Les abattoirs à la chaîne représentent environ 60 % de l'approvisionnement en porc de Hô Chi Minh-Ville.

Le 8 juin, lors d'une conférence de presse fournissant des informations périodiques sur la situation socio-économique de Ho Chi Minh-Ville, M. Dinh Minh Hiep, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que la ville compte 5 abattoirs de bétail fonctionnant sur des chaînes industrielles.

Du 1er avril au 8 juin, environ 5 200 à 6 000 porcs par jour, soit environ 60 % de l'offre totale de porc sur le marché de la ville.

Les abattoirs à la chaîne représentent environ 60 % de l'approvisionnement en porc de Hô-Chi-Minh-Ville - 1 — M. Dinh Minh Hiep, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de Ho Chi Minh-Ville, l'a informé lors de la conférence de presse. (Photo : Thanh Nhan)

Dans le district de Cu Chi, il existe 3 abattoirs industriels de bétail, notamment : l'abattoir de bétail Loc An de Loc An Food Company Limited, avec une capacité d'abattage moyenne de 900 à 1 000 animaux/jour ; augmentation d’environ 20 % par rapport au 1er avril 2023 ; Abattoir de bétail et usine de transformation alimentaire de Saigon Agricultural Corporation Limited, un membre, avec une capacité d'abattage moyenne de 50 à 80 animaux/jour.

Abattoir de bétail et usine de transformation alimentaire d'An Ha d'An Ha Service Company Limited, capacité d'abattage moyenne de 1 900 à 2 300 animaux/jour.

Dans le district de Hoc Mon : l'abattoir de bétail de Xuan Thoi Thuong de la société par actions de transformation alimentaire de Hoc Mon avec une capacité d'abattage moyenne de 1 900 à 2 100 animaux/jour.

Dans le district de Binh Thanh : Abattoir de bétail de la Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan) : capacité d'abattage moyenne de 400 à 500 animaux/jour ; équivalent au volume d'abattage précédent de la Société.

« En général, l'offre de porc pour le marché de la ville par rapport à avant le 1er avril n'a pas fluctué de manière significative, restant relativement stable, avec une production moyenne d'environ 9 500 à 10 000 porcs/jour », a déclaré M. Hiep.

Selon M. Hiep, la source de porcs destinés à l'abattage dans la région a diminué d'environ 700 à 1 200 porcs/jour (diminution d'environ 10 à 15 %), car certains propriétaires de bétail se sont déplacés vers Long An et Binh Duong pour l'abattage ou se sont convertis au commerce de la viande, au lieu d'acheter des porcs vivants pour l'abattage.

Dans le même temps, la quantité de porc importée des provinces vers la ville pour être consommée a augmenté d'environ 500 à 1 300 têtes (soit une augmentation d'environ 15 à 20 %).

Depuis le 1er avril, 8 installations et zones d'abattage manuel du bétail dans la ville ont cessé leurs activités, notamment : l'abattoir du centre de Binh Tan (district de Binh Tan) ; Abattoir de Phuoc Kien (district de Nha Be) ; Abattoirs de Tan Phu Trung, Hoa Phu, Phu Hoa Dong, Tan Thanh Dong, Xuyen A (district de Cu Chi) et la zone d'abattage manuel de la société par actions de transformation des aliments Hoc Mon (district de Hoc Mon).
L'abattoir Trung Tuyen dans le district de Can Gio continue de fonctionner, avec un abattage moyen de 20 à 30 porcs par jour pour répondre aux besoins de consommation des habitants du district de Can Gio, conformément à la décision n° 231/QD-UBND.

Hoang Tho

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