Les œufs de volaille sont connus comme un fruit « national » très apprécié dans les repas de famille. Ils peuvent être transformés en un petit-déjeuner nutritif et rapide ou en plat principal pour un jour de pluie où vous n'avez pas le temps d'aller au marché.
Parce que les œufs sont extrêmement pratiques et nutritifs, ils conviennent à tout le monde, des nourrissons aux personnes âgées.
Les œufs contiennent de la lécithine, des triglycérides, du cholestérol et de la vitelline qui sont bons pour le développement du système nerveux et du corps, ralentissent le déclin mental chez les personnes âgées et améliorent la mémoire.
Les œufs sont un fruit national, adapté à tous, des nourrissons aux personnes âgées.
Qu'il s'agisse d'œufs de poulet, de canard, d'oie ou d'oie, ils sont tous riches en protéines, qui sont des protéines de haute qualité. Les œufs contiennent également de nombreuses vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires à l’organisme.
La banque nutritionnelle idéale pour le corps
Le ratio de ces nutriments est très proche de celui du corps humain et le taux d'utilisation et d'absorption peut atteindre 90 %, les œufs peuvent donc être considérés comme une banque nutritionnelle idéale.
Il est préférable de manger un œuf, un verre de lait et un fruit chaque jour. C'est une façon nutritive et saine de manger.
Certaines personnes considèrent que ce fruit est très nutritif et en mangent plusieurs par jour.
En fait, c’est un gaspillage complet car le corps humain ne peut pas absorber trop de nutriments en une journée, donc un seul œuf suffit.
Le plat à base d’œufs le plus populaire, le plus facile à manger et à emporter est l’œuf à la coque.
En fait, faire bouillir des œufs n’est pas difficile, mais si vous les faites bouillir trop peu de temps, les blancs seront cuits mais les jaunes ne seront pas cuits.
Si vous faites trop bouillir le blanc et le jaune d'œuf, ils deviendront durs, ce qui n'est pas bon pour la digestion et l'absorption du corps.
Pour faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, délicieux et conservent leurs nutriments, il suffit de mettre les œufs dans une casserole, d'ajouter une quantité appropriée d'eau, de cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes puis d'éteindre le feu. À ce stade, les jaunes d’œufs sont moyennement cuits et les œufs sont très mous.
Peler les œufs après les avoir fait bouillir est également un problème car plus l'œuf est frais, plus il est difficile à peler.
Les œufs durs doivent être mis dans de l'eau froide pendant un certain temps, puis retirés, placés sur la table et roulés avec la paume de la main, en utilisant juste assez de force pour casser uniquement la coquille mais pas le blanc d'œuf, afin qu'il puisse être pelé facilement.
Les œufs sont riches en protéines et sont relativement gros, vous ne devriez donc pas en manger trop à la fois.
Fruits avec une teneur en fer plus élevée que le poulet
L’un des types d’œufs qui a une teneur en fer plus élevée que l’œuf de poule est l’œuf d’oie, qui a pour effet de reconstituer le sang et le qi.
Dans le même temps, la teneur en sélénium des œufs d’oie est plus élevée que celle des œufs de poule ou de canard, ce qui a également pour effet de nourrir le corps.
Il n’est pas faux que de nombreuses personnes pensent que le fait pour les femmes enceintes de manger des œufs d’oie a pour effet de détoxifier et de nourrir le fœtus.
Cependant, ce fruit est riche en protéines et est de taille relativement grande, vous ne devez donc pas en manger trop à la fois et ne pas manger plus d'un œuf par jour.
Les œufs d'oie bouillis ont une forte odeur de poisson et une texture rugueuse, mais sont délicieux lorsqu'ils sont frits. Surtout lorsqu'il est sauté avec du piment vert, il donnera un plat délicieux et nutritif.
Voici quelques façons de cuisiner avec des œufs pour préparer des plats délicieux et nutritifs :
Oeufs d'oie sautés au piment vert
Ingrédient:
3 piments verts, 1 œuf d'oie, 1 oignon, quantité appropriée de sel, 1 cuillère à soupe de sauce soja, huile de cuisson.
Fabrication:
- Lavez le piment vert, utilisez un couteau pour l'aplatir et l'appuyer, retirez les graines. Coupez le piment en morceaux de la taille d’une bouchée.
- N'ajoutez pas d'huile dans la poêle, ajoutez directement le piment, faites revenir à feu doux jusqu'à ce que les morceaux de piment vert soient légèrement mous et un peu carbonisés sur la peau.
Les œufs d’oie sautés au piment vert sont rapides, faciles à cuisiner, parfumés et également nutritifs pour la santé.
