Prix ​​élevés des légumes, les agriculteurs de Ha Tinh en profitent pour augmenter leur surface de production

Bien que le prix des légumes verts ait diminué par rapport à il y a environ un mois, il reste assez élevé et se vend bien. Cela a motivé les agriculteurs de Ha Tinh à augmenter leur production pour servir le marché.

Le prix des légumes verts sur les marchés reste assez élevé.

Selon les données, depuis plusieurs mois, le prix des légumes verts sur les marchés reste élevé. Certains types principaux tels que : les légumes varient de 7 000 à 10 000 VND/botte ; feuilles de chrysanthème de 7 000 à 10 000 VND/bouquet ; tomates 25 000 VND/kg ; Épinards Malabar 15 000 VND/botte ; Oignons verts 25 000/kg... Les prix de ces légumes ont légèrement baissé grâce au temps ensoleillé récent, l'offre est devenue plus abondante mais reste encore assez élevée.

Mme Le Thi Hoa, vendeuse de légumes au marché de Ha Tinh, a déclaré : « Au début de la saison, en raison des fortes pluies dans les zones de production, l'offre était limitée. Les prix de certains principaux légumes d'hiver, comme le chou, étaient de 20 000 VND/botte, les tomates de 30 000 VND/kg et les oignons verts de 30 000 VND/kg. Actuellement, les légumes étant plus abondants, les prix ont baissé, mais pas de manière significative. »

Le prix élevé à long terme des légumes est devenu une force motrice pour les agriculteurs locaux qui souhaitent augmenter leur production afin de répondre à la demande du marché. Au cours de la récolte d'hiver 2024, la zone de production concentrée de légumes et de fruits du village de Quyet Tien, commune de Dong Mon (ville de Ha Tinh) cultive principalement du chou-rave, du chou, du chou-fleur et du radis. Pour profiter de la saison, on intercale également des légumes de courte durée comme : les feuilles de moutarde, les chrysanthèmes, les oignons, la coriandre...

Mme Tran Thi Hai, du village de Quyet Tien, a déclaré : « Ma famille possède un sao, sachant que les légumes verts d'hiver sont toujours précieux. Je travaille donc dur chaque année pour couvrir la superficie. Outre le chou-rave et le chou qui nécessitent trois mois d'entretien, je cultive des légumes à croissance rapide comme la moutarde et la coriandre, que je vends régulièrement. À cette époque, j'ai chaque jour des légumes à récolter et à vendre au marché, au prix de détail de 7 000 à 10 000 VND la botte de chou. Parallèlement, je m'occupe également du chou et du chou-rave pour préparer l'approvisionnement du prochain marché du Têt. »

Mme Tran Thi Hai, du village de Quyet Tien, commune de Dong Mon, récolte des légumes pour les préparer à être vendus au marché.

Selon les agriculteurs, le temps au début de la saison hivernale est assez favorable aux semis et à la production, mais récemment il y a eu beaucoup de pluie, de nombreuses fortes pluies, donc les agriculteurs doivent couvrir 100% de la zone avec du plastique, à la fois pour éviter l'écrasement et pour éviter les dommages causés par les rats. Dans la ville de Ha Tinh, bien que la zone de production agricole soit petite, c'est un centre urbain, donc le marché de consommation est assez bon et le prix à l'exportation est bon. En particulier pour les légumes, les tubercules et les fruits produits selon les procédés VietGap et biologiques, les jardiniers sont souvent en rupture de stock en raison de la forte demande du marché.

M. Nguyen Tien Giap, de la Coopérative des jeunes de Thanh Sen, a déclaré : « La coopérative dispose de 5 000 ^{m² de} serres pour produire des légumes, des tubercules et des fruits selon les normes biologiques. Les produits sont principalement importés dans les épiceries de la ville et de la province. Nous récoltons actuellement des tomates (prix : 30 000 - 35 000 VND/kg), des concombres (30 000 VND/kg) et des choux (45 000 VND/kg), à des prix supérieurs à ceux des produits similaires sur le marché, entre 10 000 - 20 000 VND/kg, mais toujours appréciés des consommateurs, même pendant la saison des pluies, lorsque les légumes verts se font rares et que l'offre est insuffisante. »

Les habitants du village de Hung Dung (ville de Duc Tho) alternent souvent les cultures et produisent des légumes d'hiver.

Le beau temps rend l’atmosphère dans les champs de légumes des autres localités plus animée.

Mme Le Thi Ly, productrice de légumes du village de Hung Dung (commune de Duc Tho), a déclaré : « Ma famille cultive 300 mètres carrés de légumes ^variés , comme du chou doux, des herbes aromatiques, de la laitue… Des légumes à courte durée de vie et à rotation rapide, ce qui nous assure un revenu régulier. Je m'occupe des légumes que je vends au marché du Têt. Si la météo est favorable, après déduction des dépenses, ma famille gagnera entre 7 et 9 millions de VND grâce à la récolte de légumes du Têt de cette année. »

Les agriculteurs de Duc Tho prennent particulièrement soin de leurs zones de culture de légumes pour se préparer au marché du Nouvel An lunaire.

Selon les agriculteurs, d'ici le Têt, la quantité de légumes verts sera plus abondante, le prix pourrait également être « plus doux », mais grâce au marché du Têt, la consommation sera toujours garantie afin que les agriculteurs puissent être assurés de continuer la récolte.

Tue Anh

Source: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/gia-rau-xanh-cao-nong-dan-ha-tinh-tranh-thu-tang-dien-tich-san-xuat/260387.htm