Que se passe-t-il si vous mangez régulièrement du chou ?

Que se passe-t-il si vous mangez régulièrement du chou ?

Le chou est un légume souvent disponible en hiver et très familier aux Vietnamiens. Non seulement il est un ingrédient pour préparer de nombreux plats délicieux, mais le chou contient également de nombreux nutriments et nous apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

Les articles sur le site Web de l'hôpital général Medlatec contiennent des consultations médicales du BSCKI. Duong Ngoc Van a déclaré que le chou contient de nombreuses vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Manger régulièrement du chou apportera de nombreux bienfaits pour la santé, notamment les suivants :

Aide à renforcer le système immunitaire

La vitamine C est l’une des vitamines les plus importantes, aidant le corps à mieux absorber le fer, à créer du collagène pour guérir les plaies plus rapidement et à renforcer le système immunitaire, nous aidant ainsi à prévenir de nombreuses maladies. Cependant, le corps ne peut pas produire de vitamine C et nous devons en consommer à travers les aliments.

Le chou est l’un des aliments riches en vitamine C que vous devriez supplémenter chaque jour. On estime que chaque 100 g de chou contient 35 mg de vitamine C. La consommation de chou est également l'un des moyens de renforcer le système immunitaire de l'organisme.

Ce légume contient beaucoup de vitamine B9.

Cela contribue à la formation des globules rouges ainsi qu’au fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux.

Bon pour le système squelettique

Le chou contient beaucoup de vitamine K, nécessaire à la santé des os et des articulations et extrêmement importante pour les fonctions de coagulation du sang. Ce légume contient également de nombreux autres minéraux importants tels que le calcium, le magnésium et le potassium, qui aident à protéger les os et les articulations et aident à prévenir le risque d’ostéoporose.

Bon pour le système cardiovasculaire

Le chou a des effets anti-inflammatoires efficaces et est riche en polyphénols, réduisant le risque de maladies cardiovasculaires et réduisant le mauvais cholestérol.

Soutenir la prévention du cancer

Ce légume contient des composés glucosinolates, qui peuvent aider à réduire le risque de cancer. Toutefois, les scientifiques estiment que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour fournir des preuves plus convaincantes de cette conclusion. Quoi qu’il en soit, le chou est toujours considéré comme un légume sain à ajouter à n’importe quel régime alimentaire.

Aide à améliorer le système digestif

Les composés glucosinolates présents dans le chou aident également à inhiber la croissance des bactéries HP (un type de bactéries souvent associées aux ulcères d’estomac). Par conséquent, le chou peut également être l’un des aliments qui peuvent aider à améliorer le fonctionnement du système digestif.

Aide efficace à la perte de poids

Le chou est un légume riche en nutriments mais très pauvre en calories. En général, une tasse de chou cuit contient seulement environ 34 calories. Par conséquent, si vous suivez un régime, le chou est un choix judicieux.

Riche en fibres

Le chou contient beaucoup de fibres, il est donc très bon pour le système digestif, aide à améliorer la constipation, équilibre la glycémie et réduit le cholestérol. N'oubliez donc pas d'ajouter cet aliment à votre alimentation quotidienne.

Non seulement le chou contient de nombreux nutriments nécessaires à l’organisme, c’est aussi un légume populaire, facile à trouver et très bon marché. De plus, c'est un ingrédient qui peut être transformé en de nombreux plats délicieux et attrayants, et le chou peut également être facilement combiné avec de nombreux autres aliments.

Choses à noter lorsque vous mangez du chou

BSCK2 Huynh Tan Vu, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que le chou n'est pas destiné aux personnes de constitution froide. Si vous souhaitez l'utiliser, vous devez le combiner avec du gingembre frais.

Le chou contient de petites quantités de goitrine, un antioxydant, mais cette substance est également l'un des agents responsables du goitre. Par conséquent, les personnes souffrant de troubles de la thyroïde ou de goitre ne doivent pas manger de chou, car cela provoquerait une hypertrophie de la thyroïde ou du goitre.

Les personnes souffrant d’insuffisance rénale sévère ou sous dialyse ne doivent pas non plus manger de chou. Les personnes souffrant de constipation et de peu d'urine ne doivent pas manger de chou cru ou de chou mariné, mais doivent le cuire.

Ci-dessus, vous trouverez des informations pour répondre à la question « Que se passera-t-il si vous mangez régulièrement du chou ? ». Le chou est un légume rustique et très bon pour la santé mais il ne faut pas en abuser.

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