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| L'ambassadrice de Norvège au Vietnam, Hilde Solbakken, a personnellement préparé de délicieux plats avec des chefs lors du festival norvégien des fruits de mer. (Photo: KT) |
Le week-end dernier, le Norwegian Seafood Council, en collaboration avec WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company, a organisé le premier Norwegian Seafood Festival au Vietnam au supermarché WinMart (B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, district de Hai Ba Trung, Hanoi).
L'événement a été organisé dans le but de présenter aux consommateurs les fruits de mer de Norvège sous la marque « Fruits de mer de Norvège ».
Le programme a été suivi par l'ambassadrice de Norvège au Vietnam, Hilde Solbakken ; Asbjorn Warvik Rortveit, directeur régional pour l'Asie du Sud-Est, Norwegian Seafood Council, et Nguyen Trong Tuan, directeur des opérations de la chaîne WinMart.
L'ambassadrice Hilde Solbakken a personnellement préparé de délicieux plats avec les chefs pour les visiteurs et les journalistes présents à l'événement, dans la tradition norvégienne de l'hospitalité.
S'exprimant lors de l'ouverture du Festival norvégien des fruits de mer, l'ambassadeur Solbakken a déclaré : « Cet événement apportera les saveurs norvégiennes aux amateurs de fruits de mer à Hanoi en particulier et à travers le Vietnam en général. »
L'ambassadeur a déclaré : « L'eau de mer claire et froide donne aux fruits de mer norvégiens leur saveur et leur texture particulières. En mettant l'accent sur l'objectif de gestion durable des ressources marines et en accordant une attention méticuleuse à chaque étape de la distribution des fruits de mer de la mer à la table, une marque de fruits de mer norvégienne réputée dans le monde entier pour sa qualité a été créée. Je pense que les consommateurs de fruits de mer au Vietnam apprécieront la qualité et feront confiance et soutiendront à long terme les produits à base de saumon et de crabe brun de Norvège.
Asbjorn Warvik Rortveit, directeur régional pour l'Asie du Sud-Est du Norwegian Seafood Council, a déclaré : « L'événement ne se limite pas à savourer le délicieux goût des fruits de mer norvégiens, mais contribue également à promouvoir et à renforcer le partenariat entre le Vietnam et la Norvège. « Nous voyons un grand potentiel de coopération dans le secteur des produits de la mer, où les deux pays peuvent apprendre, partager leur expertise et créer de nouvelles opportunités de coopération. »
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| Asbjorn Warvik Rortveit, directeur régional pour l'Asie du Sud-Est du Norwegian Seafood Council, s'exprimant lors de l'événement. (Photo: KT) |
Selon M. Asbjorn, les Norvégiens et les Vietnamiens aiment tous deux les fruits de mer, ce qui a ouvert des opportunités d’échanges culturels entre les deux pays.
« Explorons avec nous la créativité exceptionnelle de la combinaison harmonieuse de fruits de mer norvégiens frais et naturels avec des plats vietnamiens savoureux. Cette combinaison peut absolument apporter une percée dans la scène culinaire et des expériences uniques et intéressantes pour les amateurs de cuisine des deux pays », a déclaré M. Asbjorn.
Nguyen Trong Tuan, représentant de WinCommerce et directeur des opérations de la chaîne WinMart, a déclaré : « Avec des prix raisonnables, une qualité élevée ainsi que des types de produits diversifiés, WinCommerce note que les fruits de mer norvégiens, en particulier le saumon norvégien, sont actuellement assez bien consommés dans le système. Conscient que les spécialités norvégiennes sont de plus en plus appréciées et choisies par les convives vietnamiens, WinCommerce estime que l'organisation du Norwegian Seafood Festival contribuera à créer des opportunités pour les consommateurs vietnamiens d'accéder facilement et de profiter de fruits de mer importés directement de votre pays avec une qualité supérieure et une origine réputée.
Selon M. Nguyen Trong Tuan, accompagner le Norwegian Seafood Council à cet événement est également une opportunité de renforcer la coopération bilatérale entre la Norvège et le Vietnam dans le secteur des fruits de mer, en favorisant les échanges entre WinCommerce et les entreprises norvégiennes.
Le Norwegian Seafood Festival vise également à diffuser auprès des consommateurs vietnamiens la valeur de la marque « Fruits de mer de Norvège » ainsi que les valeurs qui l'accompagnent construites et largement développées par le Norwegian Seafood Council.
Pour être sûrs de l'origine et de la qualité du produit, les clients peuvent rechercher le label « Fruits de mer de Norvège » sur l'emballage du produit. Il s'agit d'une garantie du Conseil norvégien des produits de la mer que l'origine du produit et sa qualité sont strictement contrôlées, garantissant ainsi l'harmonie avec les éléments durables de la nature et offrant aux clients des expériences culinaires spéciales et précieuses.
En plus de la cuisine en direct proposée par l'ambassadeur de Norvège et les chefs, l'événement propose également aux visiteurs de nombreuses activités passionnantes telles que la présentation de saumon norvégien et de crabe brun ; des stands de dégustation de fruits de mer ou des activités de remise de cadeaux pour les clients chanceux.
Selon les statistiques du Département général des douanes, en 2022, le Vietnam a importé pour environ 259,8 millions USD de fruits de mer de Norvège et en a exporté pour 9,4 millions USD, avec des taux de croissance de 16,5 % et 5,2 % respectivement. Le potentiel de coopération entre les deux pays est énorme puisque la Norvège est le deuxième plus grand exportateur de fruits de mer et le Vietnam fait partie des 10 plus grands exportateurs mondiaux.
2022 devrait être une année record pour les produits de la mer norvégiens, avec des exportations atteignant 2,9 millions de tonnes pour une valeur estimée à environ 14,5 milliards USD (151 milliards NOK). Il s’agit d’un chiffre record pour les exportations norvégiennes de fruits de mer, équivalant à environ 40 millions de repas par jour en un an. La valeur des exportations de fruits de mer a augmenté d'environ 2,9 milliards USD, soit 25 % par rapport à 2021.
La Norvège est un pionnier en matière de durabilité depuis des décennies. Cela a inspiré de nombreux autres pays à élaborer des lois visant à protéger les stocks de poissons et à partager leur expertise en matière de gestion des pêches avec d’autres nations de pêche dans le but de créer et de maintenir des ressources halieutiques mondiales durables.
En 2023, le Conseil norvégien des produits de la mer prévoit d'intensifier ses activités de promotion au Vietnam pour faire connaître les produits de la mer norvégiens à un grand nombre de consommateurs vietnamiens, tout en élaborant des programmes visant à connecter et à promouvoir les échanges entre les importateurs et les exportateurs des deux pays.
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