Décrypter le phénomène de Son La devenu le grenier à fruits du Nord-Ouest

M. Tran Van Loc, directeur de la coopérative de services agricoles de Hung Loc, récolte des longanes de haute qualité, conformes aux normes d'exportation - Photo : C.TUỆ

Il fut un temps où Son La était la capitale de la culture du maïs avec le dicton « le maïs grimpe la montagne, la montagne incline la tête » avec des saisons incertaines de faim et d'abondance. Mais aujourd'hui, le maïs a cédé la place à la mangue, à la pomme cannelle, au longane, au fruit du dragon, à la fraise... de sorte que chaque hectare peut rapporter des centaines de millions à des milliards de dongs aux agriculteurs.

Agriculteurs internationaux à Son La

M. Tran Van Loc, directeur de la coopérative de services agricoles de Hung Loc (commune de Chieng Khuong, district de Song Ma, Son La), a apporté six boîtes de mangues en Chine pour les vendre. Chaque boîte ne pesait que 20 livres, et il a demandé à son ami chinois de l'apporter dans six magasins situés dans six endroits différents en Chine pour tester les goûts des consommateurs.

En moins de quelques dizaines de minutes, les mangues étaient épuisées ! Le propriétaire du magasin a envoyé un SMS pour en demander plus. Il s’agit de la variété de mangue australienne que M. Loc a greffée sur 2 000 manguiers taïwanais âgés de près de dix ans dans son jardin familial.

M. Loc a déclaré que la nouvelle variété de mangue et le nouveau processus d’entretien qu’il a étudié et appliqué au cours des deux dernières années ont été couronnés de succès. Chaque fruit est jaune doré, rond, jaune comme une mangue en plastique, sans taches sur la peau. « Je n'ai qu'un demi-hectare, mais cette année j'ai récolté six tonnes. Et surtout, le prix au jardin atteint 18 000 VND/kg », a déclaré M. Loc.

Le projet de ce vieux fermier de montagne est d'exporter le premier conteneur de mangues vers la Chine la saison prochaine. Au cours des trois prochaines années, au moins trois conteneurs (environ 60 tonnes) de mangues de haute qualité seront exportés vers ce marché d’un milliard de personnes.

M. Loc cultive des arbres de haute qualité, les vend à des prix élevés et vise l'exportation depuis dix ans. Cet homme a dépensé de l'argent en voyageant partout à Hung Yen, Hanoi , en suivant des cours de formation, des cours à l'Académie agricole de Hanoi... pour apprendre à greffer, propager et prendre soin du longane.

Toujours la variété de longane « Mien Thiet » (une variété de longane greffée originaire de Hung Yen) que M. Loc a vendue au début de la dernière saison pour 48 000 VND/kg. M. Loc a cassé une botte de longane, l'a secouée devant lui et a expliqué : « Grâce à la façon dont j'en prends soin, je peux produire 40 à 60 longanes par kilo, comme celui-ci. C'est la variété la plus chère, et les clients étrangers se disputent son prix. »

Le type deux contient environ 60 à 85 fruits par kilo. Ce type est le plus exporté, et le type trois avec plus de 85 fruits par kilo est utilisé pour fabriquer du longane. Cependant, le code des fruits doit être brillant et absolument exempt de champignons et de maladies.

M. Loc a acheté un jardin de longanes en 2010 et a décidé en 2017 de créer une coopérative. Jusqu'à présent, la coopérative Hung Loc a produit 46 hectares de longanes, récoltant chaque année plus de 60 tonnes de fruits.

« En agriculture, il faut abandonner les anciennes méthodes ! Il faut d'abord trouver un débouché. Pour cela, il faut cultiver une culture acceptable par le marché. Il faut cultiver sur une petite surface, mais de haute qualité. Pour cela, il faut envisager l'exportation, car vendre cher ne permettra pas de consommer localement, et vendre bas réduira considérablement notre valeur », a déclaré M. Loc.

M. Nguyen Tien Hai, vice-président du Comité populaire du district de Song Ma, a déclaré qu'il y a plus de dix ans, le district a encouragé les gens à appliquer la science et la technologie pour augmenter la productivité des cultures, et ces dernières années, le district a aidé les gens à augmenter la qualité et la valeur des arbres fruitiers.

