En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a reçu des informations le 24 septembre 2024 concernant un incident présumé d'intoxication alimentaire au lycée et école secondaire de Kien Hai ( Kien Giang ). Jusqu'à présent, 23 étudiants ont été infectés et hospitalisés pour traitement.
Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la santé de Kien Giang d'ordonner d'urgence aux hôpitaux de concentrer leurs ressources sur le traitement actif des patients, sans affecter leur santé et leur vie. Si nécessaire, vous pouvez demander une consultation professionnelle auprès d'un hôpital de niveau supérieur.
Le ministère de la Santé doit mener une enquête pour déterminer la cause de l'intoxication suspectée conformément à la réglementation, retracer l'origine de l'aliment, prélever des échantillons d'aliments et des spécimens pour les tester afin d'en trouver la cause ; Traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.
Parallèlement à cela, le Département de la sécurité alimentaire a demandé la suspension temporaire du fonctionnement de l'unité fournissant des repas suspectés de provoquer une intoxication alimentaire. Les unités doivent renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
En outre, le Département de la sécurité alimentaire exige que les unités diffusent et éduquent les gens sur les connaissances et les mesures de sécurité alimentaire pour prévenir les intoxications alimentaires, et qu'elles n'utilisent pas d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.
Source : https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-23-hoc-sinh-kien-giang-nghi-ngo-doc-thuc-pham.html
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