Le matin du 10 février, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est coordonné avec le Comité populaire de la province de Bac Lieu pour organiser une conférence de presse afin d'informer sur le Festival du sel de Bac Lieu Vietnam - 2025 sur le thème « Valoriser le sel vietnamien ».
Le Festival du sel de Bac Lieu 2025 au Vietnam aura lieu du 6 au 8 mars 2025 dans la province de Bac Lieu.
Lors de la conférence de presse, le comité d'organisation a déclaré que la fabrication du sel au Vietnam est une profession traditionnelle de longue date, jouant un rôle important dans l'économie et la culture, en particulier dans les provinces côtières telles que Ninh Thuan, Binh Thuan, Bac Lieu...
Bac Lieu est l'une des provinces où la production de sel est la plus importante du pays. Cette profession contribue non seulement de manière significative aux revenus des sauniers, mais crée également une particularité culturelle unique.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Comité populaire de la province de Bac Lieu ont organisé une conférence de presse sur le Festival du sel de Bac Lieu Vietnam - 2025, sur le thème « Valoriser le sel vietnamien » le matin du 10 février. Photo : An An
Les fêtes du sel, les histoires et les générations d’expériences dans la fabrication du sel reflètent profondément l’esprit et l’identité de cette terre. En particulier, le métier de saunier à Bac Lieu a été certifié « Patrimoine Culturel Immatériel National ». De plus, le sel de Bac Lieu est également connu pour sa haute qualité, devenant ainsi un produit d'exportation important.
M. Luu Hoang Ly, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Bac Lieu, a affirmé que le festival vise à honorer, préserver et développer le métier traditionnel de saunier ; améliorer la valeur de l’industrie du sel du Vietnam en général et de la province de Bac Lieu en particulier.
Le président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, a déclaré que cet événement, en plus d'honorer l'industrie du sel vietnamienne en général et la province de Bac Lieu en particulier, vise également à préserver la profession, à aider les producteurs de sel à vivre du sel et à prospérer grâce au sel. Photo : An An
Dans le même temps, encourager la jeune génération à participer à la production, aux affaires et à la création d’entreprises dans l’industrie du sel. Réorganiser l'industrie du sel dans une direction moderne, appliquer les avancées scientifiques et techniques dans la production pour améliorer la productivité, la qualité et la valeur des grains de sel...
Le festival s'est déroulé avec de nombreux programmes riches tels qu'une enquête sur le terrain des marais salants de la province de Bac Lieu, l'inauguration du projet de modernisation des infrastructures des marais salants de Dong Hai ; Organiser un espace d'exposition, présenter le sel, les épices et les produits OCOP avec environ 100 stands de produits commerciaux OCOP, des produits du sel associés au tourisme, des coopératives produisant et transformant du sel et des équipements, une technologie de production...
Le comité d’organisation a affirmé que le Festival vise à honorer, préserver et développer le métier traditionnel de saunier ; améliorer la valeur de l’industrie du sel du Vietnam en général et de la province de Bac Lieu en particulier. Photo : An An
S'exprimant lors de la réunion, le président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, a déclaré que cet événement, en plus d'honorer l'industrie du sel vietnamienne en général et la province de Bac Lieu en particulier, vise également à préserver la profession, à aider les producteurs de sel à vivre du sel et à prospérer grâce au sel.
« L'industrie du sel est une profession très ardue et difficile, mais la valeur qu'elle apporte aux paludiers au cours du passé a été extrêmement difficile », a déclaré M. Thieu, ajoutant que comment les gens peuvent-ils comprendre le dicton « le sel est salé, mais après cet événement, il deviendra un doux amour, une douce signification, une douce affection humaine de Bac Lieu ».
En outre, le chef du gouvernement provincial de Bac Lieu a également déclaré que le Festival du sel de Bac Lieu Vietnam 2025 est une opportunité d'échanger des expériences et des connaissances en matière de production, d'affaires et de transformation des produits à base de sel et des produits OCOP entre les localités de tout le pays.
En outre, renforcer les liens et la coopération dans la production, la transformation et le commerce du sel au sein de l’industrie du sel et avec d’autres domaines tels que le tourisme, la santé et la cuisine ; Parallèlement, promouvoir les valeurs historiques, culturelles et patrimoniales de l'industrie du sel à Bac Lieu et dans les localités participantes...
Source : https://danviet.vn/festival-nghe-muoi-viet-nam-lan-dau-tien-duoc-to-chuc-tai-bac-lieu-20250210104554691.htm
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