Chaque kilo de durian de catégorie 1, vendu au jardin, coûte 55 000 à 75 000 VND selon le type, soit une baisse de près de moitié par rapport à l'année dernière.
À l’origine une spécialité rare et chère, le durian n’a cessé de baisser ses prix au cours des deux dernières années. On les appelle « pomme crème durian » en raison de leur aspect épineux, assez semblable au durian, de leur grande taille et de leur goût sucré parfumé et caractéristique. Il y a quatre ans, ce type de pomme cannelle est apparu sur le marché avec un prix allant de 400 000 à 500 000 VND le kilo, aujourd'hui il est inférieur à 100 000 VND.
Dans les jardins de Son La, le prix de vente du durian de catégorie 1 (800 grammes - 2,5 kg) est de 75 000 à 80 000 VND par kg, celui de catégorie 2 (500 à 800 grammes) est de 55 000 VND. Ce niveau est en baisse de près de moitié par rapport à l’année dernière.
De nombreux producteurs de pommes à la crème de la coopérative Me Lech (district de Mai Son, Son La) ont déclaré que le prix de la pomme à la crème durian était revenu à un niveau populaire, aidant les consommateurs à avoir un accès plus facile à ce fruit.
Cette année, Mme Hoan Anh (district de Cau Giay, Hanoi) a acheté une boîte de 5 fruits pour 260 000 VND, alors qu'il y a trois ans, cette somme ne suffisait qu'à acheter un seul fruit.
À Hô Chi Minh-Ville, ce fruit est vendu à un prix plus élevé par les marchands de fruits que dans les provinces du nord, en raison du coût élevé du transport aérien. Actuellement, chaque kg de qualité 1 coûte environ 200 000 à 250 000 VND, celui de qualité 2 entre 140 000 et 170 000 VND. Cependant, ce prix est en baisse d’environ 40 % par rapport à avant.
Mme Huyen, une vendeuse de produits alimentaires du district 12, a déclaré que cette année, elle vendait des pommes-cannelles durian parce que leur prix avait baissé. Ce fruit étrange attire l’attention des consommateurs du Sud.
Selon les producteurs, la forte baisse des prix du durian est due à l'augmentation de l'offre. La coopérative Mé Lếch est la première unité à cultiver des pommes-cannelles durian au Vietnam, en coopération avec une entreprise d'importation de graines de Taïwan pour les greffer avec des variétés locales de pommes-cannelles durian. M. Nguyen Huu Tu, directeur de la coopérative Me Lech, a déclaré que la réduction de prix rend ce fruit plus accessible aux consommateurs. La loi de l’offre et de la demande entraîne également un ajustement des prix pour stimuler la consommation.
En 2021, le durian Melech a commencé à porter ses fruits. Un an plus tard, la superficie plantée par la coopérative a atteint 20 hectares, générant un chiffre d'affaires de 14 milliards de VND grâce à des prix de vente élevés. Partout où les pommes cannelle sont récoltées, elles sont toutes commandées par les clients, parfois l'offre n'est pas suffisante. Jusqu'à présent, la superficie de plantation de la coopérative a été multipliée par 5, pour atteindre 100 hectares.
Dans le district de Mai Son (Son La), de nombreux agriculteurs de la région ont également étendu la superficie de culture du durian. Le rendement de cette variété de pomme cannelle est élevé, les arbres matures peuvent produire jusqu'à 20 tonnes par hectare. Cependant, cette variété de fruits nécessite des techniques d'entretien méticuleuses, chaque fruit doit être pollinisé manuellement et nécessite 3 à 4 fois plus d'engrais que les pommes à la crème ordinaires. Le processus de la floraison à la récolte dure environ 6 mois, plus tard que pour les autres variétés de pommes à la crème. Le fruit du durian mûr pèse de 0,4 à 2,5 kg et est récolté de début août jusqu'au Nouvel An lunaire.
M. Tien, un producteur de pommes cannelle de la province de Son La, a déclaré que les prix de cette année ont fortement chuté par rapport à l'année dernière, entraînant une baisse des bénéfices, mais les jardiniers maintiennent toujours un revenu stable.
Le directeur de la coopérative Me Lech, Nguyen Huu Tu, a calculé qu'en moyenne, à 60 000 VND par kilo, un hectare de pomme cannelle durian peut générer un revenu d'environ 1,2 milliard de VND, un bénéfice bien supérieur à celui des variétés de pommes cannelle communes.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Son La, la superficie totale de culture de pommes cannelle dans la province est de 970 hectares, dont 610 hectares ont été récoltés, avec une production attendue de plus de 7 100 tonnes cette année. Mai Son est la capitale de la pomme cannelle de la province, avec la plus grande zone de plantation et de récolte, avec une production prévue d'environ 6 700 tonnes cette année. Le durian est une nouvelle culture, la superficie est encore limitée donc il n'y a pas de statistiques spécifiques.
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