>>> Partie 1 : Exploiter la « mine d'or » économique du tourisme des villages artisanaux
Les « spécialités » de l'OCOP de Hanoi attirent les clients
Selon les statistiques actuelles, Hanoï organise environ 10 festivals touristiques au niveau de la ville chaque année. Les festivals touristiques associés aux produits des villages artisanaux créent une attraction particulière pour un grand nombre de touristes nationaux et internationaux.
Fêtes typiques telles que : Fête du tourisme de Hanoi ; Festival des cadeaux touristiques de Hanoi ; Festival du tourisme et de la cuisine du village artisanal de Hanoi ; Festival du design créatif de Hanoï ; Festival du tourisme Ao Dai de Hanoi ; Festival des fruits de Hanoï ; Festival d'automne de Hanoï ; Festival de la bière de Hanoï ; Festival du Lotus de Hanoi et introduction de produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du nord en 2024 ; Le premier Festival des plantes ornementales de Hanoi en 2024... Parallèlement aux foires et expositions promouvant les produits des villages artisanaux, le programme OCOP (One Commune One Product) relie la culture touristique locale dans les quartiers et les villes de Hanoi.
En juillet 2024, le « Festival du Lotus de Hanoi et présentation des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du Nord » organisé à l'Espace culturel et créatif de Tay Ho (Hanoi) a attiré environ 50 000 visiteurs pour visiter et acheter. Le festival rassemble plus de 1 000 produits OCOP des régions, parmi lesquels les produits OCOP des villages artisanaux de Hanoi sont « chers » pour les visiteurs. Les clients ont fait l'éloge des produits « uniques » en soie et en soie de lotus de My Duc Mulberry Silk Company Limited ; Chapeau conique du village de Chuong (Chuong My, Hanoi) ; Peintures laquées et produits souvenirs de Ha Thai (Thuong Tin, Hanoi), libellules en bambou de Thach Xa, marques de « thé au lotus Hien Xiem », « Son Sen »... De plus, les rouleaux de riz de Thanh Tri, le jambon d'Uoc Le, les produits laitiers de Ba Vi... sont des stands qui attirent de nombreux convives.
Après 5 jours d'organisation, le « Festival du Lotus de Hanoi et l'introduction des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du Nord » ont enregistré un chiffre d'affaires total et une valeur contractuelle, un protocole d'accord pour s'engager à acheter des produits OCOP et des produits à base de lotus et de thé atteignant plus de 11 milliards de VND (sur un chiffre d'affaires de vente directe de 6 milliards de VND).
Lors du Festival d'Automne de Hanoi 2023, pour la première fois, des milliers de visiteurs en feront l'expérience. Dans l'espace culinaire de Hanoi, les stands présentent les produits du village de riz gluant de Phu Thuong, la sauce soja et les vermicelles du village de Cu Da (Thanh Oai), la sauce de riz gluant de l'ancien village de Duong Lam (Son Tay), le thé de Lam (Son Tay)... l'ambiance shopping est animée, les consommateurs n'hésitent pas à dépenser de l'argent pour acheter de grandes quantités de marchandises car ils font confiance à la qualité des produits OCOP.
« Éveiller » les valeurs culturelles traditionnelles
Le festival gastronomique et touristique du village artisanal de Hanoi 2023 attire environ 100 000 habitants et touristes pour découvrir... C'est également la première fois que le festival présente le plat traditionnel de bouillie du village de Ha Mo (Dan Phuong, Hanoi). Selon Mme Nguyen Thi Hong Hanh, chef de l'équipe de cuisine du stand culinaire Dan Phuong, le traditionnel pot fumant de porridge au goût parfumé de riz et d'os « éveille » les sens de chaque convive pendant la saison des fêtes du début de l'hiver. Les gens ont fait la queue pour déguster du porridge traditionnel, certains ont même apporté des boîtes à lunch pour acheter du porridge à emporter chez eux, de nombreuses personnes ont demandé l'adresse pour commander du porridge pour leurs événements de fin d'année.
Lors du Festival du tourisme de Hanoi en avril 2024, le stand du village artisanal traditionnel de Da Sy (quartier de Kien Hung, district de Ha Dong, Hanoi) avec un représentant de l'usine de couteaux Lam Anh présenté et exposé par M. Le Ngoc Lam - le propriétaire de l'usine a attiré de nombreux groupes de touristes nationaux et internationaux à visiter. Les touristes internationaux ont exprimé leur appréciation pour le savoir-faire des artisans de Hanoi.
L'image des « chapeaux du village de Chuong » (Chuong My, Hanoi) apparaît dans la plupart des événements festifs tels que : le Festival du tourisme de Hanoi ; Festival des cadeaux touristiques de Hanoi ; Festival du tourisme et de la cuisine du village artisanal de Hanoi ; Festival du tourisme Ao Dai de Hanoi ; Festival d'automne de Hanoï ; Festival du Lotus de Hanoi et présentation des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du nord. Avec leur propre symbole culturel unique, les chapeaux coniques du village de Chuong sont conçus avec une variété de miniatures. C'est à la fois un lieu de présentation et de promotion des produits OCOP des villages artisanaux traditionnels et un lieu de photo impressionnant pour les touristes. Les visiteurs internationaux au Vietnam sont particulièrement impressionnés par l’image des chapeaux coniques vietnamiens. Sous les mains habiles des artisans et des ouvriers qualifiés du village de Chuong, les chapeaux coniques sont diversifiés en termes de conception et de matériaux, adaptés aux produits cadeaux porteurs du message des villages artisanaux de Hanoi.
Comme prévu, du 23 au 25 août 2024, le Festival des cadeaux touristiques de Hanoi sur le thème « Cadeaux de Hanoi » se tiendra dans l'espace de promenade de la rue Tran Nhan Tong et dans les environs du district de Hai Ba Trung. Cette année, le festival rassemble plus de 80 stands présentant les produits, services et tourisme typiques de Hanoi avec 8 espaces au design unique, présentant, exposant et promouvant le tourisme de la capitale.
Le festival est organisé pour promouvoir les produits cadeaux destinés aux touristes. Promouvoir et soutenir les artisans et les villages artisanaux dans la production de produits cadeaux pour les touristes, et connecter les villages artisanaux et les unités de production de cadeaux avec les agences de voyages et les entreprises de services touristiques pour augmenter la consommation de produits cadeaux, contribuant ainsi au développement de l'économie touristique.
En 2023, le Festival du cadeau touristique de Hanoi a attiré environ 20 000 visiteurs. Fort de son succès précédent, le Hanoi Tourism Gift Festival 2024 promet de devenir une activité annuelle de préservation et de promotion des valeurs culturelles de la cuisine traditionnelle et des villages artisanaux de Hanoi.
En raison de l'urbanisation, les villages artisanaux de Hanoï connaissent inévitablement des hauts et des bas, un manque de relève et des difficultés à concurrencer le marché. Par conséquent, préserver et développer les produits artisanaux traditionnels des villages par le biais de festivals est considéré comme une orientation durable.
Hanoï compte actuellement 1 350 villages de métier et villages d'artisanat. À ce jour, 745 des 2 711 produits OCOP de la ville proviennent de ces villages et villages (soit 27,48 % du total des produits OCOP de la ville). Avec le plus grand nombre de villages artisanaux du pays, le fait d'être en tête du nombre de produits OCP avec 3 étoiles ou plus constitue l'avantage de Hanoi pour promouvoir et stimuler l'économie locale.
(À suivre)
Source : https://kinhtedothi.vn/ky-2-hoi-sinh-lang-nghe-truyen-thong-qua-cac-mua-le-hoi.html
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