À Bac Giang, comment élève-t-on des tilapias monosexués pour qu'ils soient tous en bonne santé, qu'ils aient une viande délicieuse et que beaucoup de gens viennent les voir ?

D'ici 2022, la superficie aquacole de la province de Bac Giang sera d'environ 12 250 hectares, avec une production commerciale totale de plus de 52 700 tonnes, dont la production aquacole atteindra plus de 49 400 tonnes.

Le mouvement aquacole de la province se développe de plus en plus dans de nombreuses localités. Bien qu'elle ait atteint une productivité élevée, elle présente encore de nombreuses limitations telles que : un faible taux de survie des poissons, un coefficient de consommation d'aliments élevé, de nombreuses maladies, des prix instables, des coûts de production élevés, de sorte que la compétitivité est faible.

Pour surmonter les limitations ci-dessus, l’application de nouvelles technologies et de techniques agricoles avancées à l’aquaculture en général et à la pisciculture intensive en particulier, en particulier le lien entre les agriculteurs et les installations de production de semences, de médicaments et d’aliments pour animaux pour développer une pisciculture intensive durable est un sujet d’actualité aujourd’hui.

De 2021 à 2023, le Centre de vulgarisation agricole a mis en œuvre un modèle d'application de la technologie numérique à la pisciculture intensive dans les districts de Tan Yen, Hiep Hoa et Lang Giang, à une échelle de 3 hectares.

En participant au modèle d'élevage monosexué de tilapia, les ménages sont soutenus à 70 % par la nourriture, les produits biologiques et les produits chimiques à 25-35 % ; 70% du prix de l'équipement. Chaque hectare est soutenu pour acheter 02 ventilateurs d'eau, 02 machines d'alimentation, 02 appareils intelligents, des équipements de soutien du bon type, garantissant la qualité de l'installation, de la remise et de la garantie selon les normes du fabricant.

Modèle de sélection de tilapia monosexué, avec une quantité de graines libérées de 110 000, une taille de 5 g/poisson ou plus, une densité de stockage de 3 à 5 poissons/m2. La période de semis a lieu chaque année en août-septembre.

Les alevins de tilapia sont jugés par les ménages comme étant en bonne santé, de taille uniforme et exempts de maladies...

Les ménages participant au modèle sont formés par le personnel technique du Centre de vulgarisation agricole et du Centre de services techniques agricoles des districts pour fournir des conseils techniques tout au long du processus agricole, depuis la préparation de l'étang, la coloration de l'eau et l'installation de l'équipement ; gestion de l'entretien des étangs…

Après 6 à 7 mois d’élevage, les poissons atteignent la taille commerciale et sont prêts à être récoltés.

Ở Bắc Giang, nuôi cá rô phi đơn tính kiểu gì mà con nào cũng khỏe, thịt ngon, nhiều người đến xem?- Ảnh 1.

Visite du modèle d'élevage de tilapia monosexué appliquant la technologie numérique dans le village de Noi, commune de Ngoc Thien, district de Tan Yen, province de Bac Giang.

Avant la récolte, changez activement l'eau pour rendre le poisson brillant, beau, propre, la qualité de la viande meilleure, limitez l'odeur de boue et arrêtez de nourrir le poisson 1 à 2 jours à l'avance.

Après deux ans de mise en œuvre, avec l’attention et la direction du ministère de l’Agriculture et du Développement rural de la province et des districts dans l’application de nouvelles technologies à l’aquaculture locale. Les ménages ont de l’expérience en pisciculture traditionnelle et disposent d’installations répondant aux exigences techniques du modèle.

Grâce au suivi du Centre de vulgarisation agricole, le modèle d'application de la technologie numérique à la pisciculture intensive mis en œuvre de 2021 à 2023 a obtenu des résultats tels qu'un taux de survie de 77,8 %, un poids moyen de 953 g/poisson et un rendement de 26,2 tonnes/ha, répondant pleinement aux critères techniques définis par le modèle.

Selon les calculs, en 2021, le prix du tilapia commercial atteindra 28 000 VND/kg (taille 1 000 - 1 200 g/poisson), le revenu total du modèle atteindra 700 millions de VND, après déduction de toutes les dépenses, le bénéfice sera supérieur à 50 millions de VND. Pendant ce temps, l’élevage intensif de tilapia ne rapporte normalement que 29 millions de VND.

Au cours des années suivantes, le prix du tilapia commercial était élevé, de sorte que le bénéfice après 6 mois d'élevage a atteint plus de 100 millions de VND. Comparé à l’agriculture conventionnelle, le modèle d’application de la technologie numérique à l’élevage intensif de tilapia est 24 % plus efficace économiquement.

M. Nguyen Van Lang, un foyer participant au modèle dans le village de Noi, commune de Ngoc Thien, district de Tan Yen (province de Bac Giang), a déclaré : « Ma famille élève des poissons depuis de nombreuses années, mais c'est la première année qu'elle élève du tilapia à l'aide de la technologie numérique. Ma famille reçoit régulièrement une attention et des conseils techniques de la part du personnel technique du Centre de vulgarisation agricole, donc l'application de la technologie numérique n'est pas difficile. »

Le point fort du modèle est qu’il aide les agriculteurs à nourrir les poissons en quantité adéquate et à temps, réduisant ainsi le travail, limitant la pollution de l’environnement et minimisant les maladies des poissons ; limiter l’utilisation d’antibiotiques et de produits chimiques en aquaculture ; créer des produits propres, assurer l'hygiène alimentaire et surtout pouvoir nourrir les poissons sans avoir à se tenir directement sur la berge de l'étang, il suffit d'allumer les appareils connectés via smartphone... »

En fait, le modèle de pisciculture intensive appliquant de nouvelles technologies aide les agriculteurs à limiter la pollution de l’environnement et à réduire les maladies des poissons ; limiter l’utilisation d’antibiotiques et de produits chimiques en aquaculture ; créer des produits propres, la sécurité alimentaire... Peu importe où vous êtes, vous pouvez faire fonctionner l'équipement dans l'étang, réduisant ainsi le travail et les risques pour l'étang.

Les agriculteurs se voient transmettre l'ensemble du nouveau processus technique avancé, augmentant la valeur par unité de surface de production, aidant les agriculteurs et les pêcheurs à disposer de nouvelles techniques. Bénéficiant du soutien irrévocable des semences et du matériel, les agriculteurs disposent de capitaux pour se reproduire.

Il est connu que le projet « Plan directeur pour le développement agricole de la province de Bac Giang jusqu'en 2025, orientation jusqu'en 2030 » a été approuvé par le Comité populaire provincial, développant l'aquaculture en une industrie de production de produits de base de grande envergure, efficace et durable.

Le projet contribue de manière significative au développement socio-économique de la province, crée des emplois, augmente les revenus des populations et oriente la structure de la pêche vers l'industrialisation, la modernisation, la production de produits de base et le développement durable associé à la réorganisation de la production intensive appliquant la haute technologie, la protection de l'environnement écologique et la satisfaction des exigences du marché.

Ainsi, avec plus de 4 000 hectares de petits étangs et lacs qui ont été et sont utilisés pour la pisciculture intensive et semi-intensive (dont 70 % de tilapia), le succès des modèles ouvre une grande perspective pour aider les agriculteurs de la région à accéder à de nouvelles techniques d'élevage, l'élevage intensif de tilapia utilisant la technologie numérique pour créer des produits propres et sûrs pour les utilisateurs tout en contribuant à la protection de l'environnement et en augmentant les revenus des agriculteurs.

Formation progressive de zones d'aquaculture concentrées en matière de sécurité alimentaire telles que Nghia Trung, Minh Duc, district de Viet Yen, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, ville de Cao Thuong, district de Tan Yen ; Song Mai, Da Mai, ville de Bac Giang ; Thai Son, Hop Thinh, district de Hiep Hoa... contribuent à promouvoir l'objectif de développement durable de l'aquaculture dans la province de Bac Giang.

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