Malgré d'énormes profits, de nombreux agriculteurs de la capitale du café des hauts plateaux du centre du Vietnam continuent de « se retenir » et de refuser de vendre, contribuant à une pénurie d'approvisionnement et poussant le prix de ce grain à l'échelle mondiale à un sommet historique.
M. Nguyen Van Tao de Dak Mil (Dak Nong) s'est vanté auprès des journalistes le matin du 26 novembre. VietNamNet : « Le prix du café vert a dépassé 120 000 VND/kg mais je n'ai pas encore vendu. »
La famille de M. Tao possède 6 hectares de café, la production de cette culture est estimée à 27 tonnes de grains. Depuis plus d'une semaine, lui et ses ouvriers se rendent dans les champs pour sélectionner les caféiers mûrs à récolter en premier afin de garantir la qualité des grains. Vers la mi-décembre, le café est mûr, il commence alors la récolte en vrac.
Cependant, au lieu de vendre des fruits frais ou des grains de café séchés comme les années précédentes, cette saison, il continue de conserver les marchandises et d'attendre un bon prix avant de les vendre. Parce que les dépenses de subsistance de la famille ont toujours été abondantes au cours des deux dernières années, il n'y a aucune crainte de pénurie.
« Ma famille cultive du durian en association, ce qui lui a récemment rapporté plus d’un milliard de VND. Les prix du poivre sont également élevés cette année, après la récolte, j'ai quelques centaines de millions de dongs dans ma poche. « Donc, je garde le café récolté cette saison et je ne suis pas pressé de le vendre », a-t-il partagé.
L'année dernière, M. Tao a également « retenu » sa récolte de café jusqu'à ce que le prix atteigne 128 000 VND/kg avant de la vendre. Le résultat est une grande victoire.
Selon lui, les agriculteurs des Hauts Plateaux du Centre se portent bien ces deux dernières années grâce aux bons prix du café, du poivre, du durian... « Les gens achètent des voitures et conduisent partout dans les rues, se précipitant pour construire de nouvelles maisons. « Je suis tout le temps invité à des pendaisons de crémaillère », a-t-il ajouté.
C’est aussi la raison pour laquelle de nombreuses personnes ne sont pas pressées de vendre du café en ce moment, ni de confier leurs marchandises à des agents comme auparavant. Au lieu de cela, ils conservent le café dans leurs propres entrepôts en attendant des prix plus élevés.
Parlez à PV. VietNamNet , M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a admis que le prix des grains de café vert a augmenté à 125 000 VND/kg. À ce prix, les agriculteurs réalisent un bénéfice d'environ 85 000 VND/kg mais ils conservent quand même la marchandise.
Cette situation rend l’offre de café, qui n’était pas abondante, encore plus rare même si nous sommes dans la nouvelle saison des récoltes. Par conséquent, les prix du café sur le marché intérieur et dans le monde sont poussés à la hausse.
Sur le marché mondial, les prix du café ont fortement augmenté, surtout depuis le 22 novembre. Selon M. Hai, de nombreuses raisons ont poussé les prix du café à des niveaux records ces derniers jours.
Par exemple, le plus grand fournisseur de café au monde, le Brésil, a terminé la récolte en juillet dernier, mais la production a fortement chuté par rapport aux prévisions initiales.
De même, au Vietnam, la production de café devrait diminuer considérablement au cours de la campagne 2024-2025. De plus, les conditions météorologiques irrégulières entraînent une maturation tardive du café de notre pays, ce qui affecte la production d’exportation actuelle.
En fait, au cours des 15 premiers jours de novembre 2024, notre pays n'a exporté que 20 933 tonnes de café, d'une valeur de plus de 122 millions USD. En conséquence, la production a diminué de 44,8 % par rapport à la même période de l’année dernière, mais la valeur a augmenté de 1,8 %.
Actuellement, l’équilibre des prix entre l’offre et la demande est fortement déséquilibré. Les acheteurs attendent que les prix baissent et les vendeurs attendent que les prix augmentent. Les deux parties n’ont pas trouvé de prix commun pour conclure l’accord, de sorte que de nombreuses transactions ont été bloquées. De nombreux commerçants « retiennent » même leurs marchandises, attendant que les prix du café augmentent avant de les commercialiser. Les acheteurs internationaux ont encore des stocks, ils ne sont donc pas pressés de clôturer les commandes, a souligné le président de la VICOFA.
Sur le marché mondial, lors de la dernière séance de négociation, le prix du café Arabica a augmenté jusqu'à 6 660 USD/tonne, établissant un nouveau sommet en 13 ans et demi. Les prix du café Robusta ont également grimpé à 5 110 $/tonne pour une livraison en janvier 2025.
Il s’agit de la troisième semaine consécutive de hausse des prix pour les deux matières premières.
Récemment, la branche du ministère américain de l'Agriculture (USDA) au Brésil a abaissé ses prévisions pour la production de café du pays pour 2024-2025 à 66,4 millions de sacs de 60 kg, soit une baisse de 3,5 millions de sacs. La principale raison du déclin de la production de café Arabica est due aux conditions climatiques difficiles.
Les exportations de café du Brésil en 2024-25 devraient également chuter de 5 % par rapport aux prévisions précédentes, à 44,25 millions de sacs, soit 2,5 millions de sacs de moins que la campagne précédente.
Selon I&M Smith, la production mondiale de café au cours de la campagne d'octobre 2024 à septembre 2025 devrait atteindre environ 169,5 millions de sacs, tandis que la demande est d'environ 171,5 millions de sacs. Avec ces prévisions, l’offre et la demande de café devraient connaître un léger déficit au cours de la campagne 2024-2025, en fonction des fluctuations météorologiques.
Les statistiques préliminaires du Département général des douanes montrent qu'au 15 novembre, le Vietnam avait exporté plus de 1,17 million de tonnes de café, gagnant près de 4,7 milliards de dollars - un record historique.
Les exportations de café du Vietnam au cours des derniers mois de cette année se redresseront grâce à la nouvelle récolte 2024-2025 et à la demande accrue de fin d'année. Cependant, M. Nguyen Nam Hai a déclaré que la tendance du prix du café dans les prochains jours est encore très difficile à prévoir.
Source : https://vietnamnet.vn/nong-dan-viet-nam-em-hang-gia-ca-phe-tren-toan-cau-lap-dinh-2345751.html
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