Hanoi inflige des amendes à de nombreux établissements vendant de l'eau en bouteille qui ne garantissent pas la qualité

Sept installations de production alimentaire, dont six entreprises produisant de l'eau potable purifiée et de l'eau potable en bouteille et une entreprise produisant de la glace prête à l'emploi, viennent d'être sanctionnées par l'Inspection de la Santé de Hanoi pour ne pas avoir assuré la qualité.

En conséquence, 6 établissements produisant de l'eau potable purifiée et de l'eau potable en bouteille qui ont autodéclaré des produits avec des indicateurs microbiologiques non conformes au Règlement Technique National n° 6-1:2010/BYT pour l'eau minérale naturelle et l'eau potable en bouteille publié le 2 juin 2010 par le Ministère de la Santé ont été condamnés à une amende de 35 millions de VND/établissement.

Photographie d'illustration.

De plus, ces 6 établissements seront également suspendus de leurs activités pendant 2 mois à compter du 18 juillet 2024, avec une réglementation exigeant le rappel et le changement d'utilisation des produits contrevenants qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire.

Plus précisément, ces 6 installations de production comprennent : Praha Pure Water Company Limited (No. 1, Alley 231/17, Nguyen Van Linh Street, Phuc Dong Ward, Long Bien District) produisant des produits d'eau potable en bouteille Praha (Date de production : 10 juin 2024 ; Date d'expiration : 12 mois à compter de la date de fabrication, spécification 18,9 l/bouteille).

Tuan Nguyen Investment Company Limited (rue Dao Duy Tung, Nghia Lai, commune d'Uy No, district de Dong Anh) produit des produits d'eau potable en bouteille Akin (date de production : 17 juin 2024 ; date d'expiration : 12 mois, spécification 19,8 l/bouteille).

Trong Thai Company Limited (No. 149, Group 4, Thach Ban Street, Thach Ban Ward, Long Bien District) produit de l'eau potable en bouteille New Avina (date de production : 13 juin 2024 ; date d'expiration : 13 juin 2025, spécification 18,9 l/bouteille).

Duc Trung General Production and Trading Company Limited (village de Cam 2, commune de Co Bi, district de Gia Lam) produit de l'eau potable en bouteille Thien Ngan (date de production : 10 juin 2024 ; date d'expiration : 10 juin 2025, spécification 18,9 l/bouteille).

Tuan Tu Production and Trading Investment Company Limited (No. 52, Lane 83, An Hamlet, Trieu Khuc Village, Tan Trieu Commune, Thanh Tri District) produit des produits d'eau potable en bouteille Ocean (date de production : 11 juin 2024 ; date d'expiration : 12 mois, 18,9 litres/bouteille).

Hapro Pure Water Joint Stock Company (Hameau 9, Commune de Le Chi, District de Gia Lam) produit des produits d'eau potable en bouteille Hapro (Date de production : 11 juin 2024 ; Date d'expiration : 11 juin 2026, 18,9 litres/bouteille).

Français Outre les 6 sociétés mentionnées ci-dessus, Kim Cuong Service Company Limited (No. 3, Lane 1160, Lang Street, Lang Thuong Ward, Dong Da District) produit des produits de glace instantanée Kim Cuong (Date de fabrication : 12 juin 2024 ; Date de péremption : 2 mois à compter de la date de fabrication ; Spécification : 5 kg/sac) qui sont soumis à l'auto-déclaration des produits avec des indicateurs microbiologiques non conformes au règlement technique n° 10:2011/BYT du 13 janvier 2011 du ministère de la Santé sur les réglementations techniques nationales pour la glace instantanée ; Commercialisant et mettant en circulation sur le marché des produits alimentaires (glace instantanée Kim Cuong) qui ne sont pas conformes aux normes annoncées, la valeur de la cargaison violée consommée est de près de 1,5 million de VND.

L'Inspection du Département de la Santé de la Ville a imposé une amende administrative de plus de 37 millions de VND à Kim Cuong Service Company Limited ; Parallèlement, suspendre toutes les activités de production de glace pendant 2 mois consécutifs, à compter du 18 juillet 2024, et imposer la destruction des produits qui n'assurent pas la sécurité alimentaire.

Il est connu qu'il existe aujourd'hui sur le marché de nombreux types d'eau en bouteille, de types divers, vendus dans les épiceries, les marchés traditionnels, les ménages...

Outre les produits d'entreprises de boissons professionnelles aux marques et à la réputation établies de longue date, il existe également de nombreux produits d'eau en bouteille provenant d'établissements privés ou d'origine inconnue.

La plupart de ces produits portent des noms de produits et de marques connus, similaires en termes de conception d'emballage, de style, de couleur, de taille, de capacité... ce qui entraîne une confusion chez les acheteurs s'ils n'observent pas attentivement.

Concernant le risque que l'eau en bouteille ne réponde pas aux normes de qualité, selon l'expert alimentaire Nguyen Duy Thinh, il est impossible de distinguer la sécurité du produit à l'œil nu.

L'eau purifiée en bouteille de mauvaise qualité peut contenir beaucoup de métaux lourds tels que le plomb, le mercure et des quantités excessives d'ions Mg et Ca, ainsi que des micro-organismes pathogènes : E.Coli, Clostridium perfringens, Streptococcus faecalis.

Les impuretés toxiques et les bactéries présentes dans l'eau potable pénètrent directement dans l'organisme et provoquent une série de maladies digestives, excrétoires et infectieuses. Une accumulation à long terme peut conduire au cancer.

De nos jours, alors que la demande d’eau en bouteille augmente, surtout pendant l’été chaud, l’augmentation de nouvelles marques est inévitable, mais la qualité de ces boissons est une préoccupation.

Si l’eau n’est pas potable, une utilisation fréquente peut présenter de nombreux risques pour la santé. Les cas bénins provoquent des carences en micronutriments, affectant les maladies de la peau, les cas graves peuvent conduire à de nombreuses maladies dangereuses, voire à des intoxications, au cancer...

Parallèlement, selon les secteurs fonctionnels, les installations de production spontanée d'eau en bouteille poussent comme des champignons.

Les ménages organisent eux-mêmes la production et la réalisent souvent à l’intérieur. S’ils ne s’enregistrent pas, il est très difficile pour les autorités de les détecter, ce qui entraîne des difficultés de gestion.

Pour une inspection et un examen efficaces, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé rappelle aux localités que lors de l'inspection de la glace destinée à une utilisation immédiate, il est nécessaire de se concentrer sur la vérification de la qualité de la source d'eau utilisée dans la production ; assurer les normes biochimiques et microbiologiques...

Quant à l'eau potable en bouteille, en plus de vérifier la qualité de la source d'eau utilisée pour la production, les normes physiques, chimiques et microbiologiques... selon la réglementation du ministère de la Santé, il est nécessaire de vérifier l'apparence, comme : La bouteille doit être neuve, ni sale, ni cabossée, déformée, écrasée ou percée ; l'eau n'a pas de couleur, pas d'odeur étrange

Selon le représentant du ministère de la Santé, bien que divers dans leur conception, leur type et qu'ils présentent des différences ; Cependant, tous les groupes de produits d’eau en bouteille doivent se conformer à la réglementation en vigueur, notamment les installations de production d’eau en bouteille qui doivent disposer de zones de remplissage de produits fermées, séparées des autres zones et équipées de systèmes de stérilisation de l’air.

Un local doit être prévu pour le lavage et la stérilisation des bouteilles et des contenants contenant des produits. Les bouteilles et les contenants utilisés pour la première fois ou réutilisés doivent être nettoyés, stérilisés et rincés soigneusement avant la mise en bouteille (à l'exception des bouteilles et des contenants utilisés pour la première fois qui sont produits en technologie fermée avec stérilisation).

De plus, la stérilisation, la désinfection des produits et la stérilisation des emballages à l’aide d’équipements spécialisés utilisant la technologie ultraviolette, la technologie de l’ozone et/ou d’autres technologies n’affectent pas la qualité et la sécurité des produits.

De plus, les installations de production d’eau en bouteille doivent disposer d’un service de contrôle de l’hygiène des bouteilles et de la qualité de l’eau ; Disposer d'enregistrements complets des résultats des tests depuis l'exploitation de la source d'eau jusqu'aux produits finis conformément à la réglementation pour chaque lot de produits...

Selon les experts, les consommateurs devraient choisir des produits d’origine claire, de marques réputées, utilisant des lignes de production modernes et garantissant des normes de sécurité alimentaire.

Lors de l'achat d'un produit d'eau en bouteille ou en canette, les consommateurs doivent vérifier l'apparence. La bouteille doit être neuve, non sale, non cabossée, déformée, écrasée, percée, etc.

Sur le corps, les consommateurs doivent observer attentivement l'étiquette pour voir si elle est conforme à la réglementation, notamment en ce qui concerne l'origine, la date de fabrication, la date de péremption et si elle dispose d'un certificat de conformité.

De plus, les consommateurs doivent noter que lorsqu’ils achètent de la glace propre pour la nourriture et les boissons, la glace doit être contenue dans un emballage scellé et hygiénique avec des étiquettes complètes et le nom du fabricant.

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