"Old Diem" n'existe plus, Halal ne signifie pas seulement pas de porc, pas d'alcool

Halal signifie désormais sécurité alimentaire, propreté et utilisation de méthodes sophistiquées pour éviter les produits nocifs.

Le Premier ministre Datuk Seri Anwar Ibrahim visite un stand au 20e Salon international halal de Malaisie au MITEC le 17 septembre. (Source : Malay Mail)

Le Premier ministre malaisien Anwar Ibrahim a souligné que dans son discours d'ouverture à l'Exposition internationale halal de Malaisie 2024 au Centre international des expositions de Malaisie (MITEC), Kuala Lumpur, capitale aujourd'hui, 17 septembre.

Selon lui, le statut Halal ne signifie plus simplement que la nourriture ou la boisson ne contient pas de porc ou d’alcool.

La définition du halal a évolué au cours des dernières décennies, s’étendant au-delà de l’évitement des aliments non autorisés. « La vision traditionnelle du Halal n’existe plus », a affirmé le Premier ministre Anwar. « Aujourd’hui, Halal signifie également (une nourriture) sûre, propre et utilisant des méthodes sophistiquées pour éviter les produits nocifs. »

Les produits halal peuvent être compétitifs à l’échelle mondiale car cette certification exige des normes plus strictes que celles généralement acceptées dans le monde entier.

Selon le dirigeant malaisien, le respect des normes Halal n’est pas seulement bénéfique pour les musulmans mais aussi pour les personnes d’autres confessions.

« Quand nous parlons de Halal, nous ne parlons pas seulement d’un point de vue islamique », a-t-il souligné. Le halal « sert les intérêts de tous les Malaisiens sans discrimination ».

Il a cité que l'Exposition internationale halal de Malaisie 2024 a vu la participation de Malais de différentes religions telles que l'islam, le christianisme, l'hindouisme et le bouddhisme, travaillant ensemble pour assurer le succès de l'industrie halal.

Dans le même temps, le ministre du Commerce, de l'Investissement et de l'Industrie (MITI), Tengku Zafrul Aziz, a déclaré que la Malaisie visait à atteindre 75 milliards de ringgits (17,6 milliards de dollars) d'exportations halal, soit 11 % du produit intérieur brut d'ici 2030.

L'année dernière, les exportations Halal ont totalisé 55 milliards de RM (12,9 milliards de dollars), dont 29,4 milliards de RM (6,9 milliards de dollars) pour les aliments et boissons Halal, jouant un rôle clé dans la croissance économique de ce pays d'Asie du Sud-Est de 34 millions d'habitants.

Selon M. Reezal Merican Naina Merican, directeur de l'Agence malaisienne de promotion du commerce (MATRADE), la valeur actuelle de l'industrie halal est de 3,5 billions de dollars américains, avec des prévisions d'augmentation à 5 billions de dollars américains d'ici 2030.

Co-organisé par MATRADE et MITI, le Malaysia International Halal Exhibition 2024 sur le thème « Mondialisation des initiatives Halal » s'est déroulé du 17 au 20 septembre, attirant la participation de plus de 1 000 exposants de plus de 66 pays.

La Malaisie, avec plus de 60 % de sa population musulmane, est l’un des plus grands pays du marché Halal et un leader dans le secteur de la certification Halal dont elle a été le pionnier en 2007.

L'exposition internationale halal de Malaisie a débuté en 2004, réunissant des entreprises qui promeuvent le commerce halal et contribuent de manière significative à l'économie halal mondiale.

Source : https://baoquocte.vn/diem-xua-roi-halal-khong-chi-la-khong-thit-lon-khong-ruou-bia-286689.html