Utiliser les déchets agricoles, les engrais organiques, combiner harmonieusement les pesticides chimiques et biologiques... pour réduire les produits chimiques sur les terres agricoles - Photo : QUANG DINH
Les experts affirment que pour améliorer la santé des sols agricoles, il est nécessaire de rééquilibrer la nutrition à partir des sous-produits agricoles, d'utiliser du biochar, des engrais organiques et d'utiliser harmonieusement les pesticides chimiques et biologiques...
« On ne peut pas mettre de la mauvaise terre dans un pot. »
Le 22 octobre, s'adressant à Tuoi Tre Online, M. Nguyen Dang Nghia, directeur du Centre de recherche et de conseil en agriculture tropicale, a déclaré que pendant longtemps, il n'y avait pas eu de concept de « santé des sols ». Ce concept inclut les éléments de base du sol tels que : la matière organique, l'équilibre nutritionnel du sol.
La dégradation des sols et leur perte de fertilité sont une réalité. Mais il existe aussi une réalité : nous utilisons des engrais, tant minéraux qu'organiques, de manière anarchique, ce qui entraîne un excès de nutriments dépassant le seuil. Il est très facile de compenser le manque de nutriments dans le sol, par exemple en ajoutant de l'engrais organique, car il n'en manque pas au Vietnam. L'excédent est très difficile à séparer.
« Une mauvaise terre affectera la production, la qualité des produits agricoles, l'environnement humain, la santé des consommateurs... c'est-à-dire qu'elle n'apporte aucune valeur », a estimé M. Nghia.
Parallèlement, certains pensent que la mauvaise qualité des sols est due à l’utilisation « indiscriminée » de pesticides.
« À l'exception des chaînes de production, des engrais aux pesticides, qui sont très systématiques car une équipe les met en œuvre. La majorité des pratiques agricoles utilisent des engrais chimiques, des pesticides, etc. par inertie. Elles en retirent des bénéfices immédiats, mais pas de dommages à long terme », a déclaré un membre de l'Association vietnamienne des entreprises de production et de commercialisation de pesticides.
Restituer les sous-produits agricoles au sol
La solution pour réduire les produits chimiques dans les terres agricoles, selon M. Nghia, est d’abord de limiter l’importation massive d’engrais, afin que le Vietnam ne devienne pas la décharge du monde ; ou restaurer le sol avec des engrais organiques…
La façon la plus simple et la plus importante de restaurer la santé des sols, et ce, immédiatement, est de transformer les sous-produits agricoles en biochar et de fertiliser le sol. Le biochar est fabriqué à partir de fibres de coco, de sciure, de paille, de bagasse, de pulpe de manioc, de coques de café… ces matériaux sont faciles à récupérer.
Il faut pratiquer une agriculture circulaire, puis passer à une agriculture verte pour avoir une agriculture durable. Depuis longtemps, je réclame beaucoup de solutions, mais je n’en fais pas beaucoup. « Il est temps d’agir ! », a déclaré M. Nghia.
Selon un professeur en gestion des terres à l’Université de l’Industrie et du Commerce de Hô-Chi-Minh-Ville, de bonnes solutions sont nécessaires pour utiliser efficacement les pesticides ; Utiliser harmonieusement les pesticides chimiques et biologiques, privilégier les engrais organiques avec une gamme complète de types et de rendements...
Pendant ce temps, M. Vu Duy Hai - Directeur général du groupe Vinacam - a admis que la solution pour rendre la terre « saine » n'est pas difficile, mais pour la gérer, en plus des solutions principales, il est nécessaire d'inclure la condition de... accroître les connaissances de la population.
M. Hai a déclaré : « Fondamentalement, la solution consiste à utiliser des engrais organiques et à limiter les engrais minéraux. Cependant, en réalité, l'utilisation d'engrais organiques n'est pas très productive et est coûteuse. Au Vietnam, les produits biologiques sont assimilés à des produits utilisant des engrais chimiques, ce qui entraîne des pertes pour les producteurs… L'amélioration des sols est urgente, mais lorsque les connaissances des populations augmenteront progressivement et que les consommateurs accepteront les produits biologiques, même si leur prix est 3 à 4 fois plus élevé, ce problème sera résolu. »
Chaque année, plus de 150 millions de tonnes de sous-produits agricoles sont gaspillés.
Selon les statistiques du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, le Vietnam produit chaque année plus de 150 millions de tonnes de sous-produits agricoles. Cependant, le ministère estime également que la « mine d’or » favorable au développement du biochar est gaspillée.
Plus précisément, environ 90 millions de tonnes de sous-produits post-récolte issus de la transformation agricole de l’industrie végétale ; 62 millions de tonnes de fumier de bétail et de volaille provenant de l’industrie de l’élevage ; 6 millions de tonnes provenant de la foresterie ; près d'un million de tonnes provenant de l'industrie des produits de la mer.
Chaque année, les sous-produits de la biomasse provenant du riz, du maïs, de la canne à sucre et de divers légumes peuvent fournir environ 43 millions de tonnes de matière organique ; 1,8 million de tonnes d’urée ; 1,6 million de tonnes de superphosphate ; 2,2 millions de tonnes de potassium... C'est considéré comme un montant énorme pour compenser les nutriments dans le sol et l'utiliser pour les cultures agricoles.
Dans l’industrie de l’élevage, seulement 23 % des déchets sont utilisés pour produire de l’engrais organique, le reste est gaspillé.
Source : https://tuoitre.vn/dat-nong-nghiep-suy-kiet-trong-khi-hon-150-trieu-tan-phu-pham-nong-nghiep-bi-lang-phi-20241022112009617.htm
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