Projet d'application des avancées scientifiques et technologiques pour développer un hybride 3B de sélection de bovins de boucherie à haut rendement

Le groupe a mené une enquête sur la santé du troupeau de bovins croisés 3B.

L'ingénieur Tran Duy Thinh, membre principal du projet, a déclaré que grâce à une enquête sur le terrain, le troupeau total de bovins de la province est actuellement d'environ 21 000, principalement élevés dans des ménages dispersés, principalement des bovins jaunes locaux, de faible qualité de viande et de faible valeur. Les vaches BBB (Blanc Bleu Belge) ou 3B originaires de Belgique ont de grandes caractéristiques physiques, une musculature développée, notamment les cuisses arrière et les fessiers (30% plus développés que les vaches normales). Il s'agit d'une race bovine à haut rendement, connue comme une « machine à viande », avec une vache adulte pesant plus d'une tonne pour les taureaux et 800 kg pour les vaches, avec un gain de poids moyen de 1,3 kg/jour.

Un facteur dans le choix de l'élevage bovin 3B, a ajouté M. Thinh, depuis 1995, bien que la province de Tuyen Quang ait investi dans l'amélioration du cheptel bovin dans le sens de la zébuisation (programme de cheptel bovin Sind), en raison du financement limité, l'investissement est toujours dispersé et manque de synchronisation, de sorte que les résultats sont encore limités. Par conséquent, lorsque les vaches zébu sont croisées avec des vaches 3B, l'hybride présentera de nombreux avantages, adaptés au sol et au climat de Tuyen Quang.

Le district de Yen Son a été choisi comme emplacement du projet car il s'agit d'une localité avec de nombreuses conditions naturelles favorables au développement de l'élevage à grande échelle, avec près de 8 000 vaches, mais la plupart d'entre elles sont des races indigènes. Par conséquent, l'application des avancées techniques et technologiques avancées pour améliorer la qualité du troupeau avec du sperme de bœuf BBB de haute qualité et la plantation d'herbe pour nourrir les vaches dans le district susciteront la prise de conscience de nombreux ménages pour échapper à la pauvreté, créant une percée dans l'agriculture et les zones rurales.

Les veaux croisés 3B ont un poids supérieur à celui des veaux indigènes.

Au cours de la période de mise en œuvre du projet de 36 mois dans la commune de Nhu Khe (Yen Son) avec un investissement de 8 milliards de VND, le Centre de recherche sur le bétail et les prairies de Ba Vi (Hanoï) a apporté un soutien au transfert de technologie. L'équipe du projet a créé près de 200 veaux par insémination artificielle avec le père étant une vache 3B et la mère étant une vache croisée Zébu ; Formation organisée pour plus de 200 membres agriculteurs sur le processus d'élevage de vaches reproductrices, la culture d'herbe pour l'alimentation et le traitement des déchets dans l'élevage.

Pour que les veaux croisés 3B se développent bien, après le sevrage, ils seront élevés avec un régime intensif dès le début pour atteindre la prise de poids souhaitée. Les veaux sont vermifugés deux fois à l’âge de 4 mois immédiatement après le sevrage. Soins, nutrition et régime pour atteindre une prise de poids moyenne de près de 1 kg/jour. Utilisation de fourrage vert, d'ensilage, d'aliments complémentaires selon les normes et les rations pour les bovins croisés 3B en croissance à différents âges, assurant une croissance et un développement maximum de la race.

Grâce à la pratique de l’élevage et des tests de bovins croisés 3B, on peut constater que le régime alimentaire de cette race de bovins n’est pas différent de celui des bovins de boucherie ordinaires. Les agriculteurs peuvent, en fonction de leurs conditions, combiner de nombreux types différents d'aliments concentrés, de fourrage grossier et d'aliments verts tels que : le maïs, le son de riz, le son industriel spécialisé pour les bovins de boucherie, l'herbe, la paille, les tiges de maïs, etc. Dans le même temps, les vaches de race pure, adaptées à l'élevage en grange, en bonne santé, avec une bonne résistance, pendant le processus d'élevage commercial, n'ont besoin que d'être vaccinées contre les maladies recommandées en fonction de l'âge de la vache, de nettoyer la grange. En raison de leur grande taille, ils consomment 1,5 à 2 fois plus de nourriture que les bovins de boucherie ordinaires. La prise de poids est également proportionnelle à la consommation alimentaire. Les agriculteurs doivent veiller à fournir une nutrition adéquate, en équilibrant les aliments concentrés, les fourrages grossiers et les aliments verts pour que les vaches se développent bien.

Ensilage pour améliorer la nutrition des veaux croisés.

Le chef de projet Tran Duy Thinh a affirmé : Dans le contexte d'un environnement de pâturage du bétail de plus en plus restreint, le modèle d'élevage de bovins croisés 3B est une orientation vraiment efficace. Grâce à ce modèle, nous améliorons progressivement l’efficacité économique des populations, utilisons les sous-produits agricoles et nous adaptons à un changement climatique de plus en plus complexe. L'amélioration de la qualité des bovins de boucherie par des bovins croisés aura un grand potentiel de développement et d'expansion, contribuant à améliorer la stature des bovins de boucherie locaux, apportant une efficacité économique élevée et augmentant les revenus des agriculteurs.

Source : https://baotuyenquang.com.vn/du-an-ung-dung-tien-bo-khoa-hoc-va-cong-nghe-phat-trien-chan-nuoi-bo-thit-cao-san-lai-3b-207519.html