La vie de chaque personne est comme une porte, que nous soyons à l'intérieur ou à l'extérieur, nos cœurs sont en paix ou encore remplis de soucis, lorsque le ciel et la terre sont remplis de nuages et d'eau, le froid sera là, quand au bout du chemin, les couleurs fraîches du printemps brillent de mille feux, nos cœurs seront également remplis d'un sentiment indescriptible.
Oh, le Têt est vraiment arrivé !... ( Photo d'illustration d'Internet )
Le froid des derniers jours de l’année est comme le sourire d’une fille de dix-huit ou vingt ans. Ce froid a semé dans le ciel et sur la terre de nouveaux bourgeons printaniers, des plages verdoyantes et des champs de terre alluviale vers l’horizon. En marchant dans le brouillard brumeux, sous la pluie fine d'un après-midi sans vent, mon cœur est rempli de nostalgie, une nostalgie vague et présente, une nostalgie au plus profond de ma mémoire.
La nostalgie nous ramène dans les ruelles étroites des souvenirs d’enfance. L'allée était sillonnée de racines d'arbres, plate et lisse, un endroit idéal pour que les enfants du quartier puissent jouer à la maison. Dans les derniers jours de l'année, quand une pluie légère tombe sur les champs lointains de jeune terre couleur avocat, quand les vieux buffles reposent avec leur museau sur des planches de bois lisses et rondes, les enfants utilisent des racines d'arbres pour faire des « étals » et les décorent en stands comme dans un marché du Têt.
Nhan et Lanh se disputent toujours pour la vente d'épices. Les deux sœurs ont passé toute l’année à collecter et à stocker les épices nécessaires au repas du Têt. Dans ma ville natale, le Têt ne peut pas se passer d'un pot de pieds de porc braisés. Mais, lors de la cuisson des pieds de porc, vous ne pouvez pas manquer le galanga et la citronnelle, finement tranchés, mis dans la casserole, blanchis puis réduits en purée pour obtenir le jus. L'arôme très distinctif de cette épice se marie à la douceur des pieds de porc grillés, laissant une sensation douce et fraîche sur le bout de la langue. Les sœurs Nhan exposent sur leur stand de minuscules pots d'épices, fabriqués à partir de poudre d'écorce de mandarine séchée, de feuilles de citron râpées, de jus de citronnelle et de galanga, de piment, de piments... De l'autre côté se trouvent les sœurs Lanh avec une brillante gamme de fleurs faites maison à exposer pendant le Têt. Une rangée de bouquets de fleurs disposés à partir de papier coloré, bouclés avec des ciseaux et enveloppés de noyaux d'acier ou de fibres de bambou aiguisées.
Des branches de prunier et de pêcher avec des bourgeons et de la rosée, coupées à la hâte à partir de racines vieilles de plusieurs décennies, sont exposées dans des bouteilles en plastique recouvertes de papier rouge et vert. Le « stand » était méticuleusement et magnifiquement décoré... Quand tout fut prêt, le groupe fit semblant d'aller un peu dans cette maison, un peu dans cette autre maison, sans marchander, mais se pencha plutôt pour sentir l'arôme, puis se serra les épaules, rit et dit à haute voix : Oh, le Têt est vraiment arrivé !
Tru Market et Bo Market sont les joies quotidiennes des enfants et l'anticipation de nombreux cœurs...
La nostalgie nous ramène à la maison de trois pièces au toit de tuiles yin-yang, la maison remplie des rires des êtres chers lorsque la source chaude traverse l'allée. Souvenirs d'un marché spécial de l'année, un marché qui existait il y a longtemps, quand toute une terre fertile des deux côtés de la rivière Pho Giang déployait ses ailes et volait avec la récolte de riz doré. Dix-neuf marchés Tru (Buffalo), vingt marchés Cow (soit les 19 et 20 décembre). Ce marché spécial est la joie et l’excitation quotidiennes des enfants, l’anticipation de nombreux cœurs, le regret de ceux qui sont loin de chez eux et l’impatience de revenir. Aux couleurs rouge et verte des figurines en farine de riz ; dans les tours de fleurs en papier colorées ; Dans les stands de banh duc, banh dau, banh com, che lam, les cœurs des gens sont remplis d'amour et pleins de désir. Le désir de paix dans les hauts et les bas de la vie, le désir de revenir lorsque le ciel et la terre sont couverts de brume, lorsque le marché à la veille du Têt est rempli des couleurs vibrantes du printemps.
La nostalgie transporte les particules de limon qui se déposent dans la rivière du temps, nous ramenant à un vieil amour... ( Photo d'illustration d'Internet )
La nostalgie nous ramène à la fumée claire, à la fumée qui monte des toits de chaume des villages. L'après-midi du 30 du Têt, debout au sommet de la montagne Thap, où reposent nos ancêtres, mon cœur s'est soudainement rempli de nostalgie lorsque j'ai vu les fines volutes de fumée sur les toits. Depuis quand ne pouvons-nous plus sentir ce parfum épicé ? Depuis quand n'y a-t-il plus de scène où toute la famille se réunit autour du feu, à côté d'un panier en bambou brillant, en train de siroter une soupe de crabe cuisinée avec du jeune jacquier ? Pendant longtemps, je n'ai pas pu ramasser de feuilles lors des après-midi venteux, ni me pencher avec mes amis et sauter par-dessus des tas de feuilles parfumées. Ce parfum spécial et excitant est celui des jours paisibles où nos cœurs peuvent s'ancrer, où la nostalgie revient lorsque le temps est sec.
C'est la fin de l'année, les jours où les champs sont blancs avec la brise fraîche. Les jours où le ciel et la terre semblaient ralentir. Ralentissez pour vous souvenir, pour laisser le cœur battre pour le vieil amour, l'amour fragile mais profond, pour nous donner assez de chaleur, assez d'amour pour surmonter fermement de nombreuses tempêtes dans la vie surpeuplée.
Quand la rivière se teinte d'une légère bruine, les champs se couvrent de la couleur du lait jeune, du parfum de toutes choses, l'herbe bourgeonnante et les arbres se mélangent dans l'après-midi des feuilles qui tombent, le printemps porte un doux manteau bleu et traverse les villages, les maisons et les coins de rue... c'est alors que la nostalgie emporte les particules de limon qui se déposent dans la rivière du temps, nous ramenant au vieil amour.
Vas-y doucement, n'oublie pas !
Fin 2023
Tong Phu Sa
Source
Comment (0)