Le jour du Dieu de la richesse, le 10e jour du premier mois lunaire, les familles préparent toujours un plateau d'offrande complet avec du porc, des œufs durs, des crevettes, du crabe, du riz gluant, des fruits et des bonbons pour prier pour la richesse et la chance. De nombreux restaurants et établissements de restauration ont lancé à cette occasion des plateaux de produits élaborés avec des prix variés.
Pour préparer les offrandes pour les clients à l'occasion de la fête du Dieu de la richesse, Mme Nguyen Thi Thu Hang (zone urbaine d'Ecopark, Van Giang, Hung Yen) et 4 employés ont dû se lever très tôt à 2 heures du matin ce matin.
Cependant, Mme Hang ne peut préparer qu’une trentaine de commandes et les livrer dans la zone proche de chez elle.
Mme Hang a déclaré qu'elle avait dû refuser de nombreux clients, notamment ceux de la région de Hanoi, car elle n'avait pas assez de monde pour préparer et avait des difficultés à transporter sur de longues distances. « Toutes les propositions sont faites à partir d'ingrédients frais, le riz gluant et les gâteaux sont faits à la main, donc je n'accepte qu'un certain nombre de commandes », a déclaré Mme Hang.
Pour les commandes dans les zones urbaines, les clients doivent passer commande plusieurs jours à l'avance. Immédiatement après l'achèvement, elle enverra du personnel pour livrer en voiture électrique afin de s'assurer que le plateau d'offrande ne bouge pas et conserve sa fraîcheur.
Selon Mme Hang, les prix des plateaux d'offrandes sont très variés, à partir de 500 000 VND ou plus. « Le plateau le plus cher coûte près de 1,4 million de VND et comprend du riz gluant aux fruits de gac, du riz gluant aux lingots d'or, des œufs, du crabe, du homard et de la viande rôtie. Il existe également des plateaux moins chers de 500 à 800 000 VND avec des crevettes, des crabes, des œufs...
Le prix de chaque plateau varie en fonction de la quantité et du poids des offrandes. De plus, je prépare également des offrandes simples avec uniquement de la viande rôtie, du riz gluant ou des lingots d'or à base de farine de haricots verts, de riz gluant, de soupe sucrée à la fleur d'arec... », a déclaré Mme Hang.
Forte de plusieurs années d'expérience dans le domaine de la restauration, Mme Hang a remarqué qu'au cours des 4 à 5 dernières années, les habitants du Nord s'intéressent de plus en plus à la fête du Dieu de la richesse. De nombreuses personnes sont donc prêtes à dépenser des millions pour acheter des offrandes délicieuses et magnifiques pour la cérémonie. C'est pourquoi, à ces occasions, elle « conclut souvent des affaires jusqu'à ce que ses mains soient fatiguées » et se retrouve toujours dans un état de « rupture de stock ».
Après avoir reçu 200 offrandes au Dieu de la Richesse le 10e jour du premier mois lunaire de cette année, Mme Nguyen Thi Kim Thuy (Hanoï) et sa famille de 4 personnes ont dû rester éveillées toute la nuit pour se préparer.
Mme Thuy a déclaré qu'il y a quelques jours, elle a publié sur sa page personnelle deux ensembles d'offrandes au Dieu de la Richesse au prix de 555 000 VND et 675 000 VND pour que les clients puissent choisir. Le plateau d'offrande de 675 000 VND comprend du homard d'Alaska, du riz gluant, de la viande rôtie, du crabe, des œufs durs et des boulettes. Le plateau est moins cher, Mme Thuy a remplacé la langouste par 5 crevettes tigrées.
Selon Mme Thuy, les trois plateaux d'offrandes d'aumônes au Dieu de la Richesse utilisent tous des fruits de mer frais comme ingrédient principal. C'est pourquoi elle n'accepte que les précommandes afin de préparer au mieux.
« Au matin du 9 janvier du calendrier lunaire, j’ai reçu 169 candidatures. Le soir, je n'avais reçu que 20 commandes supplémentaires des derniers clients. « Tôt ce matin, beaucoup de gens ont appelé pour demander à l'acheter, mais j'ai dû tous les refuser », a déclaré Mme Thuy.
Selon Mme Thuy, certains clients souhaitent commander des produits plus chers. Cependant, Mme Thuy ne propose que deux ensembles de base à des prix moyens pour servir le plus grand nombre et rendre la préparation des fêtes facile et pratique.
Mme Thuy a déclaré que les prix des denrées alimentaires sont encore assez élevés de nos jours. Cela oblige les vendeurs à planifier à l’avance pour s’assurer d’acheter les crevettes, le crabe ou la viande les plus frais.
Une fois terminé, Mme Thuy a magnifiquement disposé les offrandes et les a livrées aux clients. Lors de la réception, les familles n'ont plus qu'à retirer le film plastique pour faire des offrandes.
De nombreux fournisseurs d'offrandes au Dieu de la Richesse ont également déclaré que les prix des fruits de mer tels que les crevettes et le crabe sont cette année plus élevés que les années précédentes. Cela pousse le prix des offres à la hausse. La plupart des vendeurs n'acceptent donc que les commandes dont la quantité est inférieure à celle des matériaux importés. Ils doivent refuser les clients qui passent commande à une date proche ou le jour même.
Dantri.com.vn
Source : https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm
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