Né dans une famille de tradition salicole, M. Nguyen Van Lac (hameau d'An Thanh, commune d'An Ngai, district de Long Dien, province de Ba Ria - Vung Tau) a appris et s'est converti avec audace à un modèle d'élevage de crevettes de haute technologie (CNC), créant ainsi un revenu stable. N'arrêtez jamais d'apprendre.
Éleveur de crevettes high-tech milliardaire
Né en 1970, dans sa jeunesse, M. Lac a suivi le métier de saunier de sa famille. Cependant, la production de sel est un travail difficile, souvent dans une situation où la récolte est bonne mais le prix baisse, ce qui rend les revenus instables.
En 2019, après avoir appris de l'expérience de ses connaissances, il a décidé de se lancer dans l'élevage de crevettes. Il a investi dans 8 étangs (1 000 m2/étang), en appliquant une technologie de pointe.
« Contrairement aux méthodes d’élevage conventionnelles, l’application de haute technologie utilise 70 % de la surface pour le traitement de l’eau et 30 % de la surface pour l’élevage de crevettes. « Ma famille élève des crevettes sur une superficie de 7 hectares, dont seulement 2 hectares sont des étangs d'élevage, le reste sont des étangs de traitement des eaux », a partagé M. Lac.
Grâce à un bon traitement de l'eau, ainsi qu'au soutien technique, à l'approvisionnement en semences de crevettes et en aliments de la société CP Vietnam, les premières récoltes de crevettes ont été clairement efficaces.
D'une installation avec 8 étangs initiaux, il a étendu l'échelle à 2 installations, avec 24 étangs, 2 étangs de nurserie de crevettes à pattes blanches et un système de bassin de décantation pour le traitement des eaux usées.
M. Nguyen Van Lac (couverture gauche), un éleveur de crevettes de haute technologie prospère dans la commune d'An Ngai, district de Long Dien, province de Ba Ria-Vung Tau, guide les travailleurs de l'installation pour vérifier la source d'eau pour l'élevage de crevettes.
Chaque année, M. Nguyen Van Lac reçoit des certificats de mérite du district de Long Dien et de la commune d'An Ngai pour ses réalisations dans la production, les affaires et le soutien au travail de sécurité sociale.
Il a également reçu à trois reprises le Certificat de mérite de l'Association provinciale des agriculteurs pour ses réalisations exceptionnelles dans les mouvements « Les agriculteurs en compétition pour construire de nouvelles zones rurales » et « Les agriculteurs en compétition pour produire et faire de bonnes affaires ».
Les larves de crevettes sont relâchées dans l'étang de nurserie pendant environ 2 à 3 semaines, puis transférées dans le dôme pour un élevage continu pendant 1,5 mois, puis transférées dans l'étang de libération, et après environ 100 à 120 jours, elles peuvent être récoltées. Grâce à l'élevage de crevettes en continu, les installations Manh Cuong 1 et 2 de M. Lac récoltent 6 récoltes de crevettes par an.
Les crevettes sont de taille uniforme, d'apparence magnifique et de chair ferme, elles sont donc achetées par des commerçants et vendues à Hanoi, Ho Chi Minh-Ville, Dak Lak et plusieurs autres provinces. Après 3 mois d'élevage, les crevettes ont atteint un poids de 30 à 34 crevettes/kg, produisant 30 à 32 tonnes/récolte (le prix d'achat actuel est de 170 à 180 000 VND/kg), apportant à sa famille un bénéfice de 1 milliard de VND/récolte.
En tant qu'éleveur de crevettes amateur, il apprend et acquiert continuellement de l'expérience dans le processus de soins aux crevettes. Investir dans un système de dôme permet aux crevettes de réduire le risque de maladie, de perte et surtout de maintenir une température de l'eau stable pour les crevettes.
Dans les derniers jours de l'année, la température descend à 21-220C ou lors des jours les plus chauds, la température extérieure atteint 36-380C, mais dans la maison dôme, l'eau reste à 27-320C, créant des conditions favorables à la croissance des crevettes.
Pendant le processus d'élevage, les crevettes doivent être soignées à chaque étape et la source d'eau doit être propre pour garder les crevettes en bonne santé, rouge vif et sans peau verte ni bouche jaune. « Élever des crevettes, c’est comme avoir un bébé », a comparé M. Lac.
Partage de cœur
Non seulement les deux établissements de M. Lac fournissent un revenu stable à sa famille, mais ils créent également des emplois réguliers pour 32 travailleurs locaux, avec un revenu moyen de 7 à 9 millions de VND/personne/mois et créent des emplois pour des dizaines de travailleurs saisonniers.
Actuellement, il étend le modèle d'élevage de crevettes CNC, en préparant 2 autres étangs d'une superficie de 4 000 m2/étang, pour créer plus d'emplois pour les travailleurs locaux, en particulier les enfants d'agriculteurs en situation difficile.
Il est également prêt à partager ses secrets d'élevage de crevettes et comment devenir riche grâce aux crevettes avec ceux qui ont l'intention de changer de carrière, ou avec les agriculteurs qui élèvent des crevettes, pour apprendre de son expérience. « Apprendre et partager chaque jour m’aide à acquérir plus d’expérience et de techniques pour mieux élever les crevettes », a partagé M. Lac.
Selon Mme Phan Thi Thao, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune d'An Ngai, M. Lac est un agriculteur local typique, la première personne de la commune à élever des crevettes sur les terres d'An Ngai, qui ont une tradition de fabrication de sel. Son succès a permis à certains ménages de la commune de se convertir avec audace et de s’enrichir en élevant des crevettes.
« En plus de la production et des affaires, il a également été un pionnier dans le soutien aux bourses d'études, le soutien à l'association de promotion de l'éducation, à l'association des agriculteurs et aux activités caritatives dans la commune avec un montant de 20 à 30 millions de VND/an », a déclaré Mme Thao.
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