Cong Giap (de Nghe An) et son partenaire Son Thach sont deux des membres familiers du groupe africain qui travaillent avec Quang Linh Vlogs depuis de nombreuses années en Angola.
En plus de soutenir la population locale dans l'agriculture, les deux hommes cuisinent régulièrement des plats typiques vietnamiens à faire découvrir à la population locale tels que : des haricots sautés aux gésiers de poulet, de la salade d'oreilles de porc, du porc rôti, du riz au poulet, des vermicelles de porc grillés, etc.
Dans leur dernière vidéo publiée sur leur chaîne YouTube, qui compte plus de 580 000 abonnés, Cong Giap et Son Thach se sont rendus au village de Maiala et ont cuisiné un repas traditionnel vietnamien pour divertir le curé, le chef du village et un habitant local.
Ayant de l'expérience en cuisine, M. Thach s'est chargé de la cuisine, tandis que Cong Giap a aidé à certaines tâches et a aidé le prêtre à organiser les meubles pour réparer la maison.
M. Thach a présenté le repas qui sera cuisiné à la manière vietnamienne avec quelques plats familiers tels que du tofu frit, du poisson frit et de la gloire du matin bouillie. Tous les plats sont simplement préparés et servis avec une sauce de poisson salée spéciale.
Après un moment d'attente, les plats étaient cuits, Cong Giap a placé une table et des chaises dans la grande cour et a servi la nourriture. Les membres étaient assis ensemble dans une atmosphère chaleureuse.
Tout le monde était enthousiasmé par les plats chauds et parfumés.
« Un simple repas de style vietnamien est arrivé dans un village montagneux d'Afrique », a présenté avec humour Cong Giap. Il n'a pas non plus oublié de demander aux membres quel était le repas spécial du jour.
La première fois qu'ils ont goûté un repas traditionnel vietnamien, le prêtre du village de Maiala a déclaré que les Angolais ne mangeaient généralement qu'un seul plat, de la farine de maïs, et le servaient dans une assiette. « S’il y a du poisson ou de la sauce, mettez-le dans l’assiette pour manger avec », a dit le prêtre.
Le chef du village ne pouvait s'empêcher d'être ému car « c'était la première fois qu'il voyait autant de nourriture sur la table ».
Après avoir écouté les histoires des villageois, Cong Giap a également partagé quelques éléments sur la culture culinaire vietnamienne. Autrement dit, les Vietnamiens présentent toujours la nourriture dans des bols et des assiettes et le menu change tous les jours, avec des plats tels que de la viande ou du poisson, des légumes et de la soupe.
« Les gens mettent rarement toute la nourriture dans une assiette et donnent une assiette à chaque personne, mais ils la disposent plutôt sur la table comme ceci », a déclaré Cong Giap.
Lors du partage, il a présenté les ingrédients, les composants ainsi que la façon de déguster le plat afin que les Angolais puissent mieux comprendre la cuisine vietnamienne.
Assis autour de deux Vietnamiens et savourant un repas traditionnel, les Africains ne pouvaient cacher leur enthousiasme. Ils ont également exprimé leur émotion face à l'ambiance chaleureuse et familiale et se sont exclamés à plusieurs reprises « tellement délicieux ».
« Le repas le plus délicieux et le plus beau que j’ai jamais dégusté. C'est la première fois que je mange comme ça, alors je veux apprendre à utiliser des baguettes comme les Vietnamiens", a déclaré le prêtre.
« C’est la première fois de ma vie que je mange une nourriture aussi délicieuse. La nourriture était délicieuse et joliment présentée. « Je reviendrai et raconterai aux villageois le repas d'aujourd'hui, le repas le plus complet que j'ai jamais eu », a ajouté le chef du village.
Le couple a également remercié Cong Giap et Son Thach d'avoir pris le temps de cuisiner un délicieux repas et de créer une atmosphère familiale chaleureuse.
Photo : Cong Giap Vlogs – La vie en Afrique
Source : https://vietnamnet.vn/lan-dau-an-mon-viet-truong-ban-o-chau-phi-lien-tuc-khen-ngon-2330071.html
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