Où iront les prix du poivre ?

Les informations sur le marché sont assez chaotiques.

L’évolution rapide et continue et les fluctuations des prix du poivre national sont comparables à celles des matières premières en bourse. Un prix le matin, un autre l'après-midi. De nombreux commerçants ont même déclaré que les prix du poivre augmentaient la nuit mais baissaient pendant la journée, laissant de nombreuses personnes incapables de réagir.

En tant que producteurs et commerçants de poivre, les spéculateurs surveillent les prix du poivre chaque heure, chaque minute. « J’aimerais que le prix du poivre augmente à 300 000 VND/kg », « si le prix du poivre augmente à 160 000 VND, nous clôturerons la vente », « où ira le prix du poivre » ou encore « peu importe où ira le prix du poivre, il n’y aura plus de marchandises à vendre »… de nombreuses informations sont partagées sur les forums et les groupes de l’industrie du poivre.

Les producteurs de poivrons espèrent une augmentation des prix, car plus le prix est élevé, plus les bénéfices sont importants. Cependant, beaucoup de gens pensent que même si les prix du poivre augmentent, peu de producteurs de poivre en bénéficieront car il ne reste plus beaucoup de poivre.

Bien sûr, le « désir » est un droit pour tous, mais en réalité, ce n’est pas le cas. Au cours de la première semaine de juillet 2024, les prix du poivre ont connu une légère augmentation, mais le tableau général montre une forte baisse. En particulier, dans les deux provinces de Dong Nai et de Gia Lai, le prix a diminué de 8 000 VND/kg pour atteindre un niveau commun de 145 000 VND/kg. Il s'agit également du prix d'achat du poivre enregistré dans la province de Binh Phuoc après une baisse de 10 000 VND/kg.

Les commerçants de Dak Lak, Dak Nong et Ba Ria - Vung Tau se négocient au même prix de 146 000 VND/kg, en baisse de 8 000 à 11 000 VND/kg selon la région par rapport à la semaine précédente. Les prix du poivre ont chuté, aidant les vendeurs à découvert à regagner du terrain. Toutefois, selon les experts, il est peu probable que les prix du poivre continuent de baisser.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPPA), la rareté de l'offre a fait grimper les prix du poivre de manière « spectaculaire » ces derniers temps. Parce que la zone s'est rétrécie après une longue période de bas prix du poivre, ainsi que l'impact d'El Niño. La même situation se produit également dans les principaux pays producteurs de poivre d’Asie comme l’Indonésie, l’Inde, la Malaisie, le Sri Lanka et le Brésil en raison de l’impact d’El Niño.

Dans le même temps, de nombreux agriculteurs des régions productrices de poivrons ont déclaré que même si les prix ont augmenté, les producteurs n’en ont pas beaucoup bénéficié car la plupart des anciens jardins de poivrons ont été remplacés par du durian et d’autres cultures à plus forte valeur économique. D’autre part, en raison de l’impact du changement climatique, la productivité du poivre a fortement diminué ces dernières années, de 20 à 30 % en moyenne.

Prévision d'augmentation à court et à long terme

VPPA continue de commenter qu'avec la situation actuelle, la production mondiale de poivre ne peut pas répondre à la demande des consommateurs, qui est toujours sur une tendance à la hausse dans les 3 à 5 prochaines années. Dans notre pays, cette céréale forte entre dans un nouveau cycle de hausse des prix, rattrapant les années où les prix étaient trop bas.

La superficie consacrée aux poivrons continue de diminuer en raison du vieillissement et du changement de culture. En attendant, si de nouvelles plantations ne sont pas réalisées à ce moment-là, il sera toujours impossible d’augmenter la production dans 4 ans. Par conséquent, M. Hoang Phuoc Binh, vice-président permanent et secrétaire général de l'Association du poivre de Chu Se (Gia Lai), maintiendra la situation de pénurie d'approvisionnement.

À court terme, selon VSPA, la consommation mondiale de poivre devrait atteindre 529 000 tonnes en 2024, dépassant la production de 64 000 tonnes. Avec la pénurie actuelle d'approvisionnement en poivre, de nombreux experts du secteur estiment que les prix du poivre pourraient dépasser dans les temps à venir le pic du cycle de prix précédent.

PTEXIM Corp estime également que la situation de « goutte à goutte » des marchandises sur le marché continuera à soutenir les prix du poivre dans les temps à venir. Actuellement, les prix du poivre noir dans les entrepôts spot ont établi un nouveau prix plancher par rapport à avant.

Selon M. Hoang Phuoc Binh, le prix de transaction actuel du poivre vietnamien en général et le prix des autres types de poivre dans le monde sont plus élevés que le niveau des prix nationaux, de sorte que de nombreux agents ont une grande motivation pour thésauriser les marchandises. Pendant ce temps, aucune entreprise n’achète actuellement des milliers de tonnes de poivre, ce qui rend la demande du marché « fragile ».

Entre-temps, la VPSA vient d'annoncer que récemment, les informations sur les prix du poivre vietnamien sur le site Web de l'Association internationale du poivre (IPC) sont sensiblement différentes des informations fournies par l'Association, et il y a parfois des erreurs. Pour éviter les fluctuations psychologiques conduisant à des décisions entraînant des pertes économiques, la VPSA recommande aux agriculteurs, aux agents, aux sociétés d’exportation et aux clients étrangers de consulter d’autres sources pour garantir l’objectivité et la fiabilité lors de la prise de décisions d’achat/vente.

Actuellement, le prix du poivre est proposé autour de 150 000 VND/kg. Si l’histoire des prix de vente est brûlante dans tous les forums, l’histoire de la durabilité du marché est également un sujet d’intérêt pour les entreprises exportatrices.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie de culture du poivron au Vietnam en 2023 atteindra 120 000 hectares, en baisse de 4,2 % par rapport à 2022 et de 24,3 % par rapport à l'année de la superficie la plus élevée en 2017, soit environ 151 900 hectares. La production de poivre en 2024 devrait continuer à diminuer pour atteindre 170 000 tonnes, le niveau le plus bas des cinq dernières années.

Les principales raisons de cette baisse sont les effets des conditions climatiques, des ravageurs et des maladies, ainsi que la forte augmentation des prix d’autres produits agricoles tels que le durian et le café ces derniers temps. Cependant, la détention de poivre par les agriculteurs en attendant des prix élevés a conduit à des pénuries, ce qui non seulement cause des difficultés aux exportateurs mais affecte également la durabilité de l'industrie du poivre. De toute évidence, le secteur de la culture, dans ce cas celui du poivre, ne peut pas être subjectif même si au premier semestre il y a eu de bons signes en termes de « bons prix ».

Outre la question de la qualité, il faut également s’attaquer au développement de l’industrie des cultures pour répondre à la demande du marché et éviter les pénuries d’approvisionnement lorsque les prix sont « bons ». L'histoire de la chaîne de valeur industrielle est une fois de plus soulignée pour viser l'objectif de développer une culture professionnelle, des produits hautement compétitifs, d'augmenter la valeur des exportations et de minimiser les risques du marché.