Il ne reste que quelques jours avant le Têt At Ty 2025. À l'heure actuelle, les agriculteurs, les coopératives et les groupes coopératifs de tout le pays élèvent activement du bétail, de la volaille et pratiquent l'aquaculture pour répondre aux besoins de la population.
Selon le ministère de l’Agriculture et du Développement rural, les produits alimentaires sur le marché sont assez abondants et diversifiés.
Le Département de l'élevage a déclaré que la situation épidémiologique du bétail et de la volaille étant globalement sous contrôle, l'élevage se développe bien. Grâce à des conditions climatiques favorables tant à l’élevage qu’à l’exploitation, la production totale de fruits de mer en 2024 est estimée à 9,6 millions de tonnes. Actuellement, le prix des porcs et des poulets reste stable et les agriculteurs réalisent des bénéfices. À l’approche du Nouvel An lunaire, la demande de nourriture et de produits d’épicerie augmente souvent de 10 à 15 % par rapport aux mois précédents.
Le directeur de la coopérative Hoang Long, district de Thanh Oai (Hanoï), Nguyen Trong Long, a indiqué que l'établissement élève plus de 4 500 porcs et 500 truies. La ferme devrait vendre 100 à 150 tonnes de porc par jour pour alimenter le marché pendant cette période. Sur les marchés traditionnels de la capitale, la poitrine de porc est vendue entre 135 000 et 150 000 VND/kg, la viande d'épaule maigre est vendue entre 125 000 VND/kg ; Les côtes coûtent entre 115 et 130 000 VND/kg.
Dans le même temps, les prix des produits aquatiques et des fruits de mer sur les marchés traditionnels de Hanoi ont tendance à augmenter légèrement. Le prix de la carpe herbivore varie de 80 000 à 100 000 VND/kg, celui du tilapia de 50 000 à 60 000 VND/kg et celui des crevettes de 250 000 à 450 000 VND/kg ; Prix du bœuf de 270 000 à 350 000 VND/kg ; Oeufs, viande, volaille en abondance. Selon Mme Le Thi Luong, vendeuse de poulet au marché de Long Bien (Hanoï), le prix du poulet se situe actuellement entre 140 000 et 150 000 VND/kg, et sera probablement plus élevé à l'approche du Têt, car le pouvoir d'achat a augmenté.
Fournissant plus d'informations sur cette question, le directeur de la coopérative d'élevage et de commerce de poulets de Dong Tao (district de Khoai Chau, province de Hung Yen), Le Quang Thang, a déclaré que grâce à sa bonne qualité, le poulet de Dong Tao bénéficie de la confiance de nombreuses personnes à travers le pays et à l'étranger ; En 2024, le cheptel total de poulets a augmenté de plus de 30 % par rapport à l’année précédente. Pour servir le marché pendant le Nouvel An lunaire, la coopérative a préparé environ 1 000 poulets à vendre aux consommateurs en guise de cadeaux (des poulets à grandes pattes et à l'allure magnifique) et environ 7 000 poulets commerciaux.
Selon le Département de l’agriculture et du développement rural de Hanoi, la ville compte actuellement un troupeau de près de 1,5 million de porcs, plus de 42 millions de volailles et plus de 124 000 vaches ; Il y a 6 736 exploitations agricoles de grande, moyenne et petite taille, et plus de 152 000 ménages d’éleveurs ; Il y a 16 000 ménages aquacoles, dont 12 920 installations ont signé des engagements de sécurité alimentaire, 69 installations aquacoles ont appliqué de bons processus d'aquaculture avec une superficie totale de 510 hectares...
En plus de la source de produits agricoles, forestiers et halieutiques produits localement, le secteur agricole de la capitale a connecté et exploité de manière proactive l'approvisionnement en produits agricoles, forestiers et halieutiques de 1 327 chaînes de provinces et de villes dans le cadre du programme de coordination entre le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Comité populaire de Hanoi sur « Assurer la sécurité alimentaire, améliorer la qualité et la valeur de la chaîne d'approvisionnement agricole, forestière et halieutique entre Hanoi et les provinces et villes du pays au cours de la période 2021-2025 » pour avoir suffisamment d'approvisionnement alimentaire pour le marché pendant le Têt.