- Mettez une quantité appropriée d'huile végétale dans la poêle, cassez un œuf d'oie directement dans la casserole et utilisez des baguettes pour battre l'œuf uniformément. Vous pouvez battre les œufs à l'extérieur et les verser dans la poêle.
- Faites revenir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajoutez les oignons verts et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajoutez ensuite les poivrons verts « sautés » dans la poêle et faites-les revenir à feu vif pendant deux minutes.
- Ajoutez la quantité appropriée de sel et de sauce soja selon votre goût personnel et faites bien revenir.
- Versez le plat dans une assiette et dégustez.
Œufs sautés au melon amer
Les œufs sautés au melon amer sont un plat qui aide à refroidir le corps et est riche en vitamines.
Coupez le melon amer en morceaux de la taille d'une bouchée, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajoutez les œufs et remuez jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Dégustez le plat pendant qu'il est chaud pour profiter pleinement de sa saveur.
Les œufs sautés au melon amer sont un plat qui aide à refroidir le corps et est riche en vitamines.
Oeufs de canard sautés aux tiges d'ail
Les tiges d’ail contiennent des antibiotiques naturels, des propriétés anti-inflammatoires et anti-froides qui aident à protéger le corps par temps froid et humide.
Les œufs sautés aux pousses d'ail sont un plat simple et rapide à préparer qui est extrêmement efficace pour protéger l'organisme. Manger ce plat régulièrement augmentera donc la résistance de votre corps !
Les œufs sautés aux tiges d’ail sont un plat simple et rapide à préparer qui aide à renforcer la résistance de l’organisme.
Oeufs sautés aux champignons et ciboulette
Les œufs sautés à la ciboulette et aux champignons sont un plat extrêmement rapide à préparer et délicieux. La ciboulette n'est pas seulement un légume, mais aussi un très bon remède pour les reins et les intestins, aidant à prévenir le rhume.
Les nutriments contenus dans la ciboulette ont un effet particulier sur l’amélioration de la mémoire et le développement de l’intelligence chez les jeunes enfants.
Alors, lors de journées où le temps est désagréable comme aujourd'hui, vous devriez souvent préparer ce plat d'œufs sautés à la ciboulette.
Les œufs sautés aux champignons et à la ciboulette sont un plat extrêmement rapide et délicieux à préparer.
Rouleau d'oeuf aux crevettes cuites à la vapeur
Les œufs sont une chose magique, facilement transformée en plats délicieux, uniques et étranges.
Avec ce plat de rouleau d'œufs aux crevettes cuites à la vapeur, il vous suffit de choisir des crevettes fraîches, de les hacher, de les omeletter habilement, puis de les rouler fermement avec les crevettes et de les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Vous aurez donc un délicieux rouleau d'œufs aux crevettes cuites à la vapeur, la saveur riche et grasse de l'œuf embrasse la garniture de crevettes sucrée et chaude à l'intérieur, « soufflez et mangez ».
Préparons ce rouleau d'oeufs aux crevettes cuites à la vapeur super délicieux pour changer le goût du repas de toute la famille.
Les rouleaux d’œufs aux crevettes cuites à la vapeur sont super délicieux et nutritifs.
Omelette aux légumes
Si votre famille s'ennuie des œufs au plat habituels, les œufs au plat avec des légumes sont une excellente combinaison, à la fois délicieuse et nutritive, sans gras.
Les omelettes aux légumes conviennent donc parfaitement aux familles ayant des habitudes alimentaires saines !
L'omelette aux légumes convient aux personnes ayant des habitudes alimentaires saines.
Omelette au kimchi
L'omelette au kimchi est un plat très simple et délicieux. Des œufs doux et sucrés combinés avec du kimchi aigre et épicé. N'est-ce pas génial ?
L'omelette au kimchi est une combinaison étrange et délicieuse.
Oeufs au plat avec de la viande hachée
L'une des variantes des œufs est l'œuf au plat avec de la viande. Les œufs au plat avec de la viande hachée sont assez faciles à préparer et ne prennent pas beaucoup de temps.
Tout ce dont vous avez besoin pour préparer est de la viande hachée, des œufs, des épices et des oignons. Cet œuf au plat avec de la viande ressemble à une très jolie et mignonne petite boulette.
Les œufs au plat avec de la viande hachée sont un plat nutritif et facile à préparer qui est populaire dans les repas de famille vietnamiens.
Je vous souhaite du succès dans la création et la transformation de ce fruit nutritif en plats délicieux, nutritifs et beaux pour vos repas de famille !
(Selon Sohu)
Source
Comment (0)