Que faire pour que le riz vietnamien reste toujours dominant ?

De nombreux commentaires sur 2024 montrent que le marché du riz continuera d’être dynamique à mesure que les pays augmenteront leurs importations pour assurer la sécurité alimentaire.

En 2024, le riz vietnamien prévaudra toujours

En 2023, les prix du riz vietnamien ont connu des vagues consécutives d’augmentation, atteignant le plus haut sommet mondial à la fin de l’année. Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), depuis juin, les exportations de « perles » vietnamiennes ont continuellement augmenté. Au cours du dernier mois de 2023, le prix du riz vietnamien était toujours à 663 USD/tonne, un prix très élevé ces dernières années.

Le riz vietnamien est reconnu comme le meilleur riz du monde.

Prévoyant la situation des exportations de riz en 2024, les analystes ont déclaré que les prix du riz resteraient élevés et ne pourraient pas descendre en dessous de 640 à 650 USD/tonne. La raison du problème ci-dessus est que la quantité de riz dans le monde devient progressivement rare, alors que le Vietnam a la possibilité d’exporter du riz.

Le professeur Dr Vo Tong Xuan a déclaré que le contexte actuel montre que l'approvisionnement alimentaire mondial deviendra de plus en plus rare. L’Inde n’a pas encore exporté de riz et la Thaïlande a également réduit la quantité de riz exportée à l’étranger. Pendant ce temps, la Chine est toujours à court de riz, à l'instar d'autres pays tels que les Philippines, l'Indonésie, la Turquie, le Chili... qui sont tous en concurrence pour acheter du riz vietnamien. En outre, les pays de la région asiatique sont touchés par El Niño et le changement climatique, et presque tous ont réduit leur production de riz.

Le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que les zones frontalières avec le Cambodge, notamment le nord de Kien Giang, An Giang, Dong Thap, Long An... peuvent cultiver environ 1,5 million d'hectares de riz. Ce sont des zones qui ne manquent jamais d’eau douce et ne peuvent pas être envahies par l’eau salée, elles peuvent donc être considérées comme des zones nationales de sécurité alimentaire.

Dans d’autres régions, vers la mer, nous ne cultivons pas de riz pendant la saison sèche, ce qui est à la fois un gaspillage d’eau douce – qui est déjà rare pendant la saison sèche – et peu efficace. Mais pendant la saison des pluies, la culture du riz est très bonne. Lorsque la pluie cesse, de l’eau salée est ajoutée pour élever des crevettes et des poissons, économisant ainsi de l’eau douce pour les zones de sécurité alimentaire.

Dans la seule région centrale, les agriculteurs cultivent encore trois variétés de riz. Dans d'autres pays, les variétés de riz sont à longue durée de vie, la récolte prenant quatre mois, ce qui permet de ne cultiver que deux récoltes. Au Vietnam, grâce aux techniques d'aménagement des cultures et à la planification des zones de culture en simple, double et triple culture, il existe de nombreuses variétés de riz à courte durée de vie, la récolte ne prenant que 90 à 100 jours environ, ce qui permet de cultiver trois récoltes avec une productivité élevée.

Les prix à l’exportation du riz ont atteint un niveau record et devraient rester élevés dans les temps à venir. (Illustration).

Ces dernières années, nous avons ajouté de délicieux gènes de riz aux plants de riz, la qualité est encore meilleure, nous pouvons donc être totalement assurés de la compétitivité du produit. « Avec les avantages ci-dessus, je vois que c'est une opportunité rare d'élever le riz vietnamien à l'échelle mondiale, nous ne devons pas et ne pouvons pas la manquer », a déclaré le professeur Vo Tong Xuan.

Que faire pour saisir l’opportunité en or ?

On estime que 2024 sera une année clé pour l’exportation du riz et l’augmentation du niveau du riz vietnamien. Cependant, M. Huynh Van Thon, président du conseil d'administration du groupe Loc Troi, a déclaré que le marché est actuellement très favorable à la vente, mais pas favorable aux entreprises achetant du riz national.

Selon lui, au Vietnam, il existe encore une relation commerciale non durable entre les producteurs et les entreprises acheteuses. Lorsque les prix du riz augmentent, de nombreuses personnes sont prêtes à « rompre l’accord » et à ne pas vendre aux entreprises comme elles s’y étaient engagées, mais à vendre à d’autres commerçants à des prix plus élevés.

Cela entraîne non seulement des pertes pour les entreprises d’achat et de transformation, car elles ont payé à l’avance, mais aussi des difficultés d’approvisionnement à l’exportation. Plus que jamais, cette situation doit être résolue de toute urgence pour un développement durable.

M. Nguyen Van Don, directeur général de Viet Hung Company Limited, a également déclaré que 2024 est une année avec un grand potentiel pour l'exportation de riz. Dans le pays, la récolte hiver-printemps débutera en début d'année, avec une production très importante, assurant un approvisionnement abondant pour les entreprises.

C’est un grand avantage pour le Vietnam d’exporter du riz. Toutefois, s'il y a un manque de connexion ou une connexion lâche entre les entreprises, les personnes et les coopératives comme c'est le cas actuellement, cela poussera les entreprises d'exportation dans un état de manque d'initiative et les intrants auront également du mal à être durables.

« Actuellement, certaines entreprises exportatrices de riz hésitent encore à signer des commandes d'exportation avec leurs partenaires en début d'année, faute de proactivité quant à leurs sources d'approvisionnement. Il est impératif de remédier à cette limitation sans délai, sous peine de freiner l'essor des exportations de riz. Notre expérience montre que les entreprises doivent s'approvisionner auprès de sources variées, comme l'achat direct aux producteurs ou la collaboration avec des entreprises et des coopératives, afin d'éviter toute inaction lors de la signature des contrats de vente et de l'achat ultérieur », a déclaré M. Don.

M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice), a prédit qu'avec la situation de changement climatique extrême et certains événements politiques et conflits dans le monde, la pénurie de riz en 2024 continuera de se produire. Cependant, certains pays exportateurs de riz recherchent activement des solutions pour surmonter les pénuries de riz dans les années à venir.

Par conséquent, en 2024, si nous voulons que le riz vietnamien continue d'être le meilleur au monde, nous devons profiter des opportunités, limiter rapidement les lacunes pour saisir l'opportunité « en or » et établir des records rares dans l'histoire comme en 2023.

PHAM DUY

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