Une étude de Harvard révèle que des « bonbons » réduisent le risque de diabète

Dans une étude récemment publiée dans la revue médicale BMJ, des scientifiques de la Harvard TH Chan School of Public Health (États-Unis) ont découvert qu'un « bonbon » populaire peut réduire le risque de diabète jusqu'à 21 %.

Dans une étude financée par les National Institutes of Health des États-Unis, des scientifiques de la Harvard TH Chan School of Public Health (États-Unis) ont utilisé les données de trois grandes études, incluant 192 028 participants qui n'étaient pas diabétiques au début de l'étude, suivis pendant 25 ans, pour examiner le lien entre le diabète de type 2 et la consommation totale de chocolat, selon le site d'information scientifique ScitechDaily.

Des chercheurs ont examiné le lien entre le diabète de type 2 et la consommation totale de chocolat

Les participants ont fait état de leurs habitudes alimentaires, notamment de leur consommation de chocolat, ainsi que de leur statut diabétique et de leur poids.

À la fin de la période d’étude, 18 862 personnes souffraient de diabète. Parmi les 111 654 participants inclus dans l’analyse du risque de diabète en fonction de la consommation de chocolat, 4 771 ont développé un diabète.

Les résultats ont montré que la consommation de 2 morceaux de chocolat (équivalent à 23,8 g) par jour pendant au moins 5 jours/semaine, contribue à réduire le risque de diabète de 10 %. Le chocolat noir, en particulier, a eu le plus grand effet, avec une réduction allant jusqu'à 21 %, selon ScitechDaily.

Le chocolat noir a eu l’effet le plus important, avec une réduction du risque de diabète allant jusqu’à 21 %.

Les chercheurs ont également découvert que même le fait de manger du chocolat noir une fois par semaine réduisait le risque de diabète de 3 %.

En revanche, le chocolat au lait ne réduit pas le risque de diabète, mais au contraire, provoque une prise de poids à long terme – un facteur potentiel à l’origine du diabète.

Bien que le chocolat noir et le chocolat au lait aient une teneur similaire en calories et en graisses saturées, la riche teneur en polyphénols du chocolat noir peut compenser les effets des graisses saturées et du sucre sur la prise de poids et le diabète, a déclaré Qi Sun, PhD, membre de l'équipe d'étude, professeur associé au Département de nutrition et d'épidémiologie de la Harvard TH Chan Medical School. Il s’agit d’une différence intéressante qui mérite d’être explorée plus en détail.

Source : https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm