Grâce à cette subvention, Seed to Table mettra en œuvre un projet de développement communautaire, formant des ressources humaines à l'agriculture biologique, à la transformation et à la gestion d'entreprise à Dong Thap.
Le consulat général du Japon à Ho Chi Minh-Ville a accordé une subvention du gouvernement japonais à Seed to Table pour mettre en œuvre un projet dans la province de Dong Thap. Photo : Nguyen Thuy.
Le 25 mars, le consulat général du Japon à Ho Chi Minh-Ville a accordé une subvention du gouvernement japonais à Seed to Table pour mettre en œuvre le projet « Développement communautaire durable grâce à la formation des ressources humaines ». ressources humaines dans le domaine de l'agriculture biologique, de la transformation des aliments et la gestion d'entreprise » (appelé le Projet) dans la province de Dong Thap.
M. Ono Masuo, consul général du Japon à Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que de 2020 à 2023, Seed to Table (organisation à but non lucratif) a mis en œuvre le « Projet de développement de l'agriculture biologique, améliorant les conditions de vie » des petits agriculteurs à travers le transformation des produits agricoles biologiques et l'éducation environnementale des jeunes, ainsi que le développement local lié à la préservation de l'environnement » dans la localité. Table de la province de Dong Thap.
Grâce au développement de l’agriculture biologique et à la diffusion de méthodes permettant d’obtenir la certification de l’agriculture biologique, elle a contribué à améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs.
« À partir de ces réalisations, en 2023, Seed to Table continue de mettre en œuvre le « Projet de développement communautaire durable par la formation des ressources humaines dans les domaines de l'agriculture biologique, de la transformation alimentaire et de la gestion d'entreprise ». « Entreprise » dans la province de Dong Thap, M. Ono Masuo Il a déclaré et informé que cette année est la deuxième année où le projet continue de recevoir une aide avec un capital d'aide total de 195 277 USD.
Des experts japonais ont été invités par Seed to Table pour guider l'agriculture biologique et la transformation des étudiants du Dong Thap Provincial Community and Cadre College.
Selon Mme Ino Mayu, représentante en chef de Seed to Table, l'agriculture vietnamienne a un grand potentiel, mais il reste encore beaucoup à faire pour former les ressources humaines dans les domaines de l'agriculture biologique, de la transformation agricole et de la gestion d'entreprise.
« Le projet mis en œuvre à Dong Thap se concentre sur trois domaines : l'agriculture biologique, la transformation agricole et la gestion d'entreprise. Nous mettons particulièrement l’accent sur la formation des ressources humaines locales. «Ainsi, après notre « retrait », il restera encore des ressources humaines expérimentées et des moyens pour travailler et développer l’agriculture», a déclaré Mme Ino Mayu.
Au cours de la première année, le projet a organisé des sessions de formation liées à la gestion de l'assainissement et aux politiques juridiques connexes pour les enseignants, les étudiants du Collège communautaire et le personnel du Centre. Centre des services agricoles, de gestion des travaux d'irrigation et d'eau propre en milieu rural avec de nombreux agriculteurs de Province de Dong Thap.
Dans le même temps, tout le monde s'est réuni pour rechercher et transformer afin de créer de nouveaux produits à partir de la mangue - un fruit de spécialité de la province de Dong Thap - comme la mangue séchée et la glace à la mangue.
Au cours de la deuxième année, le projet continuera à organiser des sessions de formation sur l'agriculture biologique, la gestion d'entreprise... En même temps, élargir la recherche et la transformation pour créer de nouveaux produits à partir de nombreux produits agricoles spéciaux. d'autres spécialités de la province de Dong Thap comme le lotus , mangue... pour approvisionner le marché.
En particulier, cette année, le projet organisera une visite au Japon pour ceux qui ont participé à la formation afin de se familiariser avec cette expérience.
« J'espère que lorsque vous viendrez au Japon pour étudier et que vous reviendrez, chacun d'entre vous accumulera de nombreuses choses utiles sur l'agriculture japonaise ainsi que les expériences d'experts dans le développement de communautés basées sur la protection de l'environnement, le développement socio-économique durable basé sur la production - transformation - commercialisation de produits agricoles biologiques et préservation et promotion de la culture traditionnelle locale. De là, postulez au « Projet de développement agricole et de gestion commerciale dans la province de Dong Thap », a déclaré M. Ono Masuo, et a promis que le consulat général du Japon à Ho Chi Minh Ville accompagnera et soutiendra dans toute la mesure du possible le projet Seed to Table.
Au nom des dirigeants de la province de Dong Thap, M. Huynh Minh Tuan, vice-président du Comité populaire provincial, a exprimé sa gratitude au gouvernement japonais, au consulat général du Japon à Ho Chi Minh-Ville et à l'organisation Seed to Table pour leur soutien. la province depuis 2005. 2019 à aujourd'hui.
Selon M. Huynh Minh Tuan, avec l'aide et le soutien du projet mis en œuvre par l'organisation Seed to Table, les questions de sensibilisation à la protection de l'environnement, à la santé publique et à l'amélioration des revenus des ménages pauvres de petits exploitants agricoles ont été considérablement améliorées. agriculteurs et étudiants formés aux techniques d'agriculture biologique et dotés de connaissances pour développer l'agriculture dans une direction durable en tirant parti des ressources disponibles localement. Dans le même temps, l’accès au marché de la consommation des produits s’améliore progressivement.
Les étudiants du Dong Thap Community College apprennent à transformer de nouveaux produits à partir de la mangue.
« C'est une source précieuse de motivation, une prémisse importante pour que l'agriculture de la province de Dong Thap se développe progressivement dans une direction sûre et durable, répondant aux besoins croissants des consommateurs. Contribuant ainsi à « mettre en œuvre avec succès le Plan de développement de l'agriculture biologique de la province pour 2021 « Période 2030 », a déclaré le vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap.
« Récemment, nous avons invité 11 experts japonais dans les domaines de l'agriculture biologique, de la transformation agricole et de la gestion d'entreprise à se former à Dong Thap. Les experts affirment que le potentiel de développement agricole de Dong Thap est très bon et peut être davantage développé. Développer particulièrement le marché de la mangue Cat Chu. De nombreux experts sont prêts à soutenir la connexion au marché japonais si Dong Thap peut produire des mangues biologiques.
« Par conséquent, au cours des deux prochaines années, nous essaierons d'améliorer la valeur et la qualité des produits Dong Thap et de les rendre disponibles sur le marché japonais », a déclaré Mme Ino Mayu.
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