Apporter les produits des villages artisanaux partout

Changer les méthodes de production, promouvoir l’application des avancées techniques, renforcer la promotion du commerce, notamment du commerce électronique ; Trouver des marchés de consommation, promouvoir et introduire des produits... sont des axes incontournables pour que les villages artisanaux se développent dans la tendance actuelle. C’est pourquoi de nombreux villages artisanaux de la province ont audacieusement changé leur façon de penser et leurs méthodes de travail, en amenant leurs produits sur de grands marchés, en augmentant leurs revenus et en affirmant leurs marques.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural soutient régulièrement les villages artisanaux et les coopératives pour leur donner la possibilité de promouvoir, d'introduire et de trouver des marchés de consommation lors de foires commerciales et d'expositions sur les villages artisanaux.

Une innovation audacieuse

Ce Têt, les membres de la coopérative de production et de transformation du thé de Da Hen, dans le village de thé de Da Hen, commune de Dong Luong, district de Cam Khe, sont heureux car les produits de la coopérative et du village se vendent plutôt bien. Après des années de consommation de produits difficile en raison de l’impact de la pandémie de COVID-19 et de la récession économique, cette année, la situation de production et de consommation s’est à nouveau améliorée.

En nous tendant une tasse de thé vert jade à l'arôme parfumé, M. Nguyen Van Thanh, directeur de la coopérative et responsable du village artisanal, a déclaré : « La culture du thé existe à Dong Luong, Cam Khe depuis près de cent ans. Cependant, la principale méthode de production est l'autoproduction et l'autoconsommation, sans recourir à des techniques nécessitant des investissements intensifs. La productivité et la qualité ne sont donc pas élevées, et les prix sont bas et instables. Conscients que si nous continuons à appliquer les anciennes méthodes de production et de consommation, le village artisanal disparaîtra tôt ou tard, nos dirigeants sont déterminés à changer, à créer une coopérative dans le village artisanal avec des normes de production différentes, puis à la reproduire dans tout le village artisanal. Actuellement, nous avons investi dans la construction d'une zone de culture de thé spécialisée avec de nouvelles variétés de thé, à haute productivité et qualité, et un soin rigoureux selon les normes VietGAP. Parallèlement, nous investissons dans des machines modernes pour la phase de transformation, concevons des modèles et des emballages uniques pour atteindre facilement les clients, et nous améliorons la qualité et la productivité du thé. Augmenter la promotion et l'introduction de produits sur les sites de commerce électronique, les ventes en direct... Reconnu comme un produit OCOP 4 étoiles, le thé vert premium Da Hen a conquis les consommateurs et est présent sur de nombreux grands marchés nationaux.

La construction d'une zone de matières premières standard pour répondre à la demande croissante des consommateurs aide les produits de thé vert du village de thé de Da Hen, commune de Dong Luong à étendre leur marché de consommation à de nombreuses provinces et villes à travers le pays.

Actuellement, le village de thé de Da Hen compte plus de 80 ménages participants avec une superficie totale de récolte de thé de plus de 100 hectares. Dans laquelle, la coopérative de production et de transformation de thé Da Hen compte 12 membres, une superficie totale de production de thé de 24 hectares, plantée et entretenue selon les processus VietGAP et HACCP. Grâce à des soins rigoureux selon des procédés techniques, la productivité du thé de la coopérative atteint plus de 30 tonnes/ha/an. En plus des produits à base de thé vert, les coopératives et les villages artisanaux fournissent également des produits à base de thé noir aux entreprises de transformation pour l'exportation vers les marchés internationaux.

Chaque année, la coopérative fournit au marché plus de 1,5 tonne de thé vert de haute qualité et environ 400 tonnes de thé noir destiné à l'exportation. Si l'on inclut le village artisanal, la quantité de thé noir exportée atteint plus de 1 000 tonnes par an, générant des revenus de plus de 8 milliards de VND par an. Le revenu moyen des ménages du village artisanal est d'environ 60 millions de VND/ménage/an, et celui des membres de la coopérative est d'environ 85 millions de VND/ménage/an.

À l’instar du village de thé de Da Hen, de nombreux villages artisanaux de la province ont audacieusement changé leurs méthodes de production ; diversification des produits; Promouvoir et introduire activement des produits et obtenir des résultats positifs tels que : le village de nouilles de riz de Hung Lo, la commune de Hung Lo, la ville de Viet Tri ; Village de transformation de nouilles, vermicelles et gâteaux de Thach De, commune de Hung Viet, district de Cam Khe ; Village de tissage de bambou et de rotin de Do Xuyen, commune de Do Xuyen, district de Thanh Ba...

En présentant les produits des villages artisanaux, l'OCOP associé au tourisme est l'une des solutions efficaces pour développer le marché des villages artisanaux.

Faire connaître les produits des villages artisanaux au plus grand nombre

Jusqu'à présent, la province compte 75 villages artisanaux et villages d'artisanat reconnus. Selon M. Vu Quoc Tuan, chef du département du développement rural, pour survivre, développer et élargir le marché de consommation des produits, les villages artisanaux doivent non seulement produire des produits uniques de bonne qualité, améliorer la chaîne de valeur, mais aussi investir dans l'amélioration des conceptions pour répondre aux goûts des consommateurs. Les villages artisanaux doivent également faire des efforts pour trouver des débouchés pour leurs produits via le commerce électronique. Mettre l'artisanat sur les plateformes de commerce électronique apporte de nombreux avantages pratiques tels que l'augmentation des revenus, la réduction des coûts, la promotion des marques et l'atteinte d'un plus grand nombre de clients, aidant ainsi les produits des villages artisanaux à atteindre le marché mondial.

De nombreux produits du village artisanal de Phu Tho ont été présentés lors de la 20e foire du village artisanal en 2024 qui s'est tenue à Hanoi.

Aujourd’hui, il est plus facile d’atteindre les clients qu’il y a plus de dix ans. Le commerce électronique aide les entreprises et les fabricants à promouvoir, introduire et consommer facilement des produits non seulement au niveau national mais également sur les marchés internationaux. Il est important d'identifier quels clients achèteront le produit, à partir de là, de choisir comment communiquer, de se concentrer sur quel canal de communication, c'est l'avantage lorsque les villages artisanaux investissent, appliquent les technologies de l'information, la transformation numérique dans les activités commerciales.

Le programme OCOP, qui s’est fortement développé ces dernières années, est une opportunité pour les villages artisanaux de changer et d’orienter la production en fonction des demandes du marché, notamment en diversifiant les produits et en construisant des marques. Lorsque les produits des villages artisanaux reçoivent l’étoile OCOP, avoir la possibilité de participer à des foires et des expositions est l’un des moyens les plus efficaces d’aider les villages artisanaux à promouvoir et à introduire, à trouver et à élargir le marché de leurs produits.

Phan Cuong

Source : https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm