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| Le rapport sur l'économie islamique mondiale estime que les dépenses consacrées à la nourriture halal augmentent rapidement, passant de 1 400 milliards de dollars en 2020 à 1 900 milliards de dollars en 2030 et à près de 5 000 milliards de dollars en 2050. (Source : Getty Images) |
En arabe, « Halal » signifie « licite » ou « permis » (autorisé), conformément aux normes et valeurs islamiques. Un produit ou un service répondant aux normes Halal est confirmé par un document spécifique (certification Halal) et un symbole spécifique (tampon Halal).
Un énorme potentiel
Tous les pays musulmans ont leurs propres normes pour les produits Halal en général et il n’existe actuellement aucune harmonisation ni acceptation mutuelle. Les normes Halal couramment utilisées aujourd'hui sont : OIC/SMIIC de l'Institut de normalisation et de métrologie des pays islamiques de l'Organisation de la coopération islamique (OCI), GSO de l'Organisation de normalisation des pays arabes du Golfe, MS de Malaisie...
L'économie mondiale du halal devrait atteindre 7 000 milliards de dollars d'ici 2022 et devrait croître jusqu'à environ 10 000 milliards de dollars d'ici 2028. Les musulmans représentent actuellement environ 24 % de la population mondiale et devraient augmenter de 3 % supplémentaires d'ici 2050.
Le rapport sur l’économie islamique mondiale 2020 estime que les dépenses en aliments halal augmenteront rapidement, passant de 1,4 billion de dollars en 2020 à 1,9 billion de dollars en 2030 et à près de 5 billions de dollars en 2050.
Le marché des produits Halal est largement répandu dans le monde entier, des pays musulmans aux pays non musulmans. Les dépenses et l’utilisation de produits Halal sont en augmentation. À l’inverse, les plus grands pays producteurs de halal au monde sont en grande partie des pays non musulmans. Selon un rapport publié en janvier 2023 par le groupe IMARC, le marché des aliments halal est évalué à plus de 2 000 milliards USD d'ici 2022, dépassant le cap prévu de 2030.
Des opportunités pour le Vietnam
Le Vietnam dispose d'un grand potentiel pour produire et exporter des produits Halal car il possède d'abondantes matières premières et est situé en Asie, où vivent environ 70 % des 1,9 milliard de musulmans du monde.
Actuellement, de nombreux pays qui sont d’importants marchés de consommation musulmans ou exportateurs de produits Halal dans le monde (tels que la Corée, l’Arabie saoudite, l’Indonésie, la Malaisie, etc.) ont exprimé leur intérêt et leur désir de promouvoir la coopération avec le Vietnam pour investir et développer l’industrie Halal au Vietnam pour servir la consommation intérieure et l’exportation.
De plus, le Vietnam dispose de nombreuses conditions favorables au développement de l’industrie Halal telles que : une situation géographique favorable, des atouts dans l’agriculture, l’alimentation, le tourisme et les services ; Intégration économique internationale profonde et complète en participant à de nombreux liens économiques régionaux de premier plan. Le gouvernement est très intéressé par l'ouverture et le soutien aux entreprises vietnamiennes pour participer efficacement au marché mondial du Halal...
D’autre part, le Vietnam a de nombreuses opportunités de produire et d’exporter des aliments Halal grâce aux nombreux accords de libre-échange (ALE) dont le Vietnam est membre. Sans oublier que le fait d’être membre de l’ASEAN a connecté le Vietnam à d’importants marchés halal en Asie. Le Vietnam fait également partie du groupe de travail de l’ASEAN sur les aliments halal afin de renforcer les liens avec les marchés de consommation halal de la région.
Le Vietnam et plusieurs autres pays de l’ASEAN ont entamé des négociations sur la reconnaissance mutuelle de la certification Halal. Cela aidera les entreprises vietnamiennes à obtenir la certification Halal plus facilement et plus rapidement au Vietnam, plutôt que dans le pays d’accueil. Le Vietnam a engagé des discussions bilatérales sur les aliments halal avec d’autres États membres de l’ASEAN.
En outre, le Vietnam a signé de nombreux autres accords de libre-échange, tels que l'accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA) et l'accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTPP), créant des conditions idéales pour que les investisseurs étrangers puissent entrer sur le marché des aliments halal en Asie du Sud-Est via le Vietnam.
À ce jour, le Vietnam a publié quatre normes nationales TCVN dans le domaine Halal, notamment : Aliments Halal - Exigences générales ; Bonnes pratiques agricoles pour les établissements de production halal ; Alimentation animale halal; Aliments halal – Exigences pour l’abattage des animaux. Dans le même temps, le ministère de la Science et de la Technologie a accordé un certificat d'enregistrement pour les activités de certification de produits selon les normes Halal à deux organisations. Le ministère étudie et développe un projet visant à créer un Centre national de certification Halal et travaille activement avec les organisations de certification Halal d'autres pays pour mettre en œuvre la signature d'une reconnaissance mutuelle des normes techniques.
