Passionné de thé depuis près de vingt ans, M. Nguyen Van Truyen à Hanoi a parcouru tout le pays pour trouver des variétés de thé précieuses et uniques. Il y a trois ans, il est venu dans la région de thé de Lung Phin, district de Dong Van, Ha Giang et a été immédiatement attiré par la saveur du thé Shan Tuyet ici. Il a commencé à importer du thé Lung Phin pour le préparer et le faire déguster aux clients lorsqu'ils venaient dans son salon de thé. Bien qu'il soit apparu tard, le thé Lung Phin Shan Tuyet est devenu le thé le plus populaire et le plus vendu dans sa boutique. À travers le parfum du thé, nous diffusons également la beauté de la terre et des habitants de Ha Giang.
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| En tant qu'artisan du thé, chacune des théières de M. Truyen est fabriquée avec amour pour le thé. |
Le salon de thé de M. Nguyen Van Truyen est situé au 3ème étage d'un ancien immeuble d'appartements de la rue Nui Truc, à Hanoi. En tant qu'artisan du thé, chacune de ses théières est fabriquée à partir de son amour pour le thé, en recherchant méticuleusement les caractéristiques de chaque type de thé pour trouver un moyen de le préparer pour faire ressortir l'arôme et la saveur. M. Truyen apprécie beaucoup le thé Lung Phin Shan Tuyet, Dong Van, Ha Giang, y trouvant de nombreuses caractéristiques uniques et spéciales qu'aucun autre thé ne possède. Fort de son expérience, il a également apporté certaines améliorations pour donner au thé une saveur plus prononcée.
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| M. Nguyen Van Truyen - Propriétaire du salon de thé « Vo Tu Tra », rue Nui Truc, Hanoi |
Bien que le petit salon de thé de M. Nguyen Van Truyen ne soit pas idéalement situé, il est depuis de nombreuses années un lieu visité par de nombreux amateurs et passionnés de thé. Le style de décoration élégant, le respect de la tranquillité et de la paix, en particulier le parfum persistant du thé Shan Tuyet dans tout l'espace, font de Vo Tu Tra un lieu où les invités du thé peuvent calmer leur âme au milieu de l'agitation de la ville. Le week-end, le salon de thé accueille Ly Minh Cuong - étudiant à l'Académie nationale de musique du Vietnam, un garçon Mong de la commune de Lung Phin, district de Dong Van, Ha Giang, pour jouer de la flûte. Le son mélodieux et passionné de la flûte Mong combiné au doux arôme du thé Shan apporte aux convives des sentiments particuliers à l'égard de la terre et des habitants de Ha Giang.
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| Le son mélodieux et passionné de la flûte Mong se mêle au doux arôme du thé Shan. |
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Poussant au milieu de la nature rude et du sol rocheux et sec des hautes terres, les arbres à thé Shan Tuyet poussent toujours forts et résistants comme les humains . La saveur naturelle unique a permis au thé Ha Giang Shan Tuyet d'entrer davantage sur les marchés nationaux et internationaux. Le thé et les gens forment un cercle pour grandir ensemble et se comprendre.
Huyen Trang-Minh Hung
Source: http://hagiangtv.vn/doi-song-xa-hoi/202502/khong-gian-che-shan-tuyet-ha-giang-tai-ha-noi-82c2695/
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