Hoa Binh construit et développe la marque de poisson et de crevettes Song Da

Située au milieu des majestueuses montagnes du Nord-Ouest, Hoa Binh possède un potentiel aquatique sans égal avec le vaste lac hydroélectrique de Hoa Binh, s'étendant sur 8 892 hectares. Hoa Binh a reconnu ce potentiel et a mis en place de nombreuses politiques de soutien, créant un tournant pour la pisciculture en cage dans les lacs.

Aujourd’hui, Hoa Binh est devenue l’une des cinq premières provinces du pays en matière de développement de l’aquaculture en réservoir. Le nombre de cages/radeaux de poissons a augmenté de façon spectaculaire, passant de 1 700 à près de 5 000, marquant le développement remarquable de l’industrie.

Non seulement en termes de quantité, mais aussi de qualité, les produits de la mer de Hoa Binh ont été considérablement améliorés. Les entreprises et les coopératives investissent dans des systèmes modernes de cages et de radeaux, appliquent des techniques avancées et respectent strictement les normes biologiques et VietGAP. Grâce à cela, les produits de la mer de Hoa Binh sont toujours frais et délicieux, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Hoa Binh a identifié le tourisme comme le « moteur » du développement durable de l’aquaculture sur le lac hydroélectrique de Hoa Binh.

Certains produits aquacoles cultivés sur le lac Hoa Binh ont été reconnus comme des produits OCOP 4 étoiles. En 2018, les marques « Da River Fish - Hoa Binh » et « Da River Shrimp - Hoa Binh » ont reçu officiellement la certification de marque du Département de la propriété intellectuelle, affirmant la qualité supérieure et la réputation de ce produit spécial.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, à Da Bac, la coopérative Da Giang ECO est un pionnier dans le mouvement d'élevage de poissons propres selon les normes VietGAP. Les produits de carpe noire, de poisson-chat noir et de poisson-chat de la rivière Da de la coopérative ont obtenu la note OCOP 3 étoiles. Sans s'arrêter là, la coopérative crée également en permanence des produits transformés spécialisés tels que la carpe noire séchée au mac khen, le gobie de la rivière Da frit et le poisson braisé « Da River Ferryman » dans un pot en argile, apportant de la diversité aux menus des consommateurs.

Ces derniers temps, la province a mené diverses activités de promotion et de promotion commerciale des produits de la pêche et des crevettes de la rivière Da. Il convient de noter que le premier festival de poissons et de crevettes de la rivière Da dans la province de Hoa Binh en 2023 a été organisé avec succès. Afin de construire et de développer la marque de poisson et de crevettes de la rivière Da, le 5 juin 2024, le Comité populaire provincial a publié la décision n° 966/QD-UBND approuvant le projet de développement de l'aquaculture dans le réservoir hydroélectrique de Hoa Binh associé au tourisme jusqu'en 2030. Le projet a identifié des objectifs spécifiques jusqu'en 2030, tels que : la construction de 8 zones d'aquaculture en cage concentrées associées à des circuits, des itinéraires et des sites touristiques dans la région du lac Hoa Binh ; Nombre de cages : 10 000 cages, la valeur de la production aquacole atteint 500 milliards de VND/an ; 80 % des installations d’élevage de poissons en cage appliquent de bons processus de production aquacole (VietGAP) ou équivalent.

Le camarade Luong Thanh Hai, chef du département provincial des pêches, a souligné que le projet constitue une base juridique et une orientation stratégique pour la gestion et le développement de l'exploitation du potentiel et des avantages de la pêche dans le réservoir de Hoa Binh jusqu'en 2030. La province a identifié le tourisme comme le « moteur » pour améliorer la valeur de la marque de crevettes et de poissons de la rivière Da. Hoa Binh espère que le tourisme sera le premier, ouvrira la voie et sera la locomotive du développement de l'aquaculture, en même temps que le tourisme sera également un canal de distribution et de consommation des produits. Les touristes seront consommateurs de crevettes et de poissons de la rivière Da. L’orientation durable et à long terme de la province est d’exploiter la valeur de la marque de crevettes et de poissons de la rivière Da, et pas seulement de produire des fruits de mer de la rivière Da.

Parce que le tourisme est identifié comme un levier pour promouvoir et valoriser la marque de crevettes et de poissons de la rivière Da, des festivals de poissons et de crevettes de la rivière Da seront organisés régulièrement, offrant aux populations locales l'occasion de présenter leurs produits et d'attirer les touristes à Hoa Binh.

La province de Hoa Binh estime qu'avec son potentiel disponible et sa détermination à se développer, l'aquaculture continuera à prendre son essor, devenant un secteur économique clé de la province, apportant des avantages économiques et contribuant à la protection de l'environnement, créant un Hoa Binh riche et prospère.

Source : https://kinhtedothi.vn/hoa-binh-xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-ca-tom-song-da.html