La profession de vermicellerie de Van Cu reçoit le titre de patrimoine culturel immatériel national

(CLO) La cérémonie de réception du titre de Patrimoine National Immatériel - Artisanat des vermicelles de Van Cu s'est déroulée sur 2 jours, du 18 au 19 février 2025, avec une série d'événements culturels et sportifs passionnants.

Le 19 février, au village de Van Cu - Nam Thanh, commune de Huong Toan, ville de Huong Tra (ville de Hue ), a eu lieu la cérémonie de réception du titre de Patrimoine Culturel Immatériel National pour la profession de fabrication de vermicelles de Van Cu.

Lors de la cérémonie, le comité d'organisation a annoncé la décision n° 3979/QD- du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme , reconnaissant l'artisanat traditionnel de fabrication des vermicelles Van Cu comme patrimoine culturel immatériel national.

Activités visant à promouvoir les souvenirs des anciens stands de nouilles du village de fabrication de nouilles de Van Cu. Photo : Université

Le festival culinaire du patrimoine des vermicelles vietnamiens - Village des vermicelles de Van Cu et la cérémonie de réception du titre de patrimoine immatériel national - Artisanat des vermicelles de Van Cu auront lieu les 18 et 19 février 2025 avec une série d'événements culturels et sportifs passionnants.

Les points forts comprennent des activités telles que l’exposition et la présentation des produits OCOP et des spécialités locales ; Festival gastronomique du patrimoine des petits pains vietnamiens - Village de Van Cu Bun ; Cérémonie de culte de Ba Bun, un rituel traditionnel exécuté par la population locale au temple de Ba Bun pour montrer sa gratitude et commémorer le fondateur du village artisanal...

En particulier, le programme encouragera la reconstitution du métier traditionnel de fabrication de nouilles des habitants du village de Van Cu, en promouvant les souvenirs des anciens stands de nouilles des mères et des grands-mères dans les champs.

C'est l'une des caractéristiques traditionnelles de la fabrication des vermicelles de Van Cu, contribuant ainsi à promouvoir l'image du tourisme communautaire auprès des touristes et des locaux.

Les habitants du village de Van Cu préparent avec diligence les célèbres nouilles vermicelles de l'ancienne capitale de Hué. Photo : hue.gov.vn

Le métier de fabricant de vermicelles Van Cu existe depuis plus de 400 ans. Au fil des générations, les habitants du village de Van Cu ont préservé le métier traditionnel de fabrication de nouilles de leurs ancêtres, apportant des nouilles célèbres à l'ancienne capitale de Hue.

Van Cu est la seule localité de la région centrale qui organise une cérémonie pour vénérer le fondateur de la profession, Ba Bun, le 22e jour du premier mois lunaire. Grâce à son entretien et à ses contributions importantes au développement de l'artisanat et des villages traditionnels, le village de vermicelles de Van Cu a été reconnu en 2014 comme « village d'artisanat traditionnel » de la province de Thua Thien Hue.

Le Vu

Source : https://www.congluan.vn/nghe-lam-bun-van-cu-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post335249.html