(kontumtv.vn) – Avec la prévision de nombreuses fluctuations de la situation en 2025, les entreprises vietnamiennes se transforment fortement pour augmenter la valeur des produits et conquérir le marché international.

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Ligne de transfert d'exportation de riz de l'usine au bateau. Photo : Hong Dat/VNA

Au lieu d’exporter des produits frais ou bruts, de nombreux produits vietnamiens sont désormais exportés avec un contenu de transformation plus profond, apportant une grande valeur. Cela contribue à améliorer la qualité et la diversification des produits, à diversifier les gammes de produits et à passer du développement de la chaîne d’approvisionnement au développement de la chaîne de valeur industrielle, en suivant les tendances de consommation du marché mondial.

Optimiser les avantages

Selon les experts commerciaux, le Vietnam est actuellement classé 20e exportateur mondial sur 240 économies et est le premier exportateur mondial de nombreux produits tels que le riz, le café, les noix de cajou, les textiles et les chaussures. Cependant, les exportations présentent encore de nombreuses limites ; Le plus grand d’entre eux est le développement non durable. Bien que le chiffre d’affaires à l’exportation soit élevé, la valeur ajoutée n’est pas élevée car l’exportation se concentre encore sur la quantité et n’accorde pas beaucoup d’attention à la qualité et à l’efficacité. En outre, la structure actuelle du marché est trop concentrée sur quelques marchés clés et produits principaux.

De plus, les produits exportés n’ont pas un contenu scientifique et technologique élevé car ils n’ont pas exploité les avantages concurrentiels, la science et la technologie, ni la productivité du travail, mais dépendent encore fortement du travail et des ressources naturelles, ce qui peut entraîner des impacts environnementaux. Ces limitations rendent le chiffre d’affaires à l’exportation, même s’il atteint un chiffre d’affaires très important, peu durable.

C’est pourquoi la Stratégie d’exportation à l’horizon 2030 a été publiée, visant un développement durable des exportations. Plus précisément, la stratégie fixe l’objectif d’accroître la valeur ajoutée des exportations en s’appuyant sur l’innovation, la science et la technologie, la productivité du travail, la protection de l’environnement associée à une production verte, propre et circulaire, et l’adaptation au changement climatique. Diversification des marchés et diversification des produits. Il s’agit d’une force motrice importante pour aider les entreprises à continuer de s’efforcer de promouvoir la transformation en profondeur et d’accroître la valeur des exportations.

Les experts soulignent également que le manioc peut être transformé en papier de riz ou en produits transformés en jus, en kombucha de fruits. De nombreuses entreprises vietnamiennes ont investi dans la technologie et dans la recherche approfondie en matière de transformation, de sorte que de nombreux produits sont non seulement consommés au niveau national, mais également exportés en grandes quantités.

Pour des produits tels que le pamplemousse et la noix de coco, le taux de produits non conformes après récolte est souvent supérieur à 30 % en raison d'une taille, d'une forme ou d'une couleur incorrectes, qui ont été transformées par certaines entreprises en eau de coco en conserve, en jus de pamplemousse ou en kombocha de pamplemousse.

En outre, certaines entreprises profitent des usines de farine pour transformer du papier de riz ultra-fin à partir de manioc et ont conquis non seulement le marché intérieur mais ont également exporté vers la Corée, le Japon, l'Australie et les États-Unis. Grâce à une transformation en profondeur, l'industrie vietnamienne du manioc vise à atteindre un chiffre d'affaires à l'exportation d'environ 2,3 à 2,5 milliards USD d'ici 2050.

M. To Thai Thanh, directeur général de la société par actions du groupe Tien Thinh, a déclaré que la valeur ajoutée des produits agricoles vietnamiens est encore faible, principalement exportés sous forme brute, sans transformation en profondeur. Cela réduit non seulement la compétitivité sur les marchés internationaux, mais limite également le potentiel de développement économique rural.

Récemment, les produits agricoles transformés du Vietnam destinés à l'exportation, tels que les jus de fruits, les fruits frais, les fruits secs et les aliments en conserve, ont été de plus en plus bien accueillis par les consommateurs aux États-Unis et en Europe. Par conséquent, l'entreprise améliore constamment la technologie de traitement, améliore la conception des emballages et applique des certifications internationales telles que HACCP, GlobalGAP et FDA, aidant les produits agricoles transformés vietnamiens à gagner la confiance des clients internationaux.

