La beauté de la région frontalière de Chau Doc pendant la saison des inondations

Telle une « promesse » de la nature, la saison annuelle des inondations apporte à Chau Doc (An Giang) une beauté simple, des produits frais et de nombreuses émotions heureuses et tristes.

La beauté des vastes champs d'eau de Chau Doc, An Giang. (Source : VNE)

La ville de Chau Doc (province d'An Giang) est située au confluent des rivières - là où la rivière Chau Doc rencontre la rivière Hau. Chaque année, la saison des crues fournit non seulement des alluvions fertiles et de nombreux produits riches, mais confère également à cette ville fluviale une beauté très différente.

La saison des inondations est donc devenue depuis longtemps une « marque » qui attire les touristes de près et de loin.

La « danse » de la pêche au coucher du soleil sur le champ inondé de Tha La crée une image naturelle unique. (Source : VNE)

La saison des inondations apporte à An Giang un paysage impressionnant. L'eau ne coulait pas en torrents comme une inondation, mais montait lentement chaque jour, remplissant progressivement les rivières, les canaux, les lacs, etc. Les champs autrefois verts et luxuriants étaient maintenant submergés dans une mer d'eau blanche, et au loin se trouvait la chaîne magique de That Son au soleil. Une vaste terre semble revêtir un nouveau manteau, rustique mais charmant.

À chaque saison des inondations, les populations occidentales sont bénies par la nature avec de nombreux produits riches, apportant des avantages économiques et une valeur culinaire. Dans les eaux de crue venant de l'amont, des alluvions rouges sont charriées, d'innombrables poissons et crevettes affluent ici, comme le poisson linh, le poisson-serpent, la perche et le poisson-serpent rayé... La saison des crues apporte non seulement des fruits de mer, mais aussi d'autres fruits et légumes célèbres tels que les fleurs de dien dien, les fleurs de lotus, le rau nhut, le fruit du canarium...

Les gens récoltent le poisson linh, une spécialité de la saison des inondations. Les jeunes poissons linh du début de la saison sont utilisés pour préparer des plats à tremper dans du vinaigre, et les poissons linh adultes de la fin de la saison sont utilisés pour préparer une sauce de poisson linh. (Source : VNE)

Après presque un an de culture, la saison des inondations est le moment où la terre se repose, évacue les toxines et fournit de nouvelles alluvions. C'est pourquoi, durant cette saison, les agriculteurs changent leurs activités de subsistance. Au lieu de cultiver la terre, ils se tournent vers l'exploitation des ressources abondantes des rivières et des ruisseaux. La pêche au filet, au chalut et au filet coulant sont des méthodes de pêche simples, bien connues des Occidentaux, adaptées aux petits ménages.

Non seulement vous pouvez prendre un bateau le long du canal Vinh Te et des champs pendant la saison des inondations, mais vous pouvez également visiter le village de radeaux de Sac Mau au confluent de la rivière Chau Doc - un endroit très attrayant ces derniers temps. De plus, le long de la rivière Chau Doc, l'hôtel Victoria Chau Doc est un espace idéal où les visiteurs peuvent profiter d'une vue panoramique sur la saison des crues à la jonction de la rivière.

Village flottant de Chau Doc. (Source : Gonatour)

Telle une « promesse » de la nature, la saison annuelle des inondations apporte à An Giang une beauté simple, des produits frais et de nombreuses émotions heureuses et tristes. Ce n’est pas seulement la saison du lavage des champs, la saison de la pêche rentable, mais aussi la saison des souvenirs. Bien que la saison des inondations soit désormais très différente du passé, pour ceux qui sont nés et ont grandi le long du Mékong, la saison des inondations fait toujours partie de leurs souvenirs.

Source : https://baoquocte.vn/an-giang-net-dep-vung-bien-chau-doc-mua-nuoc-noi-283928.html