À cette époque, les pêcheurs des districts côtiers de Thanh Hoa sont en pleine saison de pêche aux méduses. À chaque sortie en mer, rien qu'en comptant l'argent provenant de la vente de méduses, les gens peuvent gagner entre 2 et 4 millions de VND par bateau.

M. Le Truong Que, de la commune de Hoang Truong, district de Hoang Hoa, a déclaré que sa famille travaillait en mer depuis de nombreuses années, principalement à la pêche avec des radeaux. Chaque matin, vers 4 heures, le couple prépare son matériel de pêche pour partir en mer, et à 10 heures, le bateau atteint le rivage.

À chaque voyage, M. Que et sa femme gagnent également 1 à 2 kilos de crevettes et de poissons de toutes sortes ; Après déduction des dépenses, vous gagnez environ 500 000 à 700 000 VND/personne/jour.

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Les pêcheurs ont décroché le jackpot avec des méduses rouges dans les eaux de la commune de Hoang Truong, district de Hoang Hoa. Photo : Le Duong

La saison des méduses est la saison de la pêche la plus tranquille. Les méduses flottent à la surface de la mer, il suffit de les ramasser sur le bateau, c'est pourquoi les revenus sont plusieurs fois plus élevés que d'habitude.

« Une méduse coûte entre 15 000 et 20 000 VND. Après déduction des frais, ma femme et moi gagnons entre 2 et 4 millions de VND à chaque sortie », a déclaré M. Que.

Selon M. Que, dans le passé, personne ne mangeait ce type de méduse. Les pêcheurs en mer voient des méduses blanches flotter à la surface de l'eau, prises dans leurs filets, et ils les retirent également. Ces dernières années, avec le développement du tourisme, les méduses sont devenues plus populaires, et leurs prix sont donc élevés.

Dans lequel, M. Que a commenté que la méduse rouge est un fruit de mer rare, avec un prix plus élevé que la méduse blanche.

« Les méduses rouges sont rares. Pendant la saison des méduses, les pêcheurs ont la chance d'en attraper quelques-unes lors de leurs sorties en mer. Comme les méduses rouges sont rares et de meilleure qualité, les gens les conservent souvent pour préparer des plats pour leurs familles », explique M. Que.

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Les méduses rouges transparentes, après traitement, coûtent entre 500 000 et 700 000 VND/boîte (10 kg). Photo : Le Duong

Selon les pêcheurs d'ici, la différence est que les méduses rouges n'apparaissent que de manière saisonnière, à partir de la mi-janvier jusqu'au cinquième mois lunaire de chaque année. Cependant, en raison de la petite quantité, le prix des méduses rouges est également plus élevé que celui des méduses blanches, allant de 5 000 à 10 000 VND/pièce.

M. Le Pham Thao (né en 1989), résidant dans la commune de Hoang Truong et propriétaire d'une usine de traitement de méduses, a expliqué que la saison des méduses ne dure que quelques mois, culminant au cours du deuxième mois lunaire de chaque année. En moyenne, son atelier traite environ 1 tonne de méduses par jour, soit l’équivalent de 1 000 à 1 200 pièces.

Avec un prix de vente actuel d'environ 25 000 VND/kg de corps de méduse et 30 000 VND/kg de pattes de méduse, après déduction des dépenses, il gagne 1 à 1,5 million de VND par jour.

M. Thao a déclaré que les méduses rouges étant très rares, il doit les collecter chaque année sur des bateaux, mais la quantité est également faible. Cette année, au début de la saison, les pêcheurs ont réalisé une grosse prise de méduses rouges, la quantité atteignant jusqu'à une tonne.

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Les méduses rouges peuvent être transformées en de nombreux plats tels que : salade, fondue de méduses, soupe... Photo : Le Duong

Après l'achat, je sépare le corps et les pattes de la méduse. Ensuite, je la traite, la trempe et enlève le mucus… Ensuite, la méduse est lavée, mélangée à du sel et de l'alun pour la conserver.

« Actuellement, le prix des méduses rouges finies que je vends est de 500 000 à 700 000 VND/boîte (10 kg), selon que la méduse a un corps ou des pattes et dépend du temps », a déclaré M. Thao.

Selon M. Thao, la raison pour laquelle la méduse rouge est deux fois plus chère que la méduse blanche est que ce type est rare, délicieux et croustillant, de sorte que de nombreux clients à l'intérieur et à l'extérieur de la province la préfèrent. Les méduses rouges peuvent également être transformées en de nombreux plats, tels que : salade, fondue de méduses, soupe...

En partant en mer pour attraper des méduses, les pêcheurs de Thanh Hoa gagnent des millions chaque jour

En partant en mer pour attraper des méduses, les pêcheurs de Thanh Hoa gagnent des millions chaque jour

Pendant la saison des méduses, les pêcheurs des zones côtières de Thanh Hoa ont une récolte abondante. À chaque sortie en mer, les gens gagnent entre 3 et 5 millions de VND.