La Chine dépense de l'argent pour acheter des homards vietnamiens et devient le client le plus VIP, surpassant les États-Unis

Les informations de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) montrent qu'en 2024, les exportations de crevettes rapporteront 3,9 milliards USD, soit une augmentation de 14 % par rapport à l'année précédente.

Notamment, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 843 millions USD, soit une augmentation de 39 % par rapport à 2023, la Chine (y compris Hong Kong) a dépassé les États-Unis (756 millions USD) pour devenir le plus gros client importateur de crevettes du Vietnam.

VASEP a déclaré que l'approvisionnement intérieur en crevettes de la Chine a diminué en raison de l'impact des conditions météorologiques défavorables. L'Équateur réduira également ses exportations de ce produit de la mer vers la Chine en 2024. Parallèlement à cela, le pays d'un milliard d'habitants a introduit de nombreuses solutions pour promouvoir la consommation intérieure.

Les facteurs ci-dessus ont soutenu les exportations de crevettes du Vietnam vers le marché chinois.

Dans la structure des produits de crevettes vietnamiens exportés vers le marché chinois, les autres types de crevettes (y compris le homard) représentent la proportion la plus élevée de 51,7 %, car les habitants de ce pays dépensent de l'argent pour acheter des homards du Vietnam en 2024. Viennent ensuite les crevettes à pattes blanches, qui représentent 36,1 % et les crevettes tigrées noires, qui représentent 12,2 % de la valeur totale des exportations de l'ensemble de l'industrie vietnamienne de la crevette.

Toutefois, les exportations de crevettes tigrées noires vers la Chine ont diminué plus fortement que celles de crevettes à pattes blanches. Les produits transformés à base de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches ont diminué plus fortement que les produits frais/vivants/congelés. En particulier, les crevettes tigrées noires transformées ont diminué de 44 %.

En revanche, les exportations d’autres types de crevettes ont enregistré une forte augmentation de 174%. Parmi ceux-ci, les produits transformés ont augmenté de 199 %, les crevettes vivantes/fraîches/congelées ont augmenté de 185 %.

VASEP a déclaré que dans l'autre groupe de produits à base de crevettes, les principaux produits sont les homards. En 2024, les exportations de ces « fruits de mer riches » vers la Chine augmenteront fortement. Actuellement, la Chine est le plus grand marché d’importation de homards vietnamiens, représentant 98 à 99 %.

En Chine, en 2024, la langouste et les autres crevettes marines étaient les deuxièmes produits les plus importés en Chine, enregistrant une augmentation de 39 % par rapport à 2023. Les produits à base de crevettes d'eau chaude ont vu leur valeur d'importation diminuer.

Au cours de l’année écoulée, la Chine a également réduit ses achats auprès d’autres sources et a seulement augmenté ses importations de fruits de mer en provenance du Vietnam.

Au cours de la première moitié de janvier 2025, les exportations de crevettes de notre pays vers la Chine ont continué d'augmenter fortement de 191 % par rapport à la même période de l'année dernière, atteignant plus de 51 millions USD.

VASEP a estimé que la raison de la diminution des importations de crevettes à pattes blanches en Chine n’est pas due à une offre excédentaire mais à une baisse significative de la capacité de consommation de la classe moyenne.

Alors que la croissance économique ralentit et que les revenus diminuent, le coût de la vie augmente, les consommateurs accordent de plus en plus d’attention à la rentabilité, et les protéines aquatiques devraient progressivement passer de « préférées » à « facultatives ». La crevette à pattes blanches est un produit sensible au prix, affecté par la baisse de la demande.

En particulier, sur les marchés moyen et bas de gamme, la situation des crevettes à pattes blanches contraste avec celle des produits de la mer haut de gamme (homard, saumon, crabe royal...) sur le marché haut de gamme.

Pendant ce temps, le niveau de consommation des riches est relativement stable. Par conséquent, les entreprises devraient augmenter leurs exportations de homard, tout en promouvant et en trouvant des solutions attrayantes pour stimuler la demande de produits traditionnels tels que les crevettes à pattes blanches et les crevettes tigrées sur le marché chinois.

Vietnamnet.vn

Source : https://vietnamnet.vn/trung-quoc-vung-tien-gom-tom-hum-viet-nam-2371650.html