De même, M. Trinh Ngoc Minh, directeur général de la société par actions Phuc Tien Agricultural Products, a déclaré que la société avait augmenté ses investissements dans les systèmes de congélation, amélioré le traitement et diversifié les produits, de sorte que l'unité a toujours signé des commandes d'exportation vers l'Europe et l'Asie. Le traitement en profondeur aide les entreprises à créer des produits destinés à des marchés lointains et vastes, qui peuvent être stockés, de sorte que la production est élevée. De plus, un traitement en profondeur aidera les usines à s’approvisionner de manière proactive en marchandises grâce à une conservation plus longue. À partir de là, éliminez progressivement la pression de vendre rapidement et de dépendre du marché d’exportation ainsi que de consommer efficacement les matières premières pendant la saison des récoltes.

Augmenter les profits grâce au traitement en profondeur

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Traitement du pangasius pour l'exportation à la société par actions Go Dang ( Kien Giang ). Photo : Minh Tri/VNA

Selon l'Association des transformateurs et exportateurs de produits de la mer (VASEP), lors des salons internationaux de produits de la mer aux États-Unis et dans l'UE, les produits transformés à valeur ajoutée présentent un intérêt particulier pour les clients car ils sont mélangés à de nombreux ingrédients très appréciés par les clients après dégustation. Les produits profondément transformés sont particulièrement adaptés à la tendance actuelle des consommateurs occupés qui ont peu de temps pour cuisiner. Ces produits apportent également de meilleurs bénéfices à l’entreprise.

À un niveau plus élevé, le Vietnam National Textile and Garment Group (Vinatex) prévoit d'exporter ses premières commandes de tissus et de vêtements ignifuges vers l'Indonésie, l'Inde, le Moyen-Orient et les États-Unis. Il s'agit d'un produit avec des exigences techniques élevées, légales et protégées par le droit d'auteur, et non d'un produit de mode ordinaire, grâce à la coopération entre Vinatex et Coast Group (Royaume-Uni) avec un objectif de chiffre d'affaires de 2 à 2,5 millions USD et au cours des 5 premières années, il est orienté à doubler chaque année.

Mi-décembre, Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe) a annoncé l'exportation du premier lot de produits de café profondément transformés sous la marque Vietnam Coffee vers la Chine. L'exportation de produits de café profondément transformés sous la marque Vietnam Coffee augmente non seulement la valeur économique, mais est également le résultat d'efforts pour investir dans la technologie de transformation et un contrôle qualité strict.

Auparavant, EDE Farm Trading and Service Company Limited exportait un conteneur de 20 pieds contenant 18 000 paquets de café torréfié et moulu fini sous la marque MISS EDE vers les États-Unis. Il s'agit d'un produit de café complet, emballé au Vietnam, pas de café brut ni d'étiquetage transformé. Ces produits sont tous du café traité selon un processus de fermentation de haute qualité, avec une ligne de production certifiée par la FDA américaine, provenant de zones agricoles durables qui n'empiètent pas sur les forêts naturelles, certifiées par EUDR et gérées par Simexco Dak Lak - un partenaire stratégique et unité d'exportation autorisée de MISS EDE.

M. Do Ha Nam, vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré que ce n'est qu'à travers un traitement approfondi et en associant les produits aux marques d'entreprise que le café vietnamien peut être véritablement reconnu sur le marché international. Auparavant, le Vietnam exportait principalement du café brut, de sorte que les consommateurs étrangers appréciaient le café vietnamien mais ne connaissaient pas l’origine du produit.

Du côté commercial, M. Hoang Danh Huu, fondateur de la marque et PDG de MISS EDE, a déclaré que pour convaincre les partenaires américains d'importer des produits finis profondément transformés, MISS EDE doit respecter toutes les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. D’autre part, l’entreprise est également pionnière dans la recherche et l’importation de produits à base de café provenant de zones de culture qui répondent à toutes les normes de développement durable. Investir dans la transformation est la solution que MISS EDE met constamment en œuvre pour positionner la marque de café vietnamienne sur le marché.

Mme Nguyen Thi Hoang Thuy, conseillère commerciale du Bureau commercial du Vietnam en Suède, également en charge des pays nordiques, a déclaré qu'à l'avenir, les entreprises vietnamiennes exportant vers l'UE devront augmenter la valeur ajoutée des produits d'exportation. Au lieu de se concentrer sur la transformation des matières premières, les entreprises doivent investir dans une technologie de transformation en profondeur et développer des produits différenciés.

Par exemple, dans l’industrie du bois, au lieu d’exporter des matières premières ou des produits non finis, les entreprises devraient se concentrer sur la production de meubles haut de gamme, de designs uniques ou de meubles intelligents associés à la technologie, répondant aux goûts des consommateurs. Pour les produits agricoles et aquatiques, la transformation en produits à valeur ajoutée tels que les aliments en conserve, transformés ou biologiques contribuera également à augmenter la valeur des exportations et à réduire le risque d’être soupçonné de dumping.

Uyen Huong (Agence de presse vietnamienne)