Le manioc est une culture traditionnelle dans de nombreuses régions de la province et les habitants ont activement étendu la superficie cultivée ces dernières années. En 2023, la production de manioc de la province atteindra près de 124 000 tonnes, se classant au deuxième rang de la production vivrière de la province (après le riz). D’ici 2024, la superficie totale de manioc dans la province atteindra près de 17 000 hectares. La raison de l’expansion de la zone de culture du manioc est que la culture du manioc nécessite de faibles coûts d’investissement, dispose d’un grand marché et a une valeur économique plus élevée par rapport à d’autres cultures traditionnelles telles que le maïs et le riz de montagne.
Jusqu'à présent, les produits de manioc frais et séchés de la province étaient vendus à des commerçants qui les collectaient puis les revendaient à des usines de transformation de la province de Son La et une petite partie à l'usine d'amidon de manioc de la commune de He Muong (district de Dien Bien). Par conséquent, la valeur économique du manioc n’est pas élevée et les commerçants peuvent facilement faire baisser le prix.
Le 15 mars, le projet d'usine de traitement d'amidon de manioc BHL Dien Bien a reçu une décision d'approbation de politique d'investissement et l'approbation des investisseurs par le Comité populaire provincial. L'investisseur du projet est BHL Dien Bien Agricultural Products Processing Joint Stock Company, le projet est construit dans le village de Tan Ngam (commune de Nua Ngam, district de Dien Bien). L'usine a une capacité de production de 200 tonnes d'amidon/jour ; 50 tonnes de pulpe de manioc/jour et nuit. Il s’agit d’un tremplin pour promouvoir la production de manioc vers les produits de base dans la province.
Selon les recherches de l'investisseur, le sol et la grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, entre l'hiver et l'été ont permis au manioc de Dien Bien d'avoir une teneur en amidon plus élevée que dans les autres provinces. En outre, récemment, la province de Dien Bien a développé le manioc dans le sens d'une agriculture intensive, en appliquant la science et la technologie, en sélectionnant de nouvelles variétés à haute productivité et qualité telles que : KM94, KM95, KM98... Les gens plantent et prennent soin du manioc à la bonne saison, la technique a apporté une productivité et une qualité élevées.
Selon M. Nguyen Van Phuc, directeur de la société par actions de transformation des produits agricoles BHL Dien Bien, sur la base des avantages potentiels du développement et des résultats de l'étude de marché sur la transformation du manioc dans la province de Dien Bien, la société a décidé de s'enregistrer et de demander l'approbation du Comité populaire provincial pour investir dans un projet d'usine de transformation d'amidon de manioc dans la province. Actuellement, la Société achève les préparatifs pour mettre en œuvre le projet. Le projet achevé assurera une production stable pour les zones de matières premières du manioc, réduira les étapes intermédiaires de la consommation, augmentera la valeur du produit et contribuera à augmenter les bénéfices du manioc. En outre, l’usine crée également des emplois stables pour les travailleurs locaux.
Dans la commune de Nua Ngam (district de Dien Bien), il y a actuellement près de 10 unités qui achètent du manioc pour le vendre à l'usine de transformation d'amidon de manioc de Son La. Pendant la saison de récolte du manioc, sur la route nationale 12 qui traverse la commune de Nua Ngam, chaque jour, 3 à 4 camions tracteurs font la queue pour charger le manioc et le transporter vers la province de Son La.
Mme Nguyen Thi Hong, une habitante de la commune de Nua Ngam, a déclaré : Le prix d'achat du manioc varie d'une année à l'autre, cependant, le manioc dans la commune de Nua Ngam en particulier, et dans les communes des districts de Dien Bien et de Dien Bien Dong en général, ont des prix bien inférieurs au prix du marché. Car le manioc issu des champs doit passer par 2 à 3 étapes intermédiaires avant d’arriver à l’usine de transformation. Si l'usine de transformation d'amidon de manioc BHL Dien Bien dans la commune de Nua Ngam entre en service, les gens vendront le manioc directement à l'usine, le prix de vente sera plus élevé.
En 2023, le district de Muong Nhe aura une superficie totale de culture du manioc d'environ 4 000 hectares. Dans le district, il existe deux installations d'achat et de transformation de manioc d'une capacité totale de 300 tonnes de manioc frais par jour, mais elles ne peuvent consommer qu'environ 50 % de la production totale de manioc du district. Pour la quantité restante, les gens trouvent leur propre production pour le produit.
