Après avoir obtenu son diplôme de l'Université d'éducation physique et des sports (anciennement Ha Tay) en 2010, M. Tran Trong Tan a aidé sa famille dans l'agriculture, tout en apprenant des modèles de production agricole efficaces dans les médias de masse et la réalité de l'enrichissement de certains modèles dans les zones voisines.
Après une période d'expérience dans l'agriculture et l'acquisition d'expérience, en 2015, M. Tan a décidé de démarrer une entreprise avec un modèle d'élevage de vaches. Enthousiaste, compétent et qualifié, mais en raison du manque d'expérience et de techniques dans l'élevage des vaches, M. Tan a perdu près de cent millions de dollars lors de la première génération.
L’élevage de bovins 3B destinés à l’engraissement apporte une grande efficacité économique à la coopérative agricole et commerciale de La Hien et à ses membres.
Bien que son entreprise ait échoué, M. Tan a reçu les encouragements de sa famille et de ses proches et a toujours été déterminé à surmonter les difficultés. Grâce à des recherches et des études, M. Tan s’est rendu compte que les vaches 3B sont une race étrangère de vaches de poids important. Il existe des vaches 3B qui, à l'âge adulte, peuvent peser jusqu'à 750 kg, voire jusqu'à 900 kg, certaines pouvant même atteindre une tonne si elles sont élevées correctement. Ainsi, en 2016, M. Tan a décidé de se consacrer uniquement à l’élevage de vaches 3B destinées à l’engraissement et au développement en grand nombre.
Pour avoir des vaches à élever, M. Tan a dû se rendre dans les provinces et les villes telles que Hanoi, Hai Duong, Hung Yen, Hai Phong, Bac Ninh pour acheter des vaches d'environ 6 mois à engraisser pour les tests. Chaque vache reproductrice a environ 6 mois, pèse environ 150 à 180 kg et vaut entre 24 et 26 millions de VND. Lorsque la vache a environ 12 à 15 mois, elle est vendue entre 40 et 50 millions de VND, selon son poids.
Après la première portée, M. Tan a réalisé que les avantages de la race de vache 3B sont qu'elle est très facile à élever, tombe rarement malade et nécessite peu de soins. De plus, le prix des vaches 3B est stable. En moyenne, de l'engraissement à la vente, les éleveurs peuvent réaliser un bénéfice de 1 à 1,6 million de VND/vache/mois.
La première série de résultats positifs a redonné confiance à M. Tan. En 2018, M. Tan s'est tourné vers l'élevage commercial de bovins de race 3B en important des bovins à engraisser pendant quelques mois et en les vendant lorsque le prix est correct.
M. Tan a expliqué que la nourriture des vaches 3B est principalement composée d'herbe et de son, la quantité de nourriture dépend de chaque étape de développement de la vache. Il convient de noter que le ratio d'aliment concentré doit toujours être de 1% du poids corporel de la vache.
« Normalement, la vache doit être nourrie normalement au cours des premiers mois, puis environ 3 mois avant la vente, la vache doit être engraissée. À ce moment-là, la vache sera davantage nourrie, avec un poids de 3 kg de son/jour. En moyenne, chaque mois, une vache 3B mangera environ 600 000 à 800 000 VND de son », a déclaré M. Tan.
Pour fournir de la nourriture aux vaches de manière proactive, surtout en hiver, M. Tan fait fermenter l'herbe et les tiges de canne à sucre avec du sel et du sucre pour les conserver pendant 8 à 12 mois. En moyenne, deux acres d’herbe à éléphant peuvent fournir suffisamment de nourriture pour trois vaches 3B pendant trois mois d’hiver.
En plus des fourrages grossiers tels que l’herbe, M. Tan utilise également des résidus de bière, des résidus de haricots et de la levure de vin pour nourrir les vaches. Ainsi, les vaches 3B grandiront très vite, chaque vache peut gagner 25 à 30 kg/mois si elle est bien soignée. Surtout pendant le processus d'élevage, M. Tan utilise de la litière biologique afin que la grange soit toujours propre, sèche et ne pollue pas l'environnement.
Création de coopératives pour soutenir les minorités ethniques
Après avoir développé l’économie de sa famille pendant une période, M. Tan s’est rendu compte que les prix des produits agricoles locaux étaient souvent instables car ils ne trouvaient pas de débouchés stables. En 2019, M. Tan et 7 autres membres de la commune, dont 6 membres de l'ethnie Tay, ont créé la coopérative agricole et commerciale de La Hien, avec un capital total d'apport de 500 millions de VND.
Les principales activités de la coopérative sont l'élevage de buffles, de vaches, de porcs, de cerfs et la culture d'arbres fruitiers (pomme cannelle, longane). Grâce à la méthode de liaison tout au long de la chaîne de valeur des biens, de la production à la consommation, les opérations de la coopérative atteignent rapidement une efficacité et trouvent une production stable pour ses produits. De 2019 à aujourd'hui, la coopérative a vendu en moyenne chaque année 65 vaches reproductrices et 30 cerfs, avec un chiffre d'affaires annuel atteignant plus de 1,2 milliard de VND.
Les principales activités de la coopérative sont l'élevage de buffles, de vaches, de porcs, de cerfs et la culture d'arbres fruitiers (pomme cannelle, longane).
M. Tan a déclaré qu'actuellement le prix du bœuf 3B est stable à 97 000 - 98 000 VND/kg et qu'il l'exporte vers presque toutes les provinces et villes. En plus de fournir des vaches reproductrices 3B, M. Tan fournit également des conseils techniques et s'engage à acheter des bovins de boucherie pour les personnes ayant besoin de soutien.
Pour étendre le modèle d'élevage de vaches, la coopérative a investi dans la construction et la mise en service d'un système d'étable de 250 m2, qui peut élever jusqu'à 40 à 50 vaches 3B, et se prépare à agrandir la zone d'élevage de cerfs pour améliorer la production et l'efficacité commerciale, créant ainsi davantage d'emplois pour les travailleurs locaux.
« La création de la coopérative aide non seulement les membres à améliorer l'efficacité de la production et à trouver une production stable, mais crée également des emplois réguliers pour 15 travailleurs locaux avec un revenu moyen de 6 à 7 millions de VND/personne/mois. « Dans les années à venir, la coopérative espère créer davantage d'emplois et augmenter les revenus des membres et de la population locale, en particulier de l'ethnie Tay où je vis », a partagé M. Tan.
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