Certains produits agricoles et alimentaires que les unités et les entreprises ont stockés pour servir la population comprennent : 298 350 tonnes de riz, 59 670 tonnes de porc, 19 890 tonnes de viande de volaille, 16 500 tonnes de bœuf, 396 millions d'œufs de volaille, 331 500 tonnes de légumes... ; Grâce à des canaux de distribution de 30 centres commerciaux, 131 supermarchés et 455 marchés, nous visons à apporter des produits essentiels à des prix stables aux pauvres et aux défavorisés, afin que les gens puissent passer des vacances du Têt plus épanouissantes.
À Ho Chi Minh-Ville, les principales entreprises participant au programme de stabilisation du marché ont préparé un capital de plus de 22 000 milliards de VND, dont plus de 8 000 milliards de VND sont destinés à préparer des aliments et des denrées alimentaires essentiels pour le Têt 2025, notamment : environ 8 300 tonnes de riz, 5 000 tonnes de viande de bétail, 5 500 tonnes de viande de volaille, 23 millions d'œufs...
Par exemple, la Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company fournit au marché 930 tonnes d’aliments frais et près de 3 700 tonnes d’aliments transformés. Pour maintenir la stabilité des prix pendant cette période, l'Union des coopératives commerciales de Hô Chi Minh-Ville a mis en œuvre un plan de réserve de marchandises d'une production totale de plus de 12 000 tonnes, principalement allouées à un certain nombre de groupes de stabilisation du marché tels que : le riz, la viande de bétail, la viande de volaille, les œufs, les légumes et les fruits de mer, pour une valeur totale de 10 000 milliards de VND.
Non seulement les deux grandes villes, mais aussi de nombreuses autres localités à travers le pays ont également planifié et préparé suffisamment de marchandises. La ville de Da Nang dispose d’une réserve totale de biens essentiels tels que : le riz, la viande de toutes sortes ; légumes, fruits..., environ plus de 2 800 milliards de VND. Parallèlement à cela, la ville a organisé 14 points de vente de stabilisation des prix, concentrés sur les marchés à proximité des zones résidentielles de la zone, raisonnablement répartis dans les quartiers, au service de la population du 25 au 27 janvier 2025.
Pour que les gens de tout le pays puissent passer des vacances du Têt chaleureuses et économiques, l'une des tâches urgentes des ministères et des branches concernés, notamment l'Agriculture et le Développement rural, l'Industrie et le Commerce, la Santé... est de renforcer la coordination intersectorielle pour assurer la sécurité alimentaire, car dans de nombreux endroits, certains établissements de production, de transformation et de commerce de produits alimentaires commettent encore des infractions. Les marchés de contrebande sont fréquents, ce qui entraîne des difficultés de gestion, d’inspection et de traitement des violations de la sécurité alimentaire.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié un document sur le renforcement des mesures de gestion pour assurer la sécurité alimentaire, en particulier avant, pendant et après le Nouvel An lunaire 2025. En conséquence, il est recommandé aux provinces et aux villes de demander aux agences et autorités spécialisées à tous les niveaux de se coordonner avec les agences d'information et de communication pour diffuser les réglementations légales sur la sécurité alimentaire, les méfaits et les conséquences de l'utilisation de substances interdites, en dehors de la liste des substances autorisées pour la production initiale, la récolte, la conservation, la transformation préliminaire et la transformation des produits agricoles, forestiers et aquatiques.
Les localités doivent continuer à mettre en œuvre le plan n° 1751/KH-BCĐTƯATTP du 18 décembre 2024 du Comité directeur central sur la sécurité alimentaire sur la mise en œuvre des travaux de sécurité alimentaire pour le Nouvel An lunaire et la saison de la fête du printemps 2025.
Source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence gouvernementale avec les localités sur la croissance économique](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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