DNVN - Les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre au 12 mars 2025 ont maintenu une légère tendance à la hausse par rapport à la session précédente, l'augmentation a varié de 300 à 500 VND/kg, actuellement le prix moyen a atteint 131 400 VND/kg. Pendant ce temps, les prix du poivre n'ont pas beaucoup changé par rapport à hier, sauf à Dak Lak où les prix ont baissé de 500 VND/kg.
Les prix du café continuent d'augmenter
À la bourse de Londres, à 5 heures du matin le 12 mars 2025, les prix du café Robusta ont clôturé avec une augmentation significative par rapport à la veille, avec une fourchette d'augmentation de 169 à 177 USD/tonne, fluctuant actuellement entre 5 198 et 5 587 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mai 2025 a atteint 5 552 USD/tonne ; Juillet 2025 à 5 513 USD/tonne ; Prix de septembre 2025 5 446 USD/tonne ; et le terme de novembre 2025 est à 5 347 USD/tonne.
De même, les prix du café Arabica à la bourse de New York ont enregistré une hausse dans le vert le 12 mars, avec une hausse par rapport à la séance précédente allant de 9,35 à 9,75 cents/lb, portant le prix à environ 352,85 à 395,50 cents/lb. Dont le contrat pour livraison en mai 2025 a atteint 393,75 cents/lb ; Prix de juillet 2025 384,40 cents/lb; Le mois de septembre 2025 s'est arrêté à 375,25 cents/lb et le mois de décembre 2025 a enregistré 363,50 cents/lb.
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica exporté du Brésil a également enregistré une tendance à la hausse, allant de 466,30 à 488,25 USD/tonne. Les détails des prix sont les suivants : livraison en mars 2025 est de 488,25 USD/tonne ; Mai 2025 est de 485,05 USD/tonne ; Juillet 2025 s'est arrêté à 484,00 USD/tonne et septembre 2025 à 467,00 USD/tonne.
Prix du café sur le marché intérieur
Le 12 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix d'achat du café dans les Hauts Plateaux centraux ont continué d'augmenter légèrement par rapport à la session précédente, avec une augmentation de 300 à 500 VND/kg, portant le prix moyen à 131 400 VND/kg.
Dans chaque localité, le prix enregistré est le suivant : Dak Lak a atteint 131 300 VND/kg, Lam Dong a 130 500 VND/kg, Gia Lai est actuellement à 131 300 VND/kg et Dak Nong est le plus élevé à 131 500 VND/kg.
L’augmentation continue des prix du café a entraîné des difficultés pour les entreprises de distribution en raison de la réduction des commandes. Pour s’adapter, les entreprises manufacturières sont obligées d’ajuster leurs stratégies, en se concentrant sur des produits de haute qualité qui répondent aux normes de durabilité, tout en minimisant leur impact sur les forêts naturelles.
Le prix des matières premières a augmenté de plus de 300 % ces derniers temps, mettant sous pression les entreprises. Bien que les prix de détail aient été ajustés, l'augmentation n'est que d'environ 20 % pour éviter de perdre des clients. Pendant ce temps, le marché de consommation n’est pas encore prêt à accepter de nouveaux prix reflétant les coûts élevés des matières premières.
Selon M. Y Pot Nie, directeur général de la société par actions Ede Cafe, le prix des grains de café vert est passé de 40 000 VND/kg à 145 000 VND/kg. « Cela incite de nombreux anciens clients à se tourner vers des fournisseurs proposant des prix plus bas. »
L'entreprise a été obligée de se tourner vers le segment des produits haut de gamme, privilégiant la qualité plutôt que la concurrence sur les prix. Cependant, les acheteurs sont encore hésitants et exercent souvent une pression sur les prix. La consommation mensuelle a diminué de 5 à 10 %, les clients sont passés de la commande à la tonne à l'achat au détail de quelques dizaines à quelques centaines de kilos. Les entreprises doivent également consacrer beaucoup de temps à expliquer les changements de prix.
En réponse, l’entreprise s’est développée sur de nouveaux marchés et a réduit ses coûts d’exploitation. Le personnel est adapté du temps plein au temps partiel, en appliquant la technologie pour minimiser le travail manuel. De plus, les coûts de publicité et de promotion ont également été réduits de 10 à 15 %, en se concentrant sur la production et les ventes pour maintenir les revenus.
Les prix du poivre restent stables
Le 12 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du poivre domestique n'ont pas beaucoup changé par rapport à hier, restant stables dans la plupart des régions, à l'exception de Dak Lak, qui a enregistré une légère baisse de 500 VND/kg. Le prix d’achat moyen à l’échelle nationale est actuellement de 157 900 VND/kg.
Plus précisément, à Gia Lai, le prix du poivre est resté stable à 157 000 VND/kg, inchangé par rapport à la veille.
En outre, les prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc sont également restés stables, étant actuellement achetés à 157 000 VND/kg.
À Dak Lak seulement, les prix du poivre ont légèrement diminué de 500 VND/kg, pour atteindre actuellement 158 500 VND/kg. Dans le même temps, les prix du poivre à Dak Nong ont également enregistré une baisse de 800 VND/kg, ramenant le prix d'achat à 158 500 VND/kg.
Mise à jour du marché mondial du poivre
Selon les données de la Communauté internationale du poivre (IPC) à 5 heures du matin le 12 mars 2025, le marché mondial est resté stable, sans fluctuations majeures par rapport à hier. Cependant, les prix du poivre en Indonésie connaissent des variations mitigées selon les variétés de poivre.
Plus précisément, le poivre noir indonésien de Lampung est actuellement en baisse de 112 USD/tonne, à 7 264 USD/tonne. En revanche, le poivre blanc Muntok a légèrement augmenté de 9 USD/tonne, à 10 251 USD/tonne.
Les prix du poivre malaisien sont restés stables après la hausse précédente, le poivre noir ASTA restant à 9 800 $/tonne, tandis que le poivre blanc ASTA a atteint 12 300 $/tonne.
Le marché brésilien a enregistré une légère hausse après une longue période de stabilité des prix. Le poivre y est actuellement acheté à 6 900 USD/tonne.
Les prix à l’exportation du poivre du Vietnam continuent de maintenir une légère tendance à la hausse. Le poivre noir 500 g/l est actuellement vendu au prix de 7 000 USD/tonne, celui de 550 g/l au prix de 7 200 USD/tonne et celui du poivre blanc au prix de 10 000 USD/tonne.
Prévisions du marché du poivre
Le marché mondial du poivre subit une pression à la baisse en raison de l’augmentation de l’offre issue de la nouvelle récolte, tandis que la demande internationale n’a pas encore montré de signes de forte reprise. Cependant, les agriculteurs et les distributeurs ont encore tendance à conserver leurs marchandises au lieu de les vendre, ce qui entraîne une baisse significative du volume des échanges.
Malgré une offre abondante, la production mondiale de poivre en 2025 devrait diminuer à 434 000 tonnes, contribuant ainsi à limiter la baisse des prix dans les temps à venir.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, en février 2025, le Vietnam a exporté 28 000 tonnes de poivre, réalisant un chiffre d'affaires de 188,7...
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-3-2025-ca-phe-tiep-tuc-nhich-nhe-ho-tieu-giu-gia-on-dinh/20250312110625704
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