« En plus des politiques provinciales et de district visant à soutenir les agriculteurs dans l'application de la science et de la technologie à la plantation, à l'entretien et à la transformation des arbres fruitiers, à la promotion et à la recherche de rendement, nous nous efforçons de faire en sorte que les gens produisent selon les normes GlobalGAP... Les produits des arbres fruitiers du peuple Song Ma ont été exportés vers les États-Unis, la Chine, l'Australie et même des marchés stricts comme l'Europe et la Nouvelle-Zélande », a déclaré M. Hai.

Dans les temps à venir, la province de Son La développera des zones de matières premières pour servir à la transformation en profondeur, visant à stabiliser 100 000 hectares d'arbres fruitiers d'ici 2025 et s'efforcera de devenir un centre de transformation de produits agricoles et de fruits dans la région du Nord-Ouest.

M. Ha Nhu Hue (Directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Son La)

D'un jardin de maïs valant quelques millions à un jardin de fruits du dragon valant des centaines de millions

M. Quang Van Trung, directeur de la coopérative agricole propre d'An Phu, dans le quartier de Chieng An, ville de Son La, est celui qui fait fructifier régulièrement le fruit du dragon. Les fruits du dragon de cette coopérative se vendent également deux ou trois fois plus cher que les fruits du dragon cultivés par d'autres à Son La.

Ce directeur d'exploitation agricole a quitté son emploi d'ingénieur hydroélectrique avec un salaire mensuel de plusieurs dizaines de millions pour rénover son champ de maïs et cultiver des fruits du dragon. Trung a déclaré que le jardin dans lequel il avait démarré son entreprise à l'époque était un jardin de maïs qui produisait plus d'un kg de graines de maïs, mais que chaque récolte n'était pas suffisante pour nourrir une portée de cinq porcs. Pourtant, ce jardin produit des centaines de millions de récoltes de fruits du dragon chaque année.

En 2012, Trung et un ami se sont rendus à Binh Thuan pour apprendre à cultiver le fruit du dragon. Plus d’un an plus tard, il est revenu avec 400 boutures de fruits du dragon. Deux ans plus tard, la première récolte de fruits du dragon du jardin de Quang Van Trung était charnue, avait des « barbes de dragon » et était rouge vif. Le prix de vente moyen peut atteindre 50 000 VND/kg, soit trois fois plus élevé que le prix des autres fruits du dragon cultivés localement.

Le jardin de 400 pitayas de M. Quang Van Trung, directeur de la coopérative agricole propre d'An Phu, rapporte des centaines de millions chaque année - Photo : C.TUỆ

Début 2018, Trung a créé une coopérative avec 10 membres. Jusqu’à présent, la coopérative compte 18 membres et 28 ménages associés à la production. La superficie totale est seulement de plus de 40 hectares mais les revenus sont élevés, certains jardins gagnent pas moins de 400 millions de VND/an.

Les conditions pour rejoindre cette coopérative sont très strictes, le plus difficile est de suivre les bonnes procédures, de cultiver des fruits du dragon propres, avec les bonnes techniques, et d'utiliser peu de pesticides... selon GlobalGAP. « Nous appliquons un procédé selon lequel chaque arbre ne compte qu'une vingtaine de capitules, mais il y a toujours cinq lots qui se chevauchent. Les fruits sont gros et de taille uniforme, et leur maturation est contrôlée pour la pleine lune ou le début du mois, ce qui explique leur prix élevé », a révélé M. Trung.

En plus du fruit du dragon, cette coopérative cultive également des prunes et des pommes à la crème dans le district de Mai Son et dans la ville de Son La. Actuellement, la coopérative de M. Trung coopère également avec la coopérative Ngoc Hoang (district de Mai Son) pour exporter des fruits du dragon vers la Russie, la France... Chaque année, la coopérative récolte près de 500 tonnes de fruits divers, gagnant plus de 13 milliards de VND. Les membres et les ménages associés de la coopérative ont tous un revenu de 200 à 500 millions de VND/an.

Source : https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm