte 393 produits OCOP obtenant 3 à 5 étoiles. Parmi lesquels, 296 produits ont obtenu 3 étoiles ; 93 produits ont obtenu 4 étoiles et 4 produits ont obtenu 5 étoiles. La province entière compte 218 entités de production dont les produits obtiennent de 3 à 5 étoiles. S'adaptant à l'ère de l'industrie 4.0 et à une forte transformation numérique, actuellement 100% des produits OCOP de 3 étoiles et plus ont été mis sur des plateformes de commerce électronique telles que Voso, Postmart, Shopee, Lazada... contribuant à mieux étendre le marché de la consommation à d'autres provinces.

Les produits OCOP de Quang Ninh ont progressivement affirmé leur position et leur marque dans le cœur des consommateurs. Contribuant ainsi à la mise en œuvre réussie des campagnes « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation des produits vietnamiens » et « Les habitants de Quang Ninh privilégient l'utilisation des biens et services produits et commercialisés dans la province de Quang Ninh ».

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