Dustin Cheverier (du sud de la Californie, États-Unis) est l'un des blogueurs de voyage étrangers les plus connus avec une chaîne YouTube personnelle comptant plus de 790 000 abonnés. Il vit au Vietnam depuis 9 ans et partage régulièrement des vidéos sur la vie, les voyages et la cuisine dans toutes les régions du Sud au Nord.
L'Américain a commenté que le Vietnam est une destination avec de nombreux avantages pour attirer les touristes, de la cuisine, de la culture humaine aux paysages naturels. C'est pourquoi il souhaite toujours « contribuer à promouvoir l'image de la bande de terre en forme de S » à travers les vidéos qu'il publie sur sa page personnelle.
Dustin ne se contente pas de passer du temps à apprendre et à explorer les plats traditionnels, il est également intéressé et bien informé lorsqu'il s'agit de « saisir les tendances » et de découvrir de nouvelles tendances en matière de nourriture et de boissons parmi les jeunes vietnamiens.
Plus récemment, Dustin et son ami vietnamien se sont rendus dans un salon de thé de la rue Cach Mang Thang Tam (quartier Ben Thanh, arrondissement 1, Ho Chi Minh-Ville) pour déguster la boisson qui fait « des vagues » sur les réseaux sociaux ces derniers temps. C'est du thé au citron pilé à la main.
Contrairement au thé au citron traditionnel, le thé au citron pilé à la main est fabriqué à partir de citrons du Guangdong (Chine). Ce type de citron a une peau rugueuse et assez dure mais est plus parfumée que les autres types de citron. Le parfum du citron est agréable, comme la citronnelle, il convient donc très bien à la préparation de boissons. Lorsqu'elle est écrasée vigoureusement, l'huile essentielle du citron dégage un arôme agréable.
Cette boisson a la douce acidité du citron, l'arôme du thé au jasmin ou du thé oolong et un peu de douceur de l'eau sucrée. Non seulement il a une saveur unique, mais le thé au citron pilé à la main attire également les clients grâce à ses techniques de brassage uniques.
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Le thé au citron pilé à la main est une boisson très tendance qui provoque une « fièvre » sur les réseaux sociaux, de nombreux clients faisant la queue pour l'acheter (Photo : Kim Ngan)
Dustin a déclaré que le salon de thé au citron pilé à la main est ouvert de 16 heures à 11 heures-minuit, la période la plus chargée étant entre 19 heures et 20 heures. Lui et son ami vietnamien sont arrivés tôt au restaurant mais la file d'attente était déjà très longue.
« Le magasin ouvre à 16 heures, il est 17 heures maintenant et nous sommes le numéro 80. La file d'attente était déjà assez longue », a déclaré l'ami de Dustin.
Bien qu'il soit arrivé au magasin assez tôt, Dustin a vu une longue file de clients attendant d'acheter du thé au citron pilé à la main.
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Un client occidental a profité de l'occasion pour discuter avec d'autres clients en attendant dans la file d'attente pour acheter du thé au citron pilé à la main (Capture d'écran)
Les deux hommes se sont rapidement alignés et ont attendu leur tour pour acheter des boissons. Cet invité occidental a également révélé avec humour qu'il rentrait généralement chez lui et se reposait à 19 heures. Cependant, parce qu'il était excité et voulait profiter de cette boisson « fiévreuse », il a accepté de voyager loin pour arriver ici et d'attendre de nombreuses heures sans se sentir mal à l'aise ou fatigué.
L'amie de Dustin a également eu la chance de pouvoir piler des citrons à la main et elle n'arrêtait pas de s'exclamer lorsqu'elle trouvait ce processus de préparation de boisson trop laborieux. Le couple n'a pas pu s'empêcher d'admirer le personnel de ce salon de thé au citron qui doit piler des citrons en continu pendant environ 8 heures pour servir des centaines de clients qui achetaient des boissons ici.
Après avoir acheté la tasse de thé au citron pilé à la main qu'il avait attendu si longtemps, Dustin l'a essayé avec enthousiasme. Il a dit qu'il avait choisi la saveur originale pour pouvoir clairement sentir l'arôme du citron.
« Le parfum citronné persiste plus longtemps en bouche que dans une préparation classique. Le goût est également plus prononcé. La saveur est vraiment différente et je comprends pourquoi cette boisson est si populaire », a commenté le YouTubeur américain.
L'invité occidental a également déclaré qu'il pensait que le restaurant utilisait 4 tranches de citron pour une tasse de thé et les écrasait, ce qui expliquait pourquoi la saveur du citron était si forte.
« Pour ceux qui aiment boire de la limonade, cette nouvelle boisson sera un bon choix. C'est assez rafraîchissant à boire. Même si ce n'est pas excellent, je le trouve quand même assez délicieux et ça vaut la peine d'être dégusté", a déclaré Dustin.
En plus du thé au citron pilé à la main, Dustin et son ami ont également profité de l'occasion pour découvrir les saveurs de deux autres boissons « tendance » : le café salé et le thé au corossol. Il a commenté que chaque boisson était délicieuse, avec sa propre saveur attrayante.
Les images de convives faisant la queue pour manger du pho dans certains restaurants célèbres de Hanoi ont récemment suscité des avis mitigés. De nombreux internautes pensent que c'est « une souffrance et une humiliation de manger », « ce n'est plus la période des subventions, pourquoi devons-nous perdre du temps à attendre pour manger ». En outre, de nombreuses opinions contraires affirment que, non seulement au Vietnam mais aussi dans les pays développés du monde entier, les touristes doivent également faire la queue pour profiter de plats délicieux. De nombreux restaurants et magasins sont devenus des attractions touristiques internationales grâce à l'image de personnes faisant la queue.
La section Voyage de VietNamNet invite les lecteurs à partager des histoires et des opinions sur le thème Faire la queue pour la nourriture : civilisation ou « humiliation » ? pour envoyer un e-mail à [email protected]. Les articles appropriés seront publiés conformément aux règles éditoriales.
Merci beaucoup.
Phan Dau
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