La normalisation des sujets liés aux produits Halal est l'une des mesures importantes pour permettre aux produits Halal vietnamiens de mieux accéder au marché Halal mondial, contribuant ainsi à augmenter la valeur de la chaîne de produits agricoles du Vietnam.
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| L’ampleur de l’économie Halal mondiale constitue un marché potentiel pour les entreprises vietnamiennes. |
Signes positifs
Selon le Centre Halal du Vietnam, le Vietnam a le potentiel de produire des produits Halal d'une valeur allant jusqu'à 34 milliards de dollars pour les pays de l'OCI. Toutefois, les entreprises nationales ne peuvent répondre que partiellement aux besoins des membres de l’OCI car elles doivent avoir une certification Halal pour leurs produits.
La certification halal est plus compliquée que les autres certifications en raison du processus de test et il n'existe pas d'organisation internationale unifiée qui la délivre, chaque pays a ses propres agences. Les produits Halal doivent donc répondre aux normes du pays de fabrication et du pays de destination. Les entreprises sont confrontées à de nombreuses difficultés pour répondre aux exigences de certification Halal.
Ces dernières années, un signe positif est que le nombre d’entreprises vietnamiennes obtenant la certification Halal a augmenté avec près de 1 000 entreprises. Les 10 principales provinces et villes comptant de nombreuses entreprises certifiées Halal comprennent : Can Tho, Hanoi, Bac Lieu, Dong Thap, Phu Tho, Ben Tre, Vinh Phuc, Khanh Hoa, Ninh Thuan et Kien Giang. Les cinq secteurs comptant le plus d'entreprises certifiées Halal sont : les produits aquatiques, les fruits de mer, le thé, les sucreries, les produits sucrés, le pho, les vermicelles, le papier de riz, les légumes et les fruits (frais/séchés)...
Le 14 février 2023, le Premier ministre a publié une décision approuvant le projet « Renforcement de la coopération internationale pour construire et développer l'industrie halal du Vietnam d'ici 2030 », dans lequel le ministère des Affaires étrangères a été désigné comme agence focale, présidant et coordonnant avec les ministères, départements, branches, localités et entreprises dans le processus de mise en œuvre pour ouvrir ce marché halal potentiel.
Actuellement, le ministère des Affaires étrangères a élaboré un plan d'action pour mettre en œuvre le projet en 2023, en se concentrant sur de grands groupes de solutions telles que : l'intégration du contenu du développement de l'industrie halal du Vietnam dans la coopération bilatérale avec les partenaires ; promouvoir la signature d’accords visant à créer un cadre juridique pour renforcer la coopération internationale en matière de produits halal ; Promouvoir la recherche et fournir des informations liées au Halal, notamment sur la politique commerciale, la culture islamique, la certification Halal... ; Promouvoir le commerce et l’investissement dans les produits et services Halal ; Soutenir et connecter les localités et les entreprises vietnamiennes avec les marchés Halal mondiaux...
Parallèlement, le Ministère coordonne activement ses activités avec les ministères, départements, branches, provinces et villes concernés pour promouvoir fortement l'information et la propagande, contribuant ainsi à sensibiliser les populations, les entreprises et les localités aux informations de base liées au Halal telles que : les concepts, les normes, les certifications, les tendances de développement du marché et de la culture Halal, les affaires avec les musulmans...
En outre, il est nécessaire de soutenir et d'encourager les entreprises et les localités à produire des produits et des services qui répondent aux normes Halal, en collaboration avec l'industrie et la planification du développement local, pour participer profondément et efficacement au marché Halal mondial, tout en promouvant l'image et la marque des produits et services aux normes Halal du Vietnam sur la carte Halal mondiale. En particulier, construire et perfectionner un mécanisme de gestion adapté, visant à perfectionner progressivement le corridor juridique en matière de certification, de gestion et de développement des normes Halal...
Dans l'esprit d'une diplomatie au service de l'économie et du développement, le Ministère des Affaires Etrangères, avec son rôle de « pionnier et d'accompagnement », a été et continuera de coordonner avec les Ministères de l'Agriculture et du Développement Rural, de la Science et de la Technologie, de l'Industrie et du Commerce, le Ministère de l'Intérieur et les agences concernées pour se tenir aux côtés et soutenir les localités et les entreprises dans le renforcement de la coopération internationale pour développer l'industrie halal vietnamienne de manière globale et professionnelle, afin d'ouvrir un vaste marché potentiel et de créer une nouvelle vitalité pour le développement économique durable du pays.
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