L’aquaculture est l’un des atouts du développement de l’économie halieutique de la province. Ces dernières années, l’aquaculture de la province s’est considérablement développée, notamment l’élevage de crevettes. Cependant, l’aquaculture est une profession de production risquée, obligeant les agriculteurs à investir dans l’amélioration de leurs compétences et à appliquer de nouvelles avancées techniques pour atteindre une efficacité élevée. Pour aider les agriculteurs à appliquer avec succès les avancées techniques en aquaculture, le Centre de vulgarisation agricole a mis en œuvre un modèle d'élevage intensif de crevettes en 2 phases utilisant la technologie BioFloc et a donné de bons résultats.
Les étangs de nurserie de crevettes de phase 1 sont fermement investis par les agriculteurs de la commune de Vinh Son, district de Vinh Linh - Photo : TAM
En 2023, le marché d'exportation des produits de la mer est instable, le prix de sortie des produits aquacoles est instable, diminuant parfois fortement, de sorte que les gens n'ont pas suffisamment de capital pour réinvestir dans l'expansion de la zone agricole. Certains projets d’aquaculture ne peuvent pas être mis en œuvre.
Selon le plan 2023, toute la province mettra en œuvre 5 projets d'élevage de crevettes de haute technologie conformément à la résolution n° 162/2021/NQ-HDND du 9 décembre 2021 du Conseil populaire provincial, mais jusqu'à présent, seuls 3 projets ont été mis en œuvre dans les districts de Vinh Linh, Gio Linh et Trieu Phong.
Par conséquent, la superficie et la productivité de l’aquaculture sont considérablement réduites. La superficie aquacole en 2023 a atteint 3 393,63 hectares, soit 94,32 % de plus que la même période de l'année dernière et 92,27 % du plan. La production aquacole a atteint 7 441,52 tonnes, soit seulement 82,5% par rapport à la même période de l'année dernière et 72,5% par rapport au plan.
Face à cette situation, la politique de l’industrie aquacole provinciale est de garantir que chaque zone soit sûre, d’investir dans l’élevage intensif et d’appliquer une technologie de pointe en aquaculture pour limiter les risques et augmenter la productivité.
Actuellement, la province entière compte environ 107 hectares d'élevage de haute technologie, dont 50 hectares appartiennent à la Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited - Branch 1 à Quang Tri, les objets d'élevage étant les crevettes à pattes blanches et les poissons d'eau salée et d'eau saumâtre ; Les 57 hectares restants sont investis par des installations d'élevage de crevettes dans les districts de Vinh Linh, Gio Linh, Trieu Phong, Hai Lang et la ville de Dong Ha. Deux projets d'élevage de crevettes de haute technologie mis en œuvre dans le cadre de la résolution n° 162 du Conseil populaire provincial dans les districts de Vinh Linh et de Gio Linh montrent également de bons résultats.
Afin d'aider les agriculteurs à appliquer la haute technologie à l'aquaculture, le Centre provincial de vulgarisation agricole a organisé une formation sur le modèle d'élevage de crevettes en deux phases pour les agriculteurs. Le contenu de la formation vise à guider le processus d'élevage de crevettes en 2 phases en utilisant des produits biologiques et le procédé Biofloc ; Quelques mesures pour prévenir et traiter les maladies des crevettes ; mesures de gestion des facteurs environnementaux dans les étangs d’aquaculture; tenue de registres
Le personnel technique se rend directement à l'étang pour guider la mise en œuvre de mesures techniques telles que : les techniques de pépinière, l'élevage en 2 phases, le soin et la gestion des facteurs environnementaux, la tenue d'un journal et la tenue de registres. Espace bassin d'alevinage de 90 à 100 m2, recouvert d'une bâche, avec système d'oxygène garanti. Le fond de l’étang de nurserie est aussi haut que le niveau d’eau le plus élevé de l’étang d’élevage. L'étang dispose d'un système complet d'alimentation en eau et de drainage. Les bassins de décantation et les réservoirs doivent assurer un approvisionnement en eau adéquat pour les bassins de reproduction et les bassins d'alevinage.
Améliorer l’étang en drainant l’eau et en draguant le fond de l’étang ; Épandre de la chaux à raison de 50 à 70 kg/1000 m2 ; Séchez l'étang pendant 5 à 7 jours, puis alimentez l'étang en eau via le système de sac filtrant. Désinfecter avec du chlore à 25 ppm ; Colorez l'eau en trempant du son de riz mélangé à de l'aliment numéro 0 et des produits microbiens combinés à de la dolomite pour colorer.
Concernant la formation de bioflocs dans les étangs de nurserie, utiliser le numéro d'aliment 0 ; mélasse; TA-Pondpro dans le rapport approprié est trempé pendant 24 heures, aéré puis saupoudré dans l'étang en milieu de matinée, répété en continu pendant 3 jours jusqu'à ce que le biofloc atteigne 1 à 2 ml/1 litre d'eau. Vérifiez les facteurs environnementaux : pH, alcalinité, salinité... si cela est garanti, procédez à la libération des graines.
La phase de nurserie dure 24 jours, la quantité de nourriture augmente progressivement en fonction de la taille des crevettes. Utiliser 1/2 sachet biologique TAPondpro tous les 2 jours pour créer un biofloc afin de stabiliser l'environnement. À partir du 5ème jour, changez 15 à 20 % de l'eau du bac de nurserie chaque jour.
Après l'élevage, procédez à la dispersion des crevettes dans l'étang. L'eau du bassin est prélevée du bassin de décantation après avoir été désinfectée. Effectuez la création de couleur 3 à 5 jours avant de transférer les crevettes dans l'étang. La quantité de nourriture donnée quotidiennement est ajustée en vérifiant la quantité de nourriture restante dans les sabots. Périodiquement, tous les 3 à 5 jours, traiter avec des micro-organismes et saupoudrer des minéraux pour stabiliser l'environnement.
Pour servir efficacement le travail d'aquaculture de haute technologie, le travail de surveillance et d'alerte environnementale intéresse toujours le secteur de l'agriculture et du développement rural de la province.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en coordination avec le Centre nord de surveillance environnementale et des maladies aquatiques, a annoncé en 2023 les résultats de 23 sessions de surveillance environnementale desservant la zone d'élevage concentré de crevettes de la commune de Trung Hai, district de Gio Linh et la coopérative d'aquaculture de Vinh Thanh, commune de Hien Thanh, district de Vinh Linh. Le Département des Pêches est chargé de surveiller l'environnement d'élevage de crevettes d'eau saumâtre dans la province avec 9 sessions de surveillance.
Au cours de l'année, 100 certificats d'assurance environnementale ont été délivrés à des installations de production. À ce jour, la province a délivré 438 certificats à des installations d'élevage de crevettes.
Le directeur du Centre de vulgarisation agricole de Quang Tri, Tran Can, a déclaré : « L'élevage de crevettes en deux phases permet d'obtenir un taux de survie élevé, de raccourcir la durée de l'élevage, de limiter les risques pendant l'élevage et de limiter les pertes économiques aux premiers stades. » Le modèle d’élevage intensif de crevettes en 2 phases réduit la quantité d’eaux usées rejetées dans l’environnement, limitant ainsi la pollution environnementale. En même temps, réduisez les risques, augmentez la productivité, augmentez la qualité des produits et générez des bénéfices élevés. Les produits ne contiennent pas de produits chimiques ni d’antibiotiques pour répondre aux exigences du marché d’exportation.
Tran Anh Minh
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