Agriculture circulaire : une solution de croissance verte et durable

Développer une économie circulaire dans l’agriculture permet de résoudre la pénurie de ressources, de protéger l’environnement, de répondre au changement climatique et d’apporter une grande efficacité économique. Il s’agit d’une solution qui doit être davantage promue pour continuer à augmenter la chaîne de valeur du secteur agricole.

L’agriculture circulaire est une tendance inévitable

Le modèle d’agriculture circulaire est un processus de production en cycle fermé qui recycle les déchets et les sous-produits en matières premières pour l’agriculture et la transformation des produits agricoles, forestiers et aquatiques. Le processus de recyclage nécessite l'application d'avancées scientifiques et techniques, de biotechnologie, de technologie physique et chimique, etc. pour créer des produits sûrs et de haute qualité, réduire la pollution de l'environnement, protéger l'écologie et la santé humaine.

Le rapport 2022 de l'Office général des statistiques montre que l'agriculture est un secteur économique très important, contribuant à environ 14 % du PIB et à 38 % de l'emploi. Cependant, il s’agit également de la deuxième plus grande industrie en termes d’émissions, générant 19 % des émissions annuelles totales du Vietnam. Dans ce contexte, l’agriculture circulaire est la solution pour aider le Vietnam à construire une agriculture durable et à respecter son engagement de devenir un pays à émissions nettes nulles d’ici 2050.

Selon le professeur, académicien et docteur en sciences Tran Dinh Long, l'agriculture circulaire fait partie de l'agriculture écologique, le secteur agricole le plus avancé aujourd'hui. L’agriculture circulaire répond à deux principes : réduire les énergies fossiles, réduire les émissions de gaz à effet de serre et réutiliser les déchets, en les considérant comme des ressources biologiques à usage circulaire. L’agriculture circulaire est donc également considérée comme un secteur agricole « respectueux de la nature » associé à trois facteurs de développement durable : l’économie, la société et l’environnement.

Professeur, académicien, docteur en sciences Tran Dinh Long. (Photo : ActionAid)

L’agriculture circulaire est un concept relativement nouveau dans notre pays et n’est pas encore devenue un modèle de production populaire, se développant seulement dans certaines provinces, fermes, ménages et certaines entreprises. Le Vietnam intègre progressivement l’économie circulaire dans son cadre institutionnel et politique. L'expression « économie circulaire » a été introduite pour la première fois dans la résolution du 13e Congrès national du Parti, démontrant l'importance de l'économie circulaire dans le développement socio-économique. L’agriculture circulaire est actuellement un sujet d’intérêt particulier pour le ministère de l’Agriculture et les collectivités locales.

De nombreux modèles ont été déployés avec succès.

Le 7 juin 2022, le Premier ministre a publié la décision n° 687/QD-TTg approuvant le projet « Développer une économie circulaire au Vietnam » pour créer une percée dans la reprise économique et mettre en œuvre les objectifs de développement durable, en réalisant la stratégie nationale de croissance verte pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2050.

De nombreuses autorités locales ont mis en œuvre des programmes pour guider les agriculteurs dans l’organisation d’une production respectueuse de l’environnement en réutilisant les sous-produits et les déchets comme matières premières pour le prochain cycle de production afin de développer une économie circulaire. Certains modèles typiques incluent : le modèle de création et d’utilisation de gaz à partir des eaux usées et des déchets dans l’agriculture et l’élevage ; modèles combinés de culture - élevage - aquaculture, agriculture - sylviculture, jardin - forêt...

Dans la province de Soc Trang, de nombreux projets ont été mis en œuvre pour aider les populations à traiter et à utiliser le fumier comme source d’engrais organique pour les cultures, contribuant ainsi à réduire la pollution de l’environnement et à améliorer les sols, tels que : Soutenir l’agriculture à faible émission de carbone ; Construction de fosses à biogaz et à compost... La province soutient également l'enseignement de la culture des champignons de paille en utilisant la quantité de paille après chaque récolte de riz.

Selon M. Nguyen Van Dien du hameau de Bau Cat (commune de Hung Loi, district de Thanh Tri, province de Soc Trang), autrefois, après chaque récolte de riz, la paille était souvent brûlée, provoquant à la fois une pollution de l'environnement et une dégradation des sols. Après avoir été formé au modèle de culture de champignons, sa famille utilise la paille pour cultiver des champignons, à la fois économiquement et écologiquement.

« En moyenne, 100 mètres carrés peuvent produire près de 600 kg de champignons. Comme les prix des champignons fluctuent moins que ceux des autres légumes, se maintenant généralement entre 50 000 et 60 000 VND/kg, après déduction des frais, les agriculteurs peuvent réaliser un bénéfice de près de 20 millions de VND/100 mètres carrés », a déclaré M. Dien.

Le modèle de culture de champignons de paille utilise la quantité de paille après chaque récolte de riz. (Illustration)

Son La est également une localité qui développe de nombreux modèles agricoles de production selon un cycle circulaire. La coopérative agricole 19/5 de Moc Chau est un exemple typique avec environ 20 hectares de production avec un cycle fermé et circulaire et environ 100 hectares de liaison et de consommation de produits cultivés à partir de légumes, tubercules, fruits... contribuant à la liaison et à l'augmentation de la valeur des produits pour les minorités ethniques.

M. Nguyen Van Thinh, directeur de la coopérative agricole 19/5, a déclaré : Depuis 2011, la coopérative utilise le modèle d'agriculture au biogaz pour soutenir la transformation et la fabrication d'engrais pour les plantes de thé, de prune et de légumes... En moyenne, chaque année, la coopérative économise environ 500 millions de VND sur les coûts des matières premières. Il existe une bonne et abondante source d'engrais organique pour la production, composté selon le processus et le temps appropriés, donc une fois appliqué, le sol est considérablement amélioré, aidant la coopérative à développer un système végétal propre vers une agriculture biologique, un développement vert et durable.

Mai Anh