M. Ta Van Son, président du Comité populaire du district de Muong Nhe, a estimé : « Avoir une usine de transformation d'amidon de manioc dans la province encouragera les localités, y compris le district de Muong Nhe, à se concentrer sur la production durable de manioc et à augmenter la valeur. » Les coûts intermédiaires sont réduits, les prix du manioc seront plus élevés, ce qui aidera les producteurs de manioc à augmenter leurs revenus.
De même, l'usine de traitement du latex de caoutchouc est mise en œuvre par Dien Bien Rubber Joint Stock Company. L'usine a une capacité nominale de 5 000 tonnes/an (séchoir 2 tonnes/heure) ; Assurer le traitement de toute la production de latex des grandes et petites plantations d'hévéas de la province.
M. Tran Van Nam, directeur adjoint de la Muong Nhe Rubber Joint Stock Company, a déclaré : La superficie totale des terres gérées par la société est de 1 420,55 hectares. En gros, 100 % de la superficie a été récoltée, avec un bon rendement et une bonne qualité de latex. Actuellement, tout le latex de caoutchouc de la Société doit être vendu brut et transporté vers des usines de transformation dans d’autres provinces pour être consommé. Lorsque l'usine de transformation du caoutchouc de la commune de Hua Thanh (district de Dien Bien) a été achevée et mise en service, tous les coûts de transport des produits précédents ont été presque réduits, ce qui a augmenté les bénéfices des produits, les revenus de l'entreprise et les revenus des contributeurs fonciers et des travailleurs ont tous augmenté. Selon les calculs, si le produit est transformé localement, sa valeur augmente de 1,5 à 2 fois par rapport à la vente de produits bruts.
En plus du manioc et du caoutchouc, selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province compte actuellement 3 entreprises et coopératives transformant des produits à base de riz de haute qualité, avec une capacité de 135 tonnes/jour ; 4 entreprises de transformation du thé, capacité estimée à 3 tonnes de thé frais/mois ; 5 entreprises de transformation de café, capacité de 5 tonnes de poudre de café/mois ; 5 entreprises et installations de transformation de noix de macadamia, capacité de 400 kg de noix/jour ; 5 installations de transformation de nouilles en cellophane ; 3 usines de transformation d'ananas. C’est la base pour promouvoir la production agricole vers les matières premières, en augmentant la valeur ajoutée.
Par exemple, avec le développement de l’industrie de transformation locale, la superficie, la productivité et le rendement des caféiers n’ont cessé d’augmenter ces dernières années. Plus précisément, en 2023, la superficie totale de café de la province devrait atteindre 2 758,56 hectares (dont : la superficie nouvellement plantée atteint 119,26 hectares dans le district de Muong Ang 31,5 hectares, Tuan Giao 74,5 hectares, Dien Bien Dong 13,26 hectares) ; La production de grains de café est estimée à 4 393 tonnes. Au cours des six premiers mois de 2024, la superficie des caféiers nouvellement plantés dans le seul district de Tuan Giao a augmenté de 780 hectares, soit 6,5 fois plus qu'en 2023.
M. Pham Huu Chien, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tuan Giao, a déclaré : « Avec une production stable et une valeur croissante des produits à base de café, les populations locales sont passées de manière proactive des cultures à faible valeur ajoutée à la culture du café. » Cette année, 100 % de la superficie nouvellement plantée de café dans le district de Tuan Giao a été investie, plantée et entretenue par la population elle-même, en particulier la commune de Toa Tinh, qui a récemment planté 274,5 hectares ; Commune de Pu Nhung 211,25 ha ; Quai de la commune 102,38ha.
Actuellement, dans le cadre de la mise en œuvre du projet de restructuration agricole, la province de Dien Bien encourage l'attraction des investissements des sociétés et des entreprises dans le domaine de la transformation des produits agricoles, en particulier le riz, la macadamia et les produits forestiers tels que la transformation du bois et les herbes médicinales sous la canopée forestière. Même si de nombreux défis subsistent, c’est la direction du développement agricole durable.
Source : https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217630/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-cong-nghiep-che